Szukasz darmowej porady, wsparcia ? Nie zwlekaj zarejestruj się !!!
Forum Kobiet » KUCHNIE ŚWIATA - PRZEPISY KULINARNE » Wątróbka drobiowa
Strony 1
Zaloguj się lub zarejestruj by napisać odpowiedź
Wątróbka drobiowa
Składniki:
550g wątróbki drobiowej, 3 łyżki mąki, 4 łyżki oleju, sól, pieprz, 450g cukinii, 1/7 litra rosołu, 120 ml słodkiej śmietany, bazylia.
Przygotowanie:
Wątróbkę opłukać, przyprawić, obtoczyć w mące. Na rozgrzanym oleju obsmażyć ze wszystkich stron wątróbkę. Umytą cukinię pokroić w plastry. Razem z rosołem i śmietaną dodać do wątróbki i dusić przez ok. 8 minut pod przykryciem; dodać bazylię, pieprz i sól.
Podobne tematy
Wątróbka
50 dag wątróbek drobiowych, 2 średnie cebule, 1 jabłko, 1/2 łyżki oleju, 1/2 łyżki masła, sól, pieprz, mięta pieprzowa (może być suszona).
Przyrządzanie:
Wątróbkę opłukać i osuszyć. Na patelni rozgrzać oliwę z masłem. Dodać posiekane cebulę i jabłko. Gdy cebula się zeszkli, dodać wątróbkę. Smażyć, aż wątróbka nie będzie krwista. Posypać miętą, wymieszać, jeszcze chwilę podsmażyć. Posolić i popieprzyć. Można podawać z tostami z bułki.
Wątróbkę soli się/przyprawia na talerzu po usmażeniu.
Racja ja tez dopiero po usmazeniu sole,przewaznie w garnuszku(sole przykrywam denkiem potrzasam garnuszkiem-wszedzie dobrze sie sol rozejdzie:)
Z jabłkiem i cebulką najlepsza!!!
I ja jeszcze w mleku całą noc tmoczę- jest ponoć bardziej krucha.
A ja dodaję sok malinowy do wątróbki z jabłkiem i cebulką. A po moczeniu w mleku trzeba dokładnie obrać wątróbeczkę z błon. Będzie super !
Wątróbka w sosie musztardowym - 4 porcje, źródło: "Dania za grosik"
80 dag wątróbek drobiowych
3 cebule
3 jabłka
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
olej
szklanka śmietany 12%
2 łyżki przyprawy do zup typu maggi
2 łyżki ostrej musztardy
szczypiorek
sól i pieprz
Wątróbkę opłucz, oczyść z błon, pokrój na kawałki. Cebule obierz i potnij w piórka. abłka umyj, wydrąż gniazda nasienne, ale nie obieraj. Potnij je w grube krążki i oprósz mąką. Usmaż na maśle z obu stron, odłóż na talerzyk i trzymaj w cieple. Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę i zdejmij z patelni.
Dolej trochę oleju i usmaż wątróbkę do miękkości. Oprósz solą i pieprzem, ale po usmażeniu, a nie wcześniej, bo zrobi się twarda.
Śmietanę wymieszaj z przyprawą do zup typu maggi i musztardą, podgrzej i przypraw do smaku.
wątróbki ułóż na krążkach jabłek, udekoruj cebulą i pokrojonym szczypiorkiem. Podawaj z sosem i ziemniakami z wody. Dobrze smakuje z ogórkiem małosolnym.
ja smażę z cebulą i pieczarkami na klarowanym maśle, doprawiam solą i bardzo obficie czarnym pieprzem. uwielbiam wątróbkę!
Strony 1
Zaloguj się lub zarejestruj by napisać odpowiedź
Forum Kobiet » KUCHNIE ŚWIATA - PRZEPISY KULINARNE » Wątróbka drobiowa
Warto przeczytać w tym dziale
Mapa strony - Archiwum | O forum | Poradnik | Prawdziwe historie | Kontakt | Regulamin | Polityka Prywatności
© www.netkobiety.pl 2007-2026