Teraz modna jest bardzo sałatka cezara. dobry jednak na nią przepis ( a szczególnie na sos ) to jak wygrana w totolotka
Poniżej przedstawiam Wam jednak wersję dosyć smaczną, aczkolwiek wciąż poluję na sos do niej , którego na prawdę niepowtarzalny smak odkryłam kiedyś w pewnej knajpce ... Także , czekam na Wasze przepisy na sałatkę cezara i sos cezara ![]()
Przepis na sałatkę cezara. Cztery jajka wkładamy do wrzątku i gotujemy cztery minutki. Wyjmujemy z wody i studzimy. Rozgniecionym ząbkiem czosnku nacieramy miskę, w której będziemy robić sos. Jajka tłuczemy i łyżką wygarniamy ich zawartość do miski. Widelcem rozgniatamy jajka na miazgę i dodajemy wcześniej usmażonych 8 pasków z 2 piersi z kurczaka. Wrzucamy dwie łyżki natki, cztery łyżki świeżo startego parmezanu i łyżeczkę jakiejś dobrej, pikantnej musztardy. Dodajemy dwie łyżeczki białego octu winnego i ubijamy widelcem, dolewając kilka łyżek oliwy. Sos powinien być nie za gęsty ale i nie za leisty idealny powinien mieć lekko grudkowatą konsystencję. Mieszamy nasz sosik z sałatą. Jaką ? Teraz w sklepach sa takie gotowe sałatkowe mieszanki więc można to wykorzystać bo świetnie się będą nadawać. Dodajemy jeszcze kilka listków pietruszki i maleńkie kawałeczki selera ( wcześniej ugotowanego 1 selera ) Dorzucamy grzanki - także do kupienia już gotowe , całość posypujemy parmezanem i ewentualnie doprawiamy szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i soli.