Przepisy na domowe lody :)

O super, sama z chęcią wypróbuje. Kusi mnie bardzo, ten na lody mleczne.

SKŁADNIKI:
2 jajka
szklanka schłodzonego mleka
2 opakowania bitej śmietany w proszku Śnieżki
mała śmietana 250 ml ( im tłustsza tym lepsza, bo lepiej się mrożą, nie powstają wodne igiełki )
0,5 do 3/4 szkl. cukru

Miska nr.1
Ubić białka, dodać cukier, żółtka i ubijać dalej. ( Można dodać mniej cukru bo i tak będzie słodkie prze te Śnieżki )

Miska nr.2.
W szklance mleka ubić dwie Śnieżki, powoli dodawać śmietanę. Cały czas mieszając dodawać mieszknkę z miski nr.1 czyli jajka z cukrem. Powstałą masę wymieszać łyżką i na koniec dodać czego dusza zapragnie Wstawić do zamrażalinka.

Lody można zrobić o takim smaku jaki się chce: można zrobić owocowe, bakaliowe, orzechowe, o smaku kakao, kokosowe
Można dodac pokruszone herbatniki, batoniki czekoladowe np snickersy, liony, bounty :lizak:
Można dać czekoladowe płatki nesquik
utartą na grubo czekoladę :lizak:
_________________                                                                                                                                             1 litr śmietany kremówki ubijam na "bitą śmietanę"
miksuję na miazgę około 2-3 szklanki truskawek (mogą być mrożone)
100g cukru pudru i pół łyżeczki cukru wanilinowego albo wyciśnięte pół laski wanilii miksuję z truskawkami.
Łączę w jednolitą masę (można mikserem ale tak żeby nie "zbić" śmietany.
Do lodówki na 4 godziny.

Dobre są tez cytrynowe. 2 CAŁE cytryny (ze skórką wyszorowane i spażone) ale bez pestek i 3 miąższe z cytryny miksuję na miazgę.
Dodaję więcej cukru pudru (150g) i dodaję do bitej śmietany.
Do środka można dodać rodzynki, skórkę pomarańczową itp.
_________________                                                                                                                                          składniki:
5 jajek
1 szklanka cukru (ja robię z takim zwykłym, nie pudrem i jest ok)
1 szklanka oleju
1 szklanka zmiksowanych owoców

Żółtka dobrze utrzeć z połową cukru.
Białka ubić na pianę, dodać do tego drugą połowę cukru i jeszcze trochę poubijac tak, żeby ten cukier sie roztarł.
Połączyć obie masy. Ciągle mieszając dodać olej a potem owoce.
A potem to już tylko wrzucić to jakieś pojemniczka i do zamrażarki.

Ja nie mieszam. Faktycznie daje je do zamrażalnika na 1,5 godziny na środkową półkę. W lodówce na 4 godziny nie doczekałyby  tylko nie wiem na jaką temperaturę bo u mnie w lodówce na 4-5 czyli pewnie koło zera.
_________________

Egzotyczny sorbet

1 dojrzały melon (ok. 1kg)
60-80g cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny

Melon przekroić na pół, wyczyścić z pestek i wydrążyć dokładnie miąższ. Zmiksować, dodać cukier puder, sok z cytryny i wymieszać. Mus włożyć do zamrażalnika na ok. 5godz., co jakiś czas mieszając.
Przed podaniem wyjąć sorbet z lodówki (można kilka razy), by dokładnie go rozkruszyć blenderem lub mikserem. Podawać w pucharku.

czy mógłby mi ktoś objaśnić, jak się wyciska sok z granatu?

ok..dzięki może się skuszę i zrobię któregoś upalnego dnia

hej, dawno Cię nie widziałam, a właściwie to nie czytałam....tak nudnawo było...nikogo, komu możnaby podogryzać, poprostować światopogląd

kurcze, w pierwszej chwili pomyślałam, że pijesz do mojego wątpliwego talentu kulinarnego...nie, o dom  się nie martwię...jeszcze pamiętam, żeby nie wyciągać zawleczki, zanim  się nie zacznie granaty rozbrajać