Nie umiem gotować.

Nie chcę gotować nie wiadomo jak dobrze, ale chcę umieć wykonać podstawowe posiłki, durnego kotleta czy naleśnika, bez jakiś przypaleń i przesoleń.

Skoro jesteś osobą rozpoczynającą gotowanie, to postawiłaś sobie niezwykle ambitne zadanie. Usmażenie naleśników, wbrew pozorom, nie jest rzeczą łatwą.

Gotuję od lat, całkiem dobrze, a i teraz czasem zdarza mi się, że moje naleśniki są tłuste/grube/poszarpane/przywierające do patelni.
Nauczyłam się jednego: trening czyni mistrza.

Co możesz zrobić, by umieć gotować podstawowe (i nie tylko) potrawy? Ćwiczyć.

Edit:
Po napisaniu posta zauważyłam post Anemonne. Zbieżność opinii - coś w tym musi być.

Rzeczywiście, do naleśników trzeba wprawy i dobrej patelni. Bo jak będzie zła, to naleśnik przylgnie i nie da się bezszkodowo obrócić. Żeby naleśniki nie były tłuste kiedyś używałam pędzelka do smarowania patelni tłuszczem. Teraz po prostu nalewam olej na patelnię, rozprowadzam go po niej, po czym zlewam do miseczki. To co zostaje spokojnie wystarcza. Przed następnym naleśnikiem tak samo.
Ziemniaki gotuj w tym samym garnku (chodzi o ilość). Możesz sobie zapisać ile posoliłaś, wtedy będziesz wiedzieć, czy były za mało, czy przesolone.
Wszystko jest kwestią wprawy. A jedzącym wmawiać, że to co ugotowałaś, to tak miało być. Tak miało wyglądać i smakować

Najlepiej jest kucharzyć pod czyimś wprawnym okiem ,tylko nie żeby za ciebie robił tylko żeby cię pilnował i instruował w podstawowych czynnościach .Na początek obrać jedną potrawę i robić do skutku aż wyjdzie.
Nie polecam również kurczowo trzymać się receptur ,na początek to nawet nie wskazane..
Wydaje mi się, że za bardzo się stresujesz i w panice przed porażką popełniasz błędy, nie potrafiąc się skupić na konkretnej czynności .Takich osób jest bardzo dużo ty nie jesteś wyjątkiem.. Na początek prostsze potrawy jak pisała Wielokropek ,jedną i do skutku...
Dobrze jest też czasem popatrzyć na amatorów w necie  (profesjonaliści mogą zniechęcić)
Wrzucę jednego tak dla pośmiania   (uprzedzam wulgaryzmy ,jak ktoś bardzo nie lubi)

Oczywiście, to też zaznaczyłam w moim pierwszym poście w tym wątku. Ale autorka chce się nauczyć gotować, dlatego udzielamy jej wskazówek.

najważniejsze to dużo ćwiczyć, nie zawsze się udaje, ale lepiej kilka razy popsuć niż w ogóle nie próbować.

Polecam filmiki paei100 na yt. Chłopak jest przesympatyczny i dobrze gotuje. Czasami przygotowuje dania wg jego przepisów. np pseudo tiramisu, spróbuj, nie trzeba tego piec;)

Moja rada co do gotowania jest taka, za pierwszym razem rób wszystko wg przepisu, a potem jak zobaczysz, ze coś nie wyszło, to za drugim razem wprowadzaj swoje zmiany. Tak najszybciej można się nauczyć wyczucia proporcji w kuchni.

Hmm..no ja niestety też nie potrafię gotować, jedyne co mi wychodzi, to frytki, omlet, oraz smażone kotlety-jakiekolwiek Co do zup i sosów Boże broń Przeraża mnie fakt przygotowywania również ogórków do słoików, o co chodzi w ogóle z tymi zalewami, proporcjami, wodą, octem, no nie kumam

Od napisania tego postu 4 razy robiłam naleśniory i coraz lepiej mi idzie.
Ze szpinakiem i na słodko.
Zaczynam siedzieć coraz częściej w kuchni, podpatrywać mamę, a dodatkowo gotuję z przyjacielem. W sumie to smażę.
Przyznam, że zaczyna mi się to podobać!

mam swietny przepis na sukces jesli nie wyjdzie mi jakas potrawa, czesto dzwonie do spam i zamawiam sushi albo jakies fajne salatki haha. zalezy czy to poczatek, czy koniec miesiaca...:p na pcozatku zawsze staram sie kazdego nalezycie ugoscic:D

Super u mnie egzamin życiowy zaczął się w wieku 21 lat.
Podpatrywałam Teściową, jej synowe pytałam co i jak.
A do tego chyba po Tatusiu lubię gotować , piec itd.
A zaczynając bałam się .... że chyba nic z tego nie będzie
Także widzisz Sama  jest coraz lepiej...i jak Koleżanki
wyżej już wspomniały Trening czyni Mistrza.

Pozdrawiam i Powodzenia 

A że czasami ci nie wyjdzie i trzeba będzie pacnąć  tym
w kosz,to się nie przejmuj..............