czy znacie jakieś fajne knajpki, restauracje w Warszawie z francuską lub włoską kuchnią? gdzie warto zjeść w stolicy?
Temat: kuchnia włoska lub francuska
Podobne tematy
Odp: kuchnia włoska lub francuska
z francuskiej kuchni proponuję Saint Jacques na Świętokrzyskiej, jest nie drogo i bardzo smacznie
- aniolek27
- 100% Netkobieta
- Nieaktywny
Odp: kuchnia włoska lub francuska
Zupa francuska wg TeleTydzień
5 dużych cebul
2 małe pory
3 ząbki czosnku
75 dag masła
oliwa
1 l bulionu warzywnego
sól i pieprz
posiekana natka pietruszki
8 kromek chleba
sos typu Worcestershire
15 dag startego żółtego sera
Cebule obierz i pokrój w półplasterki, a pora w talarki. Do rondla z grubym dnem wlej trochę oliwy i rozpuść w niej masło. Dodaj przeciśnięty czosnek.
Włóż pokrojoną cebulę, pora, dopraw solą i pieprzem. Zmniejsz ogień i duś pod przykryciem ok. 30 minut. Zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze ok. 20 minut.
Wlej bulion i doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze kwadrans. Dodaj natkę.
Przygotuj na patelni grzanki i włóż do miseczek z zupą. Posyp startym serem i skrop sosem Worcestershire.
- aniolek27
- 100% Netkobieta
- Nieaktywny
Odp: kuchnia włoska lub francuska
Zupa francuska z ziemniaków i porów źródło Dania za grosik
duża cebula
olej
1kg ziemniaków
1kg porów
3 kostki rosołowe drobiowe
1/2 szkl. mleka 3,2%
4 łyżki śmietany 22%
łyżka posiekanego koperku
sól i pieprz
Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij w rondlu na oleju. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w małą kostkę. Pory oczyść, umyj, drobno pokrój. Ziemniaki i pory dorzuć do rondla z cebulą, wymieszaj, kilka minut smaż razem. Wlej ok.2l wrzątku, dodaj kostki rosołowe i mieszaj tak długo, aż całkowicie się rozpuszczą. Przykryj i gotuj ok. 10-15m.. Wlej mleko. Przypraw świeżo mielonym pieprzem.
Przed podaniem zupę podgrzej, udekoruj kleksem śmietany i posyp koperkiem. Jeśli lubisz, możesz zmiksować zupę na krem.
- aniolek27
- 100% Netkobieta
- Nieaktywny
Odp: kuchnia włoska lub francuska
Swokskie caprese
Ta wspaniała w swojej prostocie potrawa wywodzi się z kuchni włoskiej. Plastry sera mozarella z pomidorami i lekkim sosem będą doskonałym początkiem każdego obiadu.
4 porcje:
6 ugotowanych w całości ziemniaków
4 duże pomidory
sól i pieprz
oregano
3 łyżki białego octu balsamicznego
4 ząbki czosnku
oliwa
4 kulki mozzarelli
rozmaryn i bazylia
Ziemniaki pokrój w grube plasterki. Pomidory umyj, potnij w plasterki, oprósz solą, pieprzem i oregano. Następnie skrop odrobiną octu i odstaw na 20 minut. Obrany i pokrojony grubo czosnek przesmaż szybko na oliwie, zdejmij z patelni.
Na oliwie usmaż na chrupiąco plasterki ziemniaków, zdejmij papier kuchenny. Mozarrellę osącz, pokrój w plasterki. Na dużym płaskim półmisku układaj na przemian plastry pomidorów, ziemniaków i mozzarelli. Resztę ostu wymieszaj z 2 lyżkami oliwy, przypraw do smaku solą, pieprzem i rozmarynem, polej przekąskę. Posyp liśćmi bazylii.
6 2014-07-02 09:27:47 Ostatnio edytowany przez Wielokropek (2014-07-02 09:51:11)
Odp: kuchnia włoska lub francuska
Jeżeli chodzi o kuchnie to ja uwielbiam kuchnię orientalne z tymi przyprawami, których u nas brak z tą całą filozofią jedzenie i mistycyzmem w przygotowaniu potraf często odwiedzam różne knajpki bo mało gotuję w domu i ostatnio jadam w spam obiady rewelacyjne dania z ryb.