Nie ma Wigilii bez karpia?

też rybiasta jesteś? wal jak w dym

Z wigilijnych potraw najbardziej nie znoszę tych na słodko, jakieś kutie, kluski z makiem i takie tam nie wiadomo co
Jak byłam w górach na święta, to tam zwłaszcza takie mało zjadliwe dla mnie rzeczy podawali. Ale co region, to obyczaj.

to ja jestem lepsza, karpia robię tyle, że jem go do lutego
Zamrażam gotowe porcje zawinięte wcześniej w folię aluminiowa (wiem,wiem, niezdrowa) a potem cyk do piekarnika i jem, kiedy najdzie mnie ochota.
Makowca akurat szczerze nie cierpię, ale za to sernik mam zawsze boski - przekładany wiśniami i z czekoladową polewą. Do tego szarlotka z lodami plus rolada z bitą śmietaną i tiramisu dobrze nasączone %.  Ale to już następnego dnia wciągam, bo w Wigilię nie daję rady wszystkiego obskoczyć

Bardzo lubię ryby, jem kilka razy w tygodniu. Karp znajduje się na końcu listy, smak mi nie podchodzi. Zasadniczo nie lubię ryb hodowanych w stawach, zawsze mają mulisty posmak, nie ważne jakich trików kuchennych się użyje. Preferuję ryby morskie.
Karpia zjem w święta kawałek, poza tym okresem nigdy go nie jadam. Jak mam do wyboru karp lub np. dorsz czy grenadier, karpik przegrywa.

Bardzo mnie zdziwiła wypowiedz Volwer że wigilia bez karpia to nie wigilia. A dla mnie wigilia bez bliskich, bez życzliwych to nie wigilia to co jem sprawa drugorzędna.
Ryby kupuje na jakie mnie stać w danym roku, nie biorę kredytów by mieć wszystko z górnej półki i siedzieć nadęta że patrzcie 12 potraw jest....

Karpia nie lubię , nie smakuje mi. Maż lubi więc kupuje sobie filety i robi po swojemu i je. Razem jemy inne postne potrawy bez napinki wazne by w miłej atmosferze.

niestety w tym roku u mnie będzie karp. drugi raz w ciągu całego mojego zycia. nie rozumiem tej tradycji i nie podzielam jej. karp jest obrzydliwy a jak widze przed swietami jak ludzie trzymają te biedne ryby w małych pojemnikach z minimalna ilością wody a kupujący nosza w reklamówkach je do domu a później zabijają jakby te stworzenia nic nie czuły, to się nóż w kieszeni otwiera.
z okazji narodzin Jezusa zabijamy karpia.. to z okazji moich urodzin zabijmy sobie po kocie. jakie to radosne święto.

U nas zawsze musi być karp.
Wyłowiony ze stawu, przewieziony w beczce z wodą. I wpuszczony do wanny na dworze.

Potem oczywiście dostaje w łeb - to przykre, ale takie jest życie, coś jeść trzeba. Lubię karpia, choć wolałabym np. sandacza.
Nieważne, jaka ryba jest u nas na stole w święta - musi zginąć, by można ją było zjeść.

U nas jest karp, mąż jest tradycjonalistą i bez karpia się nie obędzie. Niech będzie raz do roku:-) Dodatkowo u mnie w domu nie zabija się żadnych zwierząt poza muchami i pająkami i nie pozwoliłabym na kupno żywego karpia. Zawsze kupujemy tuszkę i tak jest najłatwiej.

femte, albo jestem przewrażliwiona, albo ostatnio w którym wątku byś się nie wypowiadała, to nas głupków "pouczasz". W takiej lub innej formie. Taką masz osobowość, czy aktualnie przeżywasz trudniejszy okres w życiu ? Nie przeczę, że często masz sporo racji  w tym co piszesz, ale sposób w jaki ubierasz te swoje racje w słowa jest z lekka protekcjonalny...

Robisz tak co roku.
Masz jakąś misję?
Cóż, powiem jak w zeszłym roku po Twoim "smacznego" (z dużym wyczuwalnym przekąsem) - dziękuję.

OK. Poprawiaj, najlepiej realnie, nie na forum.
Może Twoja ciocia hrabina (czy kimkolwiek była) się brzydziła, ale wielu arystokratów karpia jadało.
Meneli też sobie daruj.

Mimo wszystko - wesołych Świąt Bożego Narodzenia (tak, wiem, że nie obchodzisz, ale to właśnie ten czas).

Jak nic... mimo całkiem niezłego rodowodu upodobania miewam menelskie. Mimowolnie utwierdziłaś mnie w przekonaniu, że na nic arystokratyczna krew, kiedy u człowieka prymitywna dusza    femte jeżeli rzeczywiście chcesz aby ten Twój kaganek oświaty dotarł pod strzechy, to może "ugładź" proszę choć trochę, tę swoją formę przekazu... Choćby przez wzgląd na misje

Ja tam jak mam być szczery to chyba karpia nigdy nie próbowałem. A przynajmniej sobie tego nie przypominam. I jakoś święta co roku przeżywam bez większego bólu a i też nie jest mi z tego powodu przykro.

Pewnie, że arystokracja raczej nie jadała karpi. Jeśli miały być ryby, to tylko szlachetniejsze gatunki, które  nie zalatywały mułem. W ogóle trzeba umieć przyrządzać takie mulaste ryby, żeby dobrze  smakowały. A chłopstwo, jeśli już,  zadowalało się  śledziami z beczki, które wtedy były najtańsze. Dlaczego więc karp zwyciężył?  Hodowla przynosiła spore zyski i była niekłopotliwa.  Żywy karp sprzedawany prosto od hodowcy był tańszy i po prostu świeży. Ze śledziami  trochę się teraz  zmieniło. 

Wielbicielu Lidji Bacic  słusznie zwróciłeś uwagę, że zakonnicy rozpoczęli ich hodowlę, traktując je przy tym jako rybę postną.

Pierwszy pisany dokument o karpiu na ziemiach polskich pochodzi  z 1466 roku, od znanego kronikarza bitwy grunwaldzkiej Jana Długosza (1415-1480). Wynika z tego, że już w XIII-XIV wieku karp był szeroko rozsiedlony w wodach Polski. (cyt. za Naszym Czasem).
Femte karp z komuną nie miał za dużo wspólnego, raczej z postem.

U mnie nigdy karpia nie było i raczej nie będzie.

u mnie nigdy nie bylo karpia,bo nikt nie lubil - wolelismy prostego mintaja czy morszczuka.

a jeszcze to kupowanie na wpół  marrwych ryb,które  ledwo dychaja w tych basenikach... masakra.

jem ryby, jem mieso, ale naprawde - kazde zwierze mozna zabic w taki sposob, zeby nie cierpialo. nie mowiac już o tym ze im większy stres dla zwierzęcia tym bardziej sie to odbija na jakosci miesa.

karp jest dla mnie za slodki i zbyt mulasty, i ma za duzo osci - ciezko go jeść. choc niektorzy w tym wyciaganiu osci sie lubuja.

mialam w tym roku sprobowac zrobic karpia bez osci wg przepisu Gesslerowej (faworki) ale balam sie eksperymentow, wiec tradycyjnie wymoczylam cala noc w mleku z dodatkiem czosnku i usmazylam na klarowanym masle bez panierki. Pychota.
Do tego, jak zwykle pstragi swieze i losos. Ubolewam, ze w tym roku praktycznie nic mi nie zostalo z ryb na potem bo rozdalam gosciom na wynos, tak im smakowaly, ze nie mogli sie odessac od talerzy

heh, podobno cierpienie uszlachetnia

u mnie w tym roku były bardzo rybne swieta: poledwica z dorsza,halibut, mintaj,sledzie - filety w zwyklej panierce - pychota ::

mnie tam osci nie przeszkadzaja, jako niereformowalna smakoszka karpia i ryb wszelakich, opanowalam sztuke wyciagania osci do perfekcji
edit: nie bardzo rozumiem idei katowania sie jedzeniem czegos, czego sie nie lubi. Ale masochistow nie brak na tym swiecie

wigilia bez karpia to jak wielkanoc bez żurku. Właśnie zamówiłam zakwas z ogródka dziadunia, powinien jutro lub we wtorek przyjść

Karp fuj niezależnie od dnia ;P

całe życie żyłam bez karpia w Wigilię. też wole mintaja lub morszczuka - to takie smakibz dziecinstwa
ale absolutnym hitem ostatnich świat jest dla mnie halibut - smazony w zwyklej panierce. palce lizac.
zreszta na ostatnia wigilię zrobiłam sobie kilka roznych ryb smażonych w psnierce: mintaj, dorsz, sledz, halibut

Łosoś i dorsz z pieca mniam

Ja ogólnie średnio za panierką chyba się po prostu odzwyczaiłam od mąki, pieczywa i tego typu rzeczy.

hihihii, ja probowalam inaczej... ale jakos nie potrafie sie najeść taka ryba

musi byc chamska panierka z bułki tartej

wiem, ze się powtarzam, ale juz nie mogę się doczekać, mniam
Szkoda, ze Wigilia jest raz w roku...  Poza okresem świątecznym karpia nigdzie nie widuje w sklepach.

Na szczęście u mnie nie było tradycji związanej z karpiem i raczej nigdy nie będzie (a na pewno nie w moim domu). Trochę się zdziwiłam czytając tyle wypowiedzi, które zachwalają karpia, bo osobiście nie znam i nie znałam nikogo, kto praktykowałby taki zwyczaj w Wigilię, dlatego myślałam, że to jakiś margines.

Rybna część Wigilii mogłaby dla mnie nie istnieć. Wolę barszcz z uszkami i pierogi. Wszystko koniecznie własnej roboty. Z dziwniejszych tradycji mamy zupę z suszonych śliwek.

U nas wręcz przeciwnie, bo choć sama karpia nie jadam, to chyba nie znam domu, w którym nie pojawiałby się na wigilijnym stole. Dopiero tu, na forum, uświadomiłam sobie, że to wcale nie jest taka oczywistość . 

Ja nie wyobrażam sobie Wigilii bez... śledzi. Zupę z suszonych śliwek pamiętam z dzieciństwa, bo mama tę tradycję wyniosła z własnego, rodzinnego domu, na szczęście od kilku lat zastąpił ją barszcz, a śliwki znajdują swoje miejsce w wigilijnym kompocie obok innych suszonych owoców.

nie, no u mnie tez są inne ryby na wigilijnym stole  - łosoś i pstrag na przykład. Ale bez karpia nie wyobrazam sobie świat. Raz, ze po prostu uwielbiam, dwa, karp to glowna ryba wigilijna odkąd pamięcią sięgnąć - zresztą wystarczy dzisiaj popatrzeć -  gdzie się nie obejrzeć - karp. Może wiec uwarunkowana zostałam W każdym sklepie, na każdym bazarku, na każdej ulicy niemal, stoją jakies balie i baseny z karpiami. Pomimo narzekan na nowoczesnosc, tradycja w narodzie jednak ma się dobrze . Karp na wigilijnym stole wciaz rządzi.To chyba jednak ludzie tego karpia muszą lubić. Albo są masochistami Choć ja nigdy żywych karpiii nie kupuje i szczerze to z tego powodu nie lubie przedswiatecznych  zakupów bo właśnie wszędzie te biedne, żywe karpie pływają a raczej sie duszą. Powinni tego zabronić. Pamiętam kiedyś, będąc dzieckiem, jak u ciotki karp pływał w wannie. Wiele ludzi tak ponoć robiło - kupowali żywego karpia wczesniej, bo czasy byly inne i moglo braknac na ostatnia chwile, wpuszczali go do wanny i nieborak pkywal do Wigilii, az ktos mial odwage i go ukatrupil. Ciekawe jak sie kąpali?

btw, mnie zawsze dziwila wigilijna potrawa śledzie z ziemniakami. Macie u siebie taki zestaw? Moja znajoma w pracy mówi, ze u niej zawsze ziemniory ze sledziem się jadło.
U mnie takiej kombinacji nigdy nie było, stad jak uslyszalam pierwszy raz to oczy miałam jak spodki
Abstrahując od świątecznych dan... Jak moja córka studiowała w innym mieście to  wynajmowala z dwiema dziewczynami mieszkanie i one wręcz patrzyly na nią jak na dziwolaga, gdy jadła biały ser z dżemem . W ich stronach czy moze domach biały ser jadło się wylacznie na wytrawnie. Pewnie dla nich była to taka kombinacja jak dla innych jajecznica z cukrem

O  zupie owocowej slyszalam, ze niektórzy praktykują taka potrawę wigilijna. Ale to chyba rzadkość. Rządzi raczej  barszcz czerwony. Gdzieniegdzie grzybowa może jeszcze.
A u Was barszcz  czy grzybowa?
Kultywujecie tradycje w kwestii 12 potraw? Ja tak.
A niesmiertelny wigilijny kompot z wędzonego suszu jest?  
Kiedyś go nie lubilam a potem mi się odmieniło i teraz wręcz ubostwiam. Moja córka tylko nie znosi. Moze na nią przeszło

Karp będzie na 100% i będzie smakował świetnie, a to dlatego, że nie będzie ani trochę posmaku mułu. Mam nadzieję, że poprawię nieco innym wrażenia smakowe w te święta dzieląc się jedyną skuteczną metodą na pozbycie się smaku mułu: jest to dokładne oczyszczenie karpia z łusek wraz ze śluzem. Do tego wystarczy zwykły druciak. Karpia trzeba wyszorować tym druciakiem i voila: rybka gotowa. Moczenie nic nie da. Nieważne czy w wodzie, czy w cebuli, czy w czym tam jeszcze. Jeżeli łuski będą na karpiu, będzie też środowisko w jakim żył... Dlatego polecam druciaka i  smacznego

Proszę bardzo Olinko.
W moim domu również zawsze oczyszczano karpia z łusek, ale goszcząc u innych zauważyłam, że nie każdy zna tę metodę. Stąd stosują różne inne metody, ale nie pozbywające się mułu, tylko maskujące go. To są te cebule, mleko itp. Problem w tym, że mułu zamaskować się nie da całkowicie i w niektórych domach te karpie są właściwie niejadalne.

Łatwo poznać którzy to. To są Ci wszyscy, którzy piszą i mówią, że im karp smakuje mułem...   Nie dziwne, bo jak dopytasz, to się okazuje, że oni po prostu nie potrafią ryby przygotować.