TYLKO PRZEPISY DIETA DUKANA 1 I 2 FAZA

a propo przepisu Kasia33
BUŁKI KUKURYDZIANE-naprawdę smaczne.
podaję przepis na 4 sztuki:

3-4 łyżki mąki kukurydzianej,
1 jajko
2 płaskie łyżeczki prochu do pieczenia
1 łyżka otrąb
pół serka homo zwykłego
jak trzeba -do porządnego wymieszania- "na oko" jogurtu naturalnego.
kilka słodzików- 5-6-7
- można wanilię lub inny aromat.

wymieszałam wszystko, poczekałam z 5 minutek, aż zacznie pulchnieć i podzieliłam do małych salaterek, filiżanek- co tam macie- mogą być papierki do muffinek, formnki do babeczek.
piekłam w mikro 6minut.

bułeczki są SUPER - ja zjadłam z serkiem homo --MNIAAAM, ale mam jedną uwagę co do długości pieczenia w mikro, u mnie po 6 minutach pierwsza buleczka poszła z dymem ;/ więc nastawiłam na 3,5 minuty i na drugi program (gdzie 4 to maksymalny) i wyszły super

aha i jezcze jedno - 2 łyzeczko proszku do pieczenia to zedycowanie za dużo, ja dałam 1 dość sporą a i tak było delikatnie czuć ten proszek w smaku;/ jeśli macie nowy nie otrwaty proszek do pieczenia to zdecyowanie wystarczy jedna płasciutka łyzeczka, albo nawet 3/4. bułeczki napewno wyrosną

Pozdrawiam

----------------------SAŁATKA Jajeczna---------------------------------------------------------------------

Składniki:

3 jajka
szczypiorek
2 malutkie ogórki konserwowe
szczypta soli
2 łyżki jogurtu naturalnego
pieprz

Przygotowanie:
Ogórki, szczypiorek pokroić w kostkę, ugotowane jajka pokroić w łódeczki, połączyć z jogurtem i doprawić przyprawami. Wychodzi jedna miseczka sałatki w sam raz na wczesną kolację - bardzo syte
Smacznego

Cheesburgery z curry

- duża cebula
-przyprawa curry
-duży pomidor
-kilka liści sałaty
-trochę serka topionego o zawartości tłuszczu4-6%
-2 plasterki szynki z kurczaka
-odrobina ketchupu light

Chlebek Dukana
-2 czubate łyżki stołowe otrąb owsianych
-2 łyżki serka beztłuszczowego białego
-1 jajko + 2 białka

W misce wymieszać dokładnie wszystkie składniki na chlebek Dukana dodając kolejno otręby proszek do pieczenia biały serek i jajka. Ciasto wlać do okrągłych foremek i wstawic na około 5 minut do mikrofalówki. Po wyjeciu ostudzić.
Cebule obrać, pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni bez tłuszczu dodając trochę curry.
Kiedy chlebek wystygnie wyjać i przekroić na pół( poziomo, jak tost). Podsmażyć na patelni. Na chlebek położyć wszystkie pozostałe składniki i przykryć drugim chlebkiem.

Jajka faszerowane:)

- 3 ugotowane jajka
- ok 4-5 łyżyczek serka wiejskiego (do 3% tłuszczu)
- 1-2 łyżeczki musztardy
- przyprawy
- trochę szczypiorku

Ugotowane jajka przekrajamy na pół. Na jeden talerz dajemy białka, a na drugi wyciągnietę z białek żółtka. Rozgniatamy widelcem żółtka, dodajemy serek wiejski, musztardę, szczypiorek i przyprawy i jeszcze raz wszystko gnieciemy, mieszkamy. Farsz nakładamy do przekrojonych połówek jajek

To samo można zrobić tylko z makrela, pieczarkami, szynka zamiast serkiem wiejskim

Sałatka:
- 1 mały serek wiejski
- pomidor
- ogórek
- szczypiorek
- cebula
- przyprawy

Warzywa kroimy, mieszamy z serkiem wiejskim ,dodajemy przyprawy i gotowe:) jem to prawie codziennie na kolację i jeszcze mi się nie znudziło

LODY DUKANA BEZ JAJKA

Składniki:
- 4 łyżki serka homogenizowanego,
- słodzik,
- 1 zubata łyżka serka Emilki (lub wiaderkowego),
- 1 łyżka mleka w proszku,
- aromat

Wszystkie składniki wymieszać i włożyć do zamrażarki, mieszać co 10 minut, aby nie powstały kryształki. W zależności od tego, jaką kto ma zamrażarkę, tak każdy musi pilnować, żeby nie zrobił się kamień z lodów. Osobiście jak dla mnie podana porcja składników była za mała, więc podwoiłam ją. Naprawdę są smaczne i elastyczne jak ze sklepu.
Smacznego!

GALARETKA                 3 torebki dobrej jakości herbaty owocowej (ja używam firmy Lipton, tutaj-truskawkowa)1,5 szklanki wrzącej wody3 łyżeczki żelatynysłodzik do smaku1 łyżka soku z cytryny
opcjonalnie barwnik spożywczy dla lepszego koloru

Herbatę zalać 1szklanką wrzątku. Zostawić do wystygnięcia. Osłodzić do smaku. Żelatynę rozpuścić w pozostałej ilości wrzątku, dodać do herbaty. Jeśli kolor jest nijaki dodać barwnika (przyrządzić go wg instrukcji na opakowaniu). Wstawić do lodówki do stężenia.

PLACUSZKI  TAWROGOWE - wszystkie FAZY
Składniki:
?    250 g chudego twarogu
?    2 łyżki skrobi kukurydzianej
?    2 łyżki słodzika w proszku
?    2 jajka
?    4 łyżki jogurtu naturalnego
?    szczypta soli
Twaróg przepuścić przez maszynkę do mielenia o drobnych oczkach. Żółtka utrzeć ze słodzikiem. Dodać twaróg, jogurt, skrobię, oraz szczyptę soli. Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z masą twarogową. Rozgrzać patelnię teflonową. Łyżką maczaną za każdym razem w wodzie kłaść niewielkie placuszki. Smażyć z obu stron na rumiano. Podawać z jogurtem naturalnym, lub oprószone słodzikiem.

http://wyborcza.pl/1,75476,9904737,Doktor_Dukan_przegral_proces__Jego_dieta_jest_niebezpieczna_.html

Coś w tym musi być :-(

Kurczak z limonką i tymiankiem (porcja na 2 osoby):

-pierś z kurczaka (podwójna)
-limonka
-tymianek
-słodzik
-sól
-rękaw do pieczenia

Kurczaka myjemy, kroimy (ja każdą połówkę piersi filetuję jeszcze na pół), solimy i wrzucamy do miseczki. Limonkę parzymy we wrzątku, ścieramy całą skórkę, a następnie wyciskamy z niej sok i wszystko wrzucamy do miski z kurczakiem. Dalej rozdrabniamy słodzik (5-10pastylek w zależności czy lubimy mięso na słodko, czy też nie) i dosypujemy do kurczaka. Na koniec wsypujemy tymianek (ja daję 1 płaską łyżeczkę, ale to zależy jak kto lubi, na pierwszy raz radzę nie przesadzać z tym ziołem gdyż jest ono stosunkowo gorzkawe). Mieszam wszystko dokładnie z kurczakiem i odstawiam do lodówki na 2-3h. Następnie wszystko (kurczak + sos) wlewam do rękawa do pieczenia i piekę w piekarniku (180-200 stopni) przez ok 35min. Po upieczeniu spożywamy kurczaka BEZ SOSU - sok z owoców jest zabroniony, można go tylko spożywać do smaku w niewielkich ilościach.

CIASTECZKA CZEKOLADOWE

Znalazłam przepis na pyszne ciastka czekoladowe  podaje przepis jakby ktoś zechciał upiec )

Składniki:
- 10 łyżek otrąb owsianych
- 2 płaskie łyżki jogurtu naturalnego
- jedno jajko
- 3-4 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- słodzik (ja osobiście nie dodaje, kakao mi wystarcza)
- 2 łyżki skrobii kukurydzianej

przygotowanie:
4 łyżki otrąb mielimy na puch (nie jest to konieczne, wychodzą także bez mielenia), zalewamy jogurtem i odstawiamy do lodówki na 10 minut żeby nasiąkły. Mieszamy nasiąknięte otręby z resztą składników. Słodzik dodajemy wg uznania. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Powinna powstać zbita, ciastowata masa.
Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę układamy uformowane wcześniej placuszki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

Nie należy zjadać wszystkich ciasteczek od razu, powinny starczyć na kilka dni ze względu na dużą ilość otrębów i mąki kukurydzianej.

SMACZNEGO

--------------KECZUP DOMOWY WARZYWNY------------
                            faza III,IV

5 kg pomidorów
1 kg jabłek
0,5 kg jarzyn (przewaga marchwi, pietruszka, seler (mały kawałek), por (mały kawałek)
0,25 kg cebuli
0,25 kg czerwonej papryki
słodzik
1/3 szkl. octu 10%
1 łyżka pieprzu
2 liście laurowe
3 goździki
2 łyżki soli
3 łyżki musztardy

Wykonanie podobnie jak powyżej - po przetarciu pomidorów dodajemy obrane i rozdrobnione warzywa i jabłka, gotujemy dobrą godzinę bez przykrycia, miksujemy blenderem na gładką masę i gotujemy z dodatkiem liści laurowych i goździków (można je też zmielić i dodać później). Jak keczup zgęstnieje dodajemy słodzik (nie podaję ilości gdyż trzeba sypać na smak - kilkanaście pastylek) resztę przypraw, gotujemy kilka minut, przelewamy do słoiczków i pasteryzujemy 15-20 min.
Ten keczup jest pracochłonny ale wart tej pracy - bardzo aromatyczny

Smacznego!

Sezonowo - faszerowana cukinia FAZA II - pycha

Składniki (na 1 cukinię, którą najedzą się spokojnie 2 osoby;) :
- 1 średniej wielkości cukinia
- 300 gram mięsa mielonego
- jedna duża cebula
- ząbek czosnku
- pół małego słoiczka koncentratu pomidorowego
- kilka łyżek twarożku granulowanego albo zwykłego twarogu lub żółtego sera (III faza)
-przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa do mielonego i co tam chcecie.

Sposób przygotowania:
1. mięso mielone smażę bez tłuszczu gdy puści swój tłuszczyk to go łyżką troszkę usuwam dodaję przyprawę do mielonego, sól i pieprz. jak usmażone odstawiam
2. Cebulę siekam dość drobno i podsmażam z wyciśniętym czosnkiem.
2. Cukinię przekrajam na pół i wydrążam delikatnie łyżeczką tak aby nie uszkodzić skórki. Wydrążony miąższ dorzucam do cebuli i smażę przez kilka minut. Jeśli cebula zacznie przywierać do patelni można dolać odrobinkę wody. smażę aby wszystko było mięciutkie a potem oparowywuje jeszcze wodę.
3. Do cebuli i wnętrzności cukinii dodaję mięso mielone, podsmażam trochę, następnie dodaję koncentrat i dowolne przyprawy. Zostawiam patelnię jeszcze chwilę na ogniu - niech się to wszystko jeszcze trochę poddusi.
4. Równomiernie napełniam farszem połówki cukinii i na koniec nakładam dowolną ilość twarogu.
5. Cukinię włóż w "łódeczki" z folii aluminiowej - zabezpieczy ją to przed wyschnięciem i sprawi, że będzie delikatna i soczysta. robię to zanim napełnię je farszem, proponuje też lekko posolić te łódeczki z cukinii, są smaczniejsze.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Ja robiłam to na oko sprawdzając co jakiś czas czy cukinia jest miękka.

ostatnio dostałam ze wsi takie ogromne cukinie że wpadłam na pomysł pokrojenia w plastry takie ok 2-3 cm. i z nich wydrążyłam cały środek że prawie sama skórka została (tak 1 cm miąższu), położyłam ją na foli aluminiowej i boki zwinęłam tak że wyszły miseczki, potem napełniłam farszem i na koniec posypałam tartym serem i do zapieczenia.

-------SAŁATKA Z PALUSZKAMI SURIMI-------
                   od FI

6 paluszków surimi
2 jaja na twardo
2 ogórki konserwowe (ale kiszone też mogą być)
2 łyżki jogurtu 0%
sól, pieprz
1 łyżeczka musztardy

Surimi, jajka i ogóry pokroić, dodać resztę, odczekać troszkę aż się "przegryzie" i gotowe! Prosta i smaczna sałatka

-------SAŁATKA POMIDOROWA--------
                 od FII

1 duży pomidor
1/2 wędzonego fileta z kurczaka (np. z Biedronki)
50-100g chudego twarogu (najlepszy jest wędzony) lub odtłuszczonego sera mozarella
sól, pieprz
oregano

Pomidora, filet i ser kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Mieszamy i wcinamy ;D (to moje ulubione śniadanko)