Od jakiegoś czasu mówi się o benzoesanie sodu, większość z Was wie zapewne, że lepiej go unikać, że jest rakotwórczy i ogólnie szkodliwy. Jednak to nie prawda.
Benzoesan sodu to substancja występująca naturalnie w cynamonie, żurawinie, goździkach, jagodach i jest... zdrowy.
Benzoesan sodu działa przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo, wykrztuśnie, odkażająco, pobudza oskrzela do oczyszczania. Szybko wydala się z organizmu.
Więc o co chodzi? Unikać, nie unikać, jeść specjalnie?
Benzoesan sodu nie jest szkodliwy, jest zdrowy, ale... w kontakcie z witaminą C przekształca się w benzen, który już jest rakotwórczy.
Nie ma więc potrzeby, aby bać się benzoesanu sodu, należy jedynie unikać produktów w których występuje on razem z witaminą C, głównie napojów i wód smakowych bo te zwykle posiadają obie te substancje.
Duże dawki benzoesanu mogą podrażniać śluzówkę żołądka powinny go unikać osoby chore na wrzody, na zapalenie śluzówki żołądka, nadkwasotę.
Zachęcam do podzielenia się swoimi spostrzeżeniami 