Witam kobietki kochane! Odkryłam niedawno mufinki, super babeczki , które mozna upiec z mnóstwem dodatków a ich zrobienie zajmuje 10 min. :
Składniki "suche":
2 szkl. mąki
3/4 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku
1 łyżeczka sody
szczypta soli
ewntualne dodatki
Składniki mokre:
1 szkl. mleka lub jogurtu
1/2 szkl. oleju
1 jajo
kilka kropli aromatu waniliowego.
Nagrzewamy piekarnik do 200 st. Składniki "suche " mieszamy trzepaczką w większej misce, składniki mokre mieszamy w drugiej. Następnie wlewamy "mokre" do suchych i szybko mieszamy. niezbyt dokładnie (nie ucieramy!!!), tylko tyle by składniki sie połączyły. Wkładamy do foremek pergaminowych do 2/3 wysokości. Wkładamy do nagrzanego piekarnika (zmniejszamy temperaturę na 175 st.) i pieczemy 15-20 min. do wyrośnięcia i zarumienienia.
Jako dodatek możemy użyć właściwie wszystkiego. Może to być:kakao, kokos, orzechy, owoce świeże (jagodowe) i kandyzowane, starta czekolada a nawet (pomysł moich dzieci ) kuleczki nesquika!!!
Smacznego!!
foremki do mufinek można kupic w każdym markecie albo zamówić na allegro....
Smacznego!