Chciałbym nauczyć się gotować - interesują mnie tak potrawy na co dzień, jak i na specjalne okazje. Żebym mógł zachwycić moją wybrankę czymś szczególnym własnej roboty. Od czego facet-kuchenny laik powinien zacząć zdobywać doświadczenie przy kipiących garach? Czy są jakieś podstawowe (uniwersalne) umiejętności, które trzeba opanować? Będę wdzięczny za sugestie, bo naprawdę mi zależy, a szczytem moich możliwości jest dziś jajecznica na szynce i maśle 
Temat: Nauka gotowania - od czego zacząć?
Podobne tematy
- stokrotka28
- Przyjaciółka Forum
- Nieaktywny
Odp: Nauka gotowania - od czego zacząć?
Na początek proponowałabym ci zacząć od najprostszych dań np.rosół,ziemniaki z kotletem schabowym.Najlepszy sposób to poszukać w internecie(a jest tego sporo) łatwych przepisów i próbować.Z czasem jak już nabierzesz wprawy i pewności w kuchni,możesz zacząć myśleć o czymś trudniejszym,o jakichś bardziej wymyślnych i skomplikowanych daniach.Fajne przepisy są na stronie winiary.Pozdrawiam 
- ufoludek
- Dobry Duszek Forum
- Nieaktywny
Odp: Nauka gotowania - od czego zacząć?
moja pierwszą potrawą jaką się nauczyłam robić będąc dzieckiem były naleśniki 
łatwe do przygotowania są również zapiekanki,
z deserów to np galaretka z owocami i bitą śmietaną
z wypieków to babeczki dr. oetkera, mój 10 letni syn sam je już piecze
ze stron kulinarnych to polecam http://www.gotujmy.pl/ są tu przepisy od najprostszych dań do bardzo skomplikowanych
życzę powodzenia
Odp: Nauka gotowania - od czego zacząć?
Pierwszą rzeczą, którą nauczyłam się gotować, był rosół. Po prostu wrzucić włoszczyznę i kuraka do garnka zagotować, dodać sól, ew. kostkę rosołową i zostawić na malutkim płomieniu na ok. 1-2 godziny. Tajnym sekretem (teraz już nie takim tajnym ) mojej mamy, było dodawanie do garnka opalonej na ogniu całej główki cebuli - nadawała naprawdę pyszny aromat.
I z rosołu jako bazy można zrobić mnóstwo innych zup, np. dodać przecier pomidorowy albo koncentrat i pomidorówka gotowa.
Jeżeli jednak nie lubisz uczyć się gotować z książek, to zawsze można zapisać się na kurs gotowania - ja byłam raz na kursie kuchni włoskiej w Warszawskiej Akademii Kulinarnej (akademia-wak.pl) i sposób przyrządzanych tam potraw pamiętam do dziś.
Pamiętaj, żeby nie zagotować rosołu za mocno, bo zmętnieje
- FollowMe
- Przyjaciółka Forum
- Nieaktywny
Odp: Nauka gotowania - od czego zacząć?
Moim zdaniem wystarczą dobre chęci.
Gotowanie podstawowych rzeczy nie jest trudne a wujek google we wszystkim pomoże i odpowie na każde pytania:-)
Odp: Nauka gotowania - od czego zacząć?
Jeśli zależy Ci na nauce teoretycznej to dużo czytaj i zwracaj uwagę na to co wrzucasz do garnka. Umiejętność gotowania nie polega tylko na uzyskaniu odpowiedniego smaku, ale też na tym by było zdrowo i nie szkodziło (dla przykładu - musisz wiedzieć jakie tłuszcze stosować w kuchni, olej rzepakowy lepiej znosi wysokie temperatury smażenia niż np. oliwa z oliwek i nie traci tak szybko właściwości odżywczych).
A w kwestii praktyki to... metodą prób i błędów Jak wybierasz jakiś przepis to poszukaj w internecie kilku podobnych, przeczytaj wszystkie i wyłap jakiś zarys techniki - tym się kieruj