Szukasz darmowej porady, wsparcia ? Nie zwlekaj zarejestruj się !!!
Forum Kobiet » KUCHNIE ŚWIATA - PRZEPISY KULINARNE » Czekoladki, pralinki, bombonierki...
Strony 1
Zaloguj się lub zarejestruj by napisać odpowiedź
Robicie? Ja dość często przygotowuję nadziewane czekoladki w różnych kształtach, oprócz zwykłego zeżarcia 
domowego nadają się też idealnie - ładnie opakowane - na prezent.
Jabłuszko z gorzkiej czekolady nadziane domowej roboty dżemem z kiwi. Obiecuję następnym razem poćwiczyć estetyczniejsze rozgryzanie do zdjęć :
Podobne tematy
Robicie?
Nie, ale chętnie jemy 
Mnie bardziej intryguje ten dżem z kiwi 
Nigdy nie wpadłabym na to żeby z niego zrobić dżema
k.a.p - w Biedronce jest 
BabaOsiadła, jak robisz te jabłuszka? Masz jakąś foremkę?
Do dżemu zainspirował mnie jakiś kupny, taki był śliczny, zieloniutki, aż mnie wzięło na zrobienie domowego
A do czekoladek mam foremki, w Biedronce i w Tesco bywają bardzo tanie, silikonowe, w przeróżnych kształtach.
Uwaga: do czekoladek bez nadzienia można użyć byle jakich foremek, nawet takich plastikowych do lodu. Ale do bombonierki z nadzieniem najlepsze są silikonowe (albo chociaż jakieś gumowe podróbki), bo czekoladki najłatwiej z nich wycisnąć. Przy mocniejszym wyszarpywaniu połamią i pozapadają się ścianki czekoladek.
Widziałam takie foremki. Ale powiedz mi jak dokładnie to robisz. Bo to Twoje jabłuszko jest chyba całe z czekolady i ma w środku dżemik. Dwie foremki składasz? I w jaki sposób tam dżem wciskasz?
k.a.p - w Biedronce jest
Ja to chyba dioptrii za mało mam w sztucznych okach, nigdy tam nie spotkałam dżemu z kiwi. Dzięki, przetrzepię wszystkie półki
Widziałam takie foremki. Ale powiedz mi jak dokładnie to robisz.
Pędzelkiem to się robi Roztapiasz czekoladę (prawidłowo powinno się temperować, ale mi się nie chce), maczasz w niej pędzelek i malujesz cienką warstwę na ściankach zagłębień w foremce (czyli górne i boczne części czekoladek). Wkładasz foremkę do lodówki, by czekolada zastygła. Wyjmujesz i domalowujesz kolejną warstwę, znów schładzasz. Ilość warstw zależy od kształtu foremki, wielkości foremki i rodzaju nadzienia, trzeba na wyczucie stworzyć stabilną "skorupkę", która się nie będzie kruszyła i zapadała. Do środka wkładasz co Ci fantazja podyktuje: dżem, jakąś wisienkę z alkoholem, różne masy, karmel... I na koniec na wierzch (czyli faktycznie na spód czekoladek) wylewasz jeszcze trochę czekolady i znów schładzasz w lodówce.
Chyba pozostanę przy podziwianiu Także tych, którym chce się to robić
Bardzo pracochłonne.
bbasia napisał/a:Widziałam takie foremki. Ale powiedz mi jak dokładnie to robisz.
Pędzelkiem to się robi
Ja w podobny sposób robię białą czekoladę z malinami - chociaż moje zadanie jest uproszczone, ponieważ najpierw 'maluję' czekoladą foremki, potem jak zastygnie dodaję usmażone maliny i 'zamykam' górę białą czekoladą - proste i efektowne, szczególnie jak mają przyjść goście
Nie masz problemu z roztapianiem białej czekolady?
Nie a powinnam? 
W ogóle pomysł mam stąd: http://www.gruszkazfartuszka.pl/malinowe-pralinki/
Tylko ja podsmażam malinki, ponieważ wolę je w takiej formie
Cudowności. Powiem szczerze, że nawet nie wiedziałam, że można domowym sposobem robić takie czekoladki jak w bombonierkach. Ostatnio prawie udało mi się rzucić czekoladę,a teraz znowu naszła mnie ochota ;] Wygląda rewelacyjnie, chociaż ja nad dżemy przekładam orzechy i kremy orzechowe
Nie a powinnam?
Ależ nie, nie czuj się zobowiązana Po prostu biała czekolada bywa dość kapryśna, miałam nadzieję, że może znasz ten problem i coś doradzisz
Nigdy nie miałam z tym problemu Zresztą często używam białej czekolady jako polewy i dodaję do niej śmietankę 30%, żeby była bardziej płynna i nie zastygała. Ale z samym rozpuszczaniem zawsze wszystko jest w porządku
ja robiłam ostatnio pralinki z przepisu z bloga vealovegreen wyszły mi przepyszne!
Strony 1
Zaloguj się lub zarejestruj by napisać odpowiedź
Forum Kobiet » KUCHNIE ŚWIATA - PRZEPISY KULINARNE » Czekoladki, pralinki, bombonierki...
Warto przeczytać w tym dziale
Mapa strony - Archiwum | O forum | Poradnik | Prawdziwe historie | Kontakt | Regulamin | Polityka Prywatności
© www.netkobiety.pl 2007-2026