pijecie napoje ze stewią?

Ja nie lubię posmaku stewii - większość slodzikow niestety ten posmak zachowuje. Dla mnie naturalna stewia smakuje ohydnie a posmak w slodziku skutecznie psuje smak kawy. Dlatego mimo że jest tak chwalona wolę pozostać przy cukrze czy aspartamie (którego zresztą używam w minimalnych ilościach)

A energetyków, soków i innych napojów gazowanych w zasadzie nie pijjam w ogóle. Czasem w upały fantę, bo tę akurat uwiebiam
A tak na co dzień to tylko woda i kawa

Piłam jakiś czas temu herbatę ze stewią u znajomej. Chciałam kupić swoją bo mi posmakowało, ale niestety w żadnym sklepie nie mogę trafić.

W moim domu stewii używa się od dwóch lat. Głównie do słodzenia napojów takich jak herbata, napary ziołowe, kawa itp, jak również do słodzenia owsianki. W lecie do słodzenia dżemów i konfitur przygotowywanych na zimę.

Coraz bardziej popularna stewia pochodzi z Ameryki południowejj, gdzie jest używana do słodzenia róznych naparów i potraw przez plemiona Indian Guarani. Jest ona około 300 razy słodsza od cukru-sacharozy. Jej składnikiem, który czujemy jako słodki jest stewiozyd i rebaudiozyd.

Liczne są jej zalety:
- naturalna
- zero kalorii
- rozpuszczalna w wodzie i alkoholach
- odporna na wysoką temperaturę (do 200 °C) ? może być używany do pieczenia i gotowania (nie karmelizuje!)
- nie powoduje próchnicy zębów
- bezpieczna dla diabetyków ? nie podnosi poziomu cukru we krwi

Niestety jest około 3 razy droższa od tradycyjnego cukru (ceny różnią się w zależności od producenta, miejsca plantacji)

Dostępna jest w 4 rodzajach: świeże sadzonki, suszone listki, biały proszek (sypki lub w postaci tabletek), płynny ekstrakt.
Przydatny przelicznik:

1 szklanka cukru = pół łyżeczki białego proszku = 1 łyżeczka płynnego ektraktu
1 łyżeczka cukru = 2 krople płynnej stewii

"Kiedy sława stewii dotarła na nasz kontynent, Europejczycy zachowali się zgodnie ze swoim zwyczajem: sama roślina im nie wystarcza. Zabrali ją do laboratorium, zaczęli ściskać, miętosić i przerabiać chemicznie, żeby wydobyć z niej aktywny składnik. Następnie do aktywnego składnika dodali inne chemiczne substancje ? stabilizatory, wypełniacze, regulatory i stworzyli biały proszek. Następnie ten biały proszek nazwali ?naturalny słodzik ze stewii? i zaczęli sprzedawać ludziom. Ale biały proszek nie ma nic wspólnego z naturalnymi listkami prawdziwej rośliny, której używa się w dżungli. Wystarczy przeczytać etykietę ze składnikami tego słodzika i wszystko staje się jasne.

Chemiczne substancje osłabiają naturalną odporność organizmu, dlatego ja ich unikam. Podobnie jak wynalazków w rodzaju syropu glukozowo-fruktozowego, który jest robiony z kukurydzy i przestawia przemianę materii na produkcję tłuszczu. Kilka dni temu w angielskiej prasie czytałam artykuł o tym, że właśnie z powodu tego syropu coraz więcej ludzi zaczyna chorować na cukrzycę. Sprawdźcie na etykietach słodyczy ? ten syrop jest prawie wszędzie."*

* cytat za Beatą Pawlikowską, słynną polską podróżniczką

"Najprostszym sposobem użycia stewii jest dodawanie suszonych lub świeżych liści do potraw podczas ich gotowania . W przypadku kiedy choćby ze względów estetycznych wolimy aby liści w danej potrawie nie było ( np przetwory z jasnych owoców jak morele, jabłka) wystarczy wcześniej przygotować syrop ze stewii.
Można to zrobić gotując liście przez kilka minut na wolnym ogniu w małej ilości wody. Powstanie w ten sposób bardzo słodki skoncentrowany wywar, który może być używany do słodzenia i może też być przechowywany w lodówce nawet kilkanaście dni. Jest to bardzo wygodne bo nie ma potrzeby przygotowywać wywaru za każdym razem. Ponadto samodzielne przygotowane wywaru daje pewność że jest to produkt całkowicie ekologiczny bez jakichkolwiek dodatków/ulepszaczy/wypełniaczy." **

** przepis na opakowaniu z suszonymi listkami stewii firmy spam

Ciekawostka:
W roku 1970 rozpoczął się w Japoni szał na stewię. Zaczęła wypierać syntetyczne słodziki takie jak cyklaminian sodu, sacharyna, aspartam. Używano liści, ekstraktu z nich oraz czystego wyizolowanego stewiozydu i rebaudiozydu. Pierwszy komercyjny słodzik wyprodukowano w Japoni w 1971 i od tego czasu stewia jest tam używana przy produkcji żywności i napojów (w tym Coca-Coli). Znamienne jest to, że Japonia w tej chwili konsumuje więcej stewii niż jakikolwiek inny kraj. Do rośliny tej należy 40% tamtejszego rynku słodzików.

Pzdr,
Patrycja Anna Krakowiak

Od kiedy spróbowałam herbaty ze stewią, to nie wyobrażam sobie słodzić czymkolwiek innym Tylko stewia! Nie wiem czy też macie takie wrażenie, ale kawcia i herbata ze stewią smakują znacznie lepiej

Ja nie słodzę napojów a do deserów, śniadań używam dobrej jakości miodu

Do herbaty jak najbardziej tak.
Kawę pije czarną i bez cukru więc tu się nie wypowiem.
Posmak, o którym część pisze wyczułam dopiero w twarożku z jogurtem, który czasem zjadam na słodko po treningu, zwykły słodzik nie zostawiał takiego wyraźnego posmaku, natomiast ze stewią było to ledwo zjadliwe.

Sam miód oczywiście lepszy od białego cukru ale w dalszym ciągu zawiera w sobie cukry, owszem nie jest to sacharoza, ale głównie glukoza i fruktoza, są to cukry proste bardzo łatwo przyswajalne przez organizm.

Kupiłam sobie niedawno suszoną stewię bo dodanie kilku listków do herbaty miało zastąpić cukier.Zignorowałam kilka negatywnych komentarzy,że ma paskudny smak i niestety okazało się że faktycznie,smak nie do przejścia a zapach jeszcze gorszy.Wywaliłam wszystko do śmieci.Nie wiem jak jest ze słodzikami,ale niektóre mają na pierwszym miejscu w składzie dodatek syntetycznej substancji słodzącej,a same glikozydy stewiowe gdzieś na szarym końcu ,może dlatego nie dają tak okropnego smaku jak żywe ziele.

To fajnie Chociaż moim zdaniem chyba jeszcze lepiej uczyć dzieci pić soki itp niedosładzane, mogą być ze sklepu, ale lepiej by były mniejszym złem, czyli jakieś przecierowe bodajże, bez dodatkowego cukru. Takie moim zdaniem będą najzdrowsze. No, ale ze stewią pewnie też ok

Stewia ma dziwny posmak więc spróbowałam i podziękowałam. Ponieważ jestem cukrzykiem zaczęłam szukać czegoś innego i padło na fruktozę, jedna malutka łyżeczka do kawy i jest potwornie słodka, około pół kilo kosztuje 10 zł, a mam ją już jakieś 7 miesięcy i jeszcze nie zużyłam ;p.

A co do stewi czytajcie skład, ponieważ może się okazać że w tych preparatach jest parę procent stewi a reszta to aspartam.

Ale czy na stewie można mieć alergie ?
Czy w ogóle jesli nią są słodzone napoje zwłaszcza te dla dzieci to zmienia sie smak napoju ?

Nie wiem, ale wydaje mi się, że raczej nie albo pewnie bardzo rzadko. Moja przyjaciółka jak pisałam ma wiele alergii, na te różne owoce, na każde zwierzęce mleko, musi uważać też na różne mięsa, na konserwanty różne, bo się potem źle czuje, ogólnie musi uważać, a po stewii z tego co wiem nic jej nie było

mery, jasne, że tak, ale moim zdaniem lepiej od małego dawać jak najmniej słodkich, gazowanych napojów, a dawać te zdrowsze. Wtedy naprawdę wyrabia się zdrowe nawyki i dziecku potem te słodkie napoje będą mniej smakować po prostu i będzie mniej na nie podatne. U nas np gazowanych napoi prawie nie było jak byłam mała, piłam sporadycznie i teraz jako dorosła też piję sporadycznie. U mojego chłopaka było na odwrót i teraz ciężko mu się odzwyczaić. Uważam, że to ma duży wpływ, rodzice w dużej mierze kształtują nawyki dzieci.

Takie napoje słodzone stewią pija moje dzieci i to nie tak dawno dowiedziałam się, że ich ulubiony jupik jest tym słodzony. Jaki to ma wpływ na zęby to nie mam pojęcia.

Gratuluję wam,że poicie dzieci Jupikiem ze stewią.Ten soczek to kącik małego chemika i stewia umieszczona jest gdzieś na szarym końcu ,oto skład jabłkowego jupika "bez konserwantów"

Składniki woda, sok jabłkowy z zagęszczonego soku jabłkowego (20%), cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, przeciwutleniacz - kwas askorbinowy, substancja konserwująca - benzoesan sodu, substancja słodząca - glikozydy stewiolowe, aromat, ekstrakt z krokosza,

Ja gwiżdżę na stewię.
Kawę i herbatę zawsze piłam bez cukru, w coli light jest aspartam, przed którym nie czuję panicznego strachu. Potrawy słodzę cukrem.
Postawiłam na aktywność fizyczną świadome jedzenie i jest mi z tym super.

Ja wiem, wiem, ale w większości jednak to wpływa na przyszłe nawyki. Raz na jakiś czas, to i ja się napiję, chociaż ogólnie raczej nie przepadam, ale większość osób jakie znam, które piły Coli już naprawdę dużo, codziennie np- przykład mój chłopak, to miały te napoje gazowane, Colę od dzieciństwa na stołach często i tak się przyzwyczaili Dlatego niefajnie jak rodzice tak robią, zero pomyślunku, tylko od małego Cola, pizza czy takie często....:/

No Iceni dobry pomysł miałaś z tą Colą No widzisz U nas było po prostu okazyjnie, właśnie jak większa okazja albo jak byłam w gościach, ale rzadko, to czasem. Tak samo teraz jak się napiję to okazyjnie i nie czuję potrzeby więcej.
Faktycznie Jupik nie jest taki zły. Tzn, też nie jakaś rewelacja, wydaje mi się, ale w porównaniu do innych soczków, to moim zdaniem nawet, nawet, nie ma co przesadzać. A na pewno zdrowsze od Coli, ale ogólnie jak dla mnie Cola to chyba najbardziej niezdrowy napój albo jeden z bardziej niezdrowych, dlatego tak o niej piszę. No, ale Jupik nie wydaje się taki zły Ja z kupnych polubiłam ostatnio Fruk tajl Tymbarka, a patrząc na skład miło się zaskoczyłam, bo jest bardzo przyzwoity jak na napój ze sklepu, wręcz bym powiedziała, że naprawdę  dobry np taki: przeciery i soki z zagęszczonych soków z: jabłek (47%), bananów, śliwek (10%), cytryn, woda, kawałki ananasów (5,5%), otręby pszenne (0,65%), ziarna zbóż (0,45%): pszenica, owies, jęczmień, ekstrakt ze skórek winogron, stabilizator ? pektyny, aromaty. No i smakował mi bardzo, fajne, duże kawałki owoców, gęsty, fajny, na pewno będę czasem kupować jako alternatywę wody i herbat- bo to w większości pije- ale jednak w przeważającej większości teraz obecnie wodę.

Rozumiem. Moja przyjaciółka za to jak pisałam używa stewii do lodów i do jeszcze czegoś i jej bardzo smakuje. Tak że ona mi pisała, że dla niej to jest bardzo dobre Ja sama kupię stewię, rodzice słodzą herbatę, a to będzie dla nich zdrowsze. Przyjaciółka kupiła w Almie, ja też tam kupię, blisko ją mam

Szkodliwe czy nieszkodliwe, ale gdzie są, kurde, owoce?

A teraz to czym słodzi się kompoty? Tym samym, toną cukru

Piłam, żyję i mam się dobrze.
Na święta upiekłam ciasta bynajmniej nie słodzone stewią, tylko białym cukrem i raczej też żaden z domowników i gości zejścia śmiertelnego z tego tytułu nie zaliczy.
Za parę lat pewnie wyjdzie, że stewia też jest z jakiegoś powodu "be". Teraz "be" jest gluten i mleko, była nagonka na aspartam, który okazał się mniej szkodliwy niż sądzono, pewnie na stewię też przyjdzie pora

Ja widziałam program w którym sewia jest właśnie "be", a dokładniej liście stewii, która w połączeniu z wrzątkiem wydziela toksyczne substancję.
Stewia tolerowana jest przez organizm jedynie w formie sproszkowanej (chemicznej). Taka forma podobno nie szkodzi.

Ostatnio czytałam artykuł co cola robi z naszym organizmem w ciągi godziny, przeczytałam dla starszego syna i choć jej nie pije to się przeraził

No tak, to pozostaje pić tylko samą wodę i jeść korzonki A tak zupełnie szczerze to tez bym nie przesadzała, bo wszystko co jest w małych ilościach i z głową podawane nie jest szkodliwe.

No właśnie chyba o to chodzi, by zachować zdrowy rozsądek. Zarówno w żywieniu siebie, jak i dzieci.

Wiadomo, że jest to nieuniknione, nie znam dziecka, które nie jadłoby słodyczy czy nie piło napoi słodkich a nawet gazowanych (niektóre), wcześniej czy później dziecko po to sięgnie.

Myślę ze pierwsze takie spotkanie może zajść już w przedszkolu, albo na urodzinach kolegi:).

Więc energetyki i cole itp. to zło najźlejsze.
Rozwalają żołądek jak mało co. Wiem coś o tym wierzcie mi na słowo.
Lepiej nie słodzić niż słodzić ale wszystkiego sobie w życiu odmówić nie można.
Ja piję kawę słodzoną mlekiem, brzmi dziwnie ale po dłuższym czasie można się przyzwyczaić.

No własnie, to łaczenie pomidora z ogórkiem surowym było strasznie krytykowane a teraz podaje sie w kanapkach w sieciówkach.... No kurcze. Umiar i rozsądek we wszystkim i tyle.

No własnie najgorzej jak podajesz w domu wode a w przedszkolu dają soki. No nic na to nie poradzisz tylko po prostu mozesz zwrócic uwagę Paniom.

Ważne żeby to "gdzieś" nie było w domu i codziennie. Każdy rodzic ma wpływ na to co jest podawane do picia przedszkolakowi w przedszkolu.

Zgadzam się z tym, raz na jakiś czas nie zaszkodzi na pewno, nie ma co dzieciom odmawiać takich przyjemności