Łazanki z pieczarkami

Ja czasami robię na szybko z pieczarkami jak nie mam czasu na zabawę z kapustą

*250 g makaronu łazanki
*10 średnich pieczarek
*1 mała marchewka
*1 średnia cebula
*sól, pieprz
*natka pietruszki lub szczypiorek
*olej do smażenia

Przygotowanie:
Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oleju (na patelni). Dodać posiekane pieczarki, podsmażyć. Dodać sól i pieprz. W oddzielnym garnku ugotować w wodzie posiekaną lub startą na tarce marchewkę. Dodać ją do pieczarek, wymieszać. Do tak powstałej masy dodać ugotowane, sparzone i odcedzone łazanki, wymieszać. Na koniec posypać natką pietruszki lub szczypiorkiem.

Można jeść od razu lub przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać śmietaną wymieszaną z żółtkiem i chwilę zapiec w piekarniku.

Tak powinno wszystko być lekko zagęszczone w takim jakby sosie.Zapiekam w 180 stopniach przez około 5-10 minut ja zazwyczaj podpiekam na wyczucie więc musisz sprawdzać konsystencję.

*kapusta kwaszona 50 dag

Kapustę dobrze wypłukać, odcisnąć i wrzucić do gotującej się wody.
Gotować ok. 20 minut.
Odcedzić, ostudzić, odcisnąć i posiekać na drobniej nożem.

Gdy pieczarki z cebulką będą już gotowe dodajemy do nich kapustę i dusimy ok 10-15 minut, dodając przyprawy.
Doprawiamy solą i pieprzem, majerankiem i dusimy około 15 min pod przykryciem.

Żaroodporne naczynie smarujemy olejem, układamy na nim warstwami łazanki, kapustę z pieczarkami i cebulą.
Mieszamy wszystko i jeszcze raz doprawiamy do smaku.
Zapiekamy w piekarniku w 180 stopniach przez około10 minut.
Tylko nie próbowałam tego przepisu ze śmietaną i żółtkiem.

no i ja dzisiaj zafascynowana przepisem robie na obiadex lazanki...produkty juz kupione,wiec teraz tylko 3majcie kciuki zeby wyszlo;)

Tradycyjne łazanki wg tila0
Składniki

    1 kg kapusty kiszonej
    2-3 łyżki cebule
    Makaron łazanki
    Przyprawy: sól, pieprz, Vegeta, kostka rosołowa
    liść laurowy, ziele angielskie, maggi

"Kapusta zawiera wit.C, na porę jesienno-zimową bardzo dobre danie.

Kapustę kiszoną pokroić i obgotować 10 minut, odcedzić. W osobnym garnku ugotować makaron.

Do kapusty nalać wody na 3/4 wysokości, dodać kostkę rosołową i przyprawy. Gotować ok 30 min. do miękkości. Ugotowaną kapustę odcedzić na durszlaku.

W rondlu na margarynie bądź oleju zarumienić cebulę, pokrojoną w kostkę. Do cebuli dodać kapustę kiszoną i ugotowany makaron. Dodać maggi i pieprzu, dusić 20 minut, ciągle mieszając.

Do łazanek można dodać także: podsmażone pieczarki bądź grzyby. Podsmażone mięso mielone. Pasuje także gotowane mięso. Polecam eksperymentowanie i poznanie różnych smaków łazanek".