Co chcecie zjeść w restauracji?

Wbrew pozorom większość osób woli jadać to, co zna i wie mniej więcej czego się spodziewać. Potrawy 'zwykłe' ale dobrze doprawione itd. są chyba najczęściej wybierane moim zdaniem.

Od siebie mogę dodać, że miło jest zobaczyć kilka pozycji bezmięsnych w menu lub jeśli jest możliwość pominięcia mięsa w niektórych daniach. W większym mieście to na pewno byłoby na plus.

Poza tym u mnie bardzo duże znaczenie ma obsługa - która wie, co zawierają dania, może coś doradzić/odradzić itd. Kontakt z klientem jest równie ważny jak smaczne dania, ba, może nawet ważniejszy.

Ja bym poszła.
Często szukam takich miejsc.
Oczywiście czasem jem też pizzę, KFC, ale jeżeli mam ochotę na domowe jedzenie, to jak najbardziej, zreszta, to o wiele zdrowsze, więc w KFC i innych nie jadłabym zbyt często, a tu jak najbardziej ;-) .
Ja bym była ZA/.
Zresztą, jakbym miała naprawdę najeść się w Macu, to musiałabym wydać z 20 zł, bo ja lubię dużo zjeść, a tam gdzie są dania domowe często są duże porcje , na cały talerz i to tanio, więc za niską cenę można się najeść .
No chyba, że komuś wiele nie trzeba, to weźmie 1 cheesburgera w Macu i ok, ale mi to by nie starczyło.
Szczurunia, wydaję mi się, że w dobrych lokalach ze swojskim jedzeniem jest taki wybór, że wcale nie trzeba jeść dania z mięsem. Ja np byłam w takim czymś w Krakowie i taki był wybór, że ho ho.

Myśle, ze ludzie spokojnie mogą zjesc jakies pierozki, naleśniki, ziemniaczki itp
Ja sama jak idę do restauracji, to zazwyczaj biorę dania z makaronem, bo mam do nich słabość czyli głownie jest to lasagne, canelloni itp
Rzadko jem w KFC i wolalalabym otworzyc knajpkę z takim domowym jedzeniem niz z fast foodami.

Tatar tradycyjny na przystawkę, zupa serowa na pierwsze danie, na drugie zrazy z ziemniakami i sosem pieczarkowym, a na deser jabłecznik i czuję się usatysfakcjonowana :P 

Talerze powinny być pełne ;) I przede wszystkim nie może wyglądać to tak, że 2/3 talerza zajmują surówki, 1/3 ziemniaki/frytki i mięso. Musi być wszystkiego po równo.  Kolejnym aspektem - na który zwracam uwagę ogromną - to wygląd potrawy, zapach i smak. Jeżeli na talerzu zobaczę włos, niezidentyfikowany paproch, niedomyty nóż, to momentalnie tracę apetyt. Jeżeli zamawiam zupę grzybową, to musi ona pachnieć grzybami, nie proszkiem który tworzy prowizorkę owej zupy.
W ogóle jeżeli chodzi o konserwanty, to mówię im stanowcze "nie". Nie chciałabym dostać zupy z proszku w takiej restauracji, tylko taką prawdziwą na wywarze, z mięsem, prawdziwymi grzybami, domową. Nie chciałabym też dostać mrożonki, co się w szczególności zdarza jeśli chodzi o pierogi. W "biedronce" mają rewelacyjne ruskie, więc jeśli chciałabym zjeść mrożonkę, to za 6,- miałabym 10 pierogów na talerzu, wołających "zjedz mnie" :D, bez tego całego zachodu jakim jest wyprawa do restauracji :)
Wolę jeśli jedzenie jest mniej doprawione i mogę sobie je odpowiednio "dosolić, dopieprzyć" wedle własnego gustu, niż jest przesolone, "przepieprzone" i nie mogę z tym nic już więcej zrobić. Oczywiście są dania, które muszą być ostre, ale myślę,że taką informację warto zaznaczyć w menu, aby klient nie poczuł się rozczarowany :)
Produkty, z których są przygotowywane potrawy, muszą być świeże  - ale to zapewne wiadomo.
I cena. Na tyle wysoka, abyś mogła na każdym zamówieniu zarobić, ale również na tyle niska, aby była bezkonkurencyjna z cenami innych restauracji :)

Piszesz, że chcesz stworzyć knajpkę która będzie miała tylko parę stolików i będzie preferowała raczej jedzenie na wynos. Ale pamiętaj, że jeżeli to ma być miejsce z domowym żarełkiem, to wystrój sali w której będzie tych parę stolików, powinien wyglądać również na domowe :) Typowe jadłodajnie (takie słowo przewinęło mi się gdzieś wcześniej) są obskurne zazwyczaj.

Ja swego czasu chodziłam regularnie do takiej właśnie swojskiej knajpki. Trochę jak bar mleczny, ale cena wyższa i jedzenie lepszej jakości. I zazwyczaj zamawiałam właśnie typowo domowe jedzenie, czyli jakieś mięso z ziemniaczkami i surówką, czasem pierogi, czasem jakieś kluski, pycha Myślę, że Polacy to jednak tradycjonaliści, lubią swojskie jedzenie i takie np. sushi chyba nigdy nie będzie u nas aż takim hitem jak na Zachodzie, czy Północy. A co do kanapek: oj tak, jak najbardziej. Ja miałam koło mojego liceum włoską knajpkę, gdzie Włoch robił (poza standardowym makaronem na 100 sposobów) przepyszne kanapki z aromatycznym sosem, szynką i świeżymi warzywami. Taka bułka była może o 1zł droższa od tej ze szkolnego sklepiku, ale o ile lepsza! Moje koleżanki też zawsze ze mną chodziły Toteż jeśli będziesz robić dobre kanapki, to będą na bank schodziły. Powodzenia!

Mi w Polsce najbardziej brakuje knajpek, w których można zjeść ryby i owoce morza. Np. taki szaszłyk rybny, albo kalmary z grilla...

Pozdrawiam i życzę powodzenia!

Dla mnie ważne jest dobrze dopasowanie wszystkie, jedzenia do picia, wystroju do potraw, lokalizacji do jakości itp Tak jest np. w moim ukochanym the bubbles na Śródmieściu Warszawy - polecam konieczni sprawdzić- tak jak oni tam dopasują Ci dowolny napój/drink/wino itp do każdej potrawy to nikt! Świetne miejsce!