WSZYSTKO O KAWIE - Wątek dla amatorów kawy :)

ja uwielbiam kawe Ricore i z ekspresu... kochma tez lody o samu kawowym mniam

pyszna jest kawa z kawiarki. ja w sumie ograniczyłam picie kawy (jedna na tydzień)- ze względów zdrowotnych, ale uwielbiam i rozpuszczalną i sypaną, z cynamonem -pycha. teraz są np. przyprawy do kawy i deserów - m.in. z cynamonem, kardamonem.

dosypać troche cynamonu/ kardamonu (z kardamonem uwaga -bo bardzo intensywny), czasami jak mi się chce, to spieniam mleko - tzn gotuję mleko, potem spieniam (sprzęt do zakupienia w ikea/duka i pewnie wielu innych sklepach: ) i dolewam takie gorace do kawy -pychota

Jestem smakoszem kawy,tej bez dodatków,mocnej parzonej.Mój ulubiony smak i aromat,to czekolada z mięta.Pozdrawiam wszystkich kawoszy,smacznego.

Ja też przepadam za kawą    Ja wsypuję dwie łyżeczki kawy mielonej i nie słodzę,bo na wierzch pomału leję utarte żółtko z cukrem pychotka    a rozpuszczalną pije tradycyjnie z mleczkiem i cukrem, czasami robię na zimno jak jest upalnie tzw.frappe(chyba tak to się pisze) robię normalną kawę rozpuszczalną z mlekiem ale dodaję do niej pokruszony lód 

"Kawa musi być gorąca jak piekło, czarna jak diabeł, czysta jak anioł, słodka jak miłość."
Charles Maurice de Talleyrand-Perigord

Przygotowuję peeling z kawy. Zaparzam kawę grubo mieloną, dodaję  sól (drobno lub gruboziarnistą)lub  brązowy cukier, oliwę z oliwek, oraz  garść cynamonu.  Kofeina ma właściwości ujędrniające i wyszczuplające. Peeling z fusów kawy działa antycellulitowo i wygladzająco. Efekt murowany, polecam.

Tak naprawdę do kawy przyzwyczaił mnie kuzyn - który zawsze nie miał z kim wypić hehe...no i tak piję od niedawna dopiero.
No ale jak to wszyscy mówią pijam "MLEKO Z KAWĄ" a nie kawę xD i dobrze...wolę tak..zresztą zawsze jak jest rozpuszczalna, to chętniej piję taką, niz zwykłą
Mój chłopak nie pije kawy, ale taką kawę z lodami, bitą śmietaną, czekoladą, to jak najbardziej

Nie piję też codziennie - potrafię parę dni nie pić kawy i nic Więc uzależnienie odpada xD

No ale co by się robiło, gdyby nie kawa i ploty z jakąś bliska nam kobietką

Wczesajka no pewnie, że obchodzi. Po to jest ten interesujący wątek. Uwielbiam kawę, ale ograniczam się do rozpuszczalnej. Skorzystam z Twoich propozycji a i maseczkę podaną przez  fenix sobie zafunduję.

to jeszcze jeden fajny to jest dodac mleko skondensowane i cynomon

By wczesaja (profile.imageshack.us) at 2009-03-21

Składniki:
- mleko
- czekolada
- 100 g likieru pomarańczowego/curacao
- bita śmietana
Mleko zagotować z rozdrobnioną czekoladą, od czasu do czasu i mieszając. Kawę zaparzyć i podgrzać z 100 g likieru pomarańczowego/curacao nie doprowadzając do wrzenia. 1/8 l kremówki ubić. Kawę rozlać do 4 filiżanek, udekorować bitą śmietaną, posypać tartą czekoladą i natychmiast podawać.

By wczesaja (profile.imageshack.us)

i  z czyms,co uwilbiam- with Bailey's....
Składniki:
- 45 ml Bailey's Irish Cream
- 150 ml mocnej, goracej kawy
- bita smietana
Wlać krem do filiżanki, dodać kawę. Na wierzch ułożyć bitą śmietanę.

    ile lubisz kawy naturalnej
    cukru mniej niz zawsze- bo curacao slodkie
    400 ml wody
    50 ml curacao orange
Zmieloną kawę zaparzamy w ekspresie. Kawę zmieszać z cukrem i curacao orange.

a tak poza ty to widzialyscie moze sztuke kawowa ?
oto kilka przykladow. na youtube jest wiele filmikow jak robia takie kawy.

By wczesaja (profile.imageshack.us)

By wczesaja (profile.imageshack.us)

ja uwielbiam takie widoki. wystarczy wpisac coffe art i bedzie wiele więcej.

Wczesajka jestem pod wrażeniem, dzięki

kawa to podstawa by zacząć dzień **** trzeba wiedzieć gdzie można dostać dobra świeżą kawę*** ja zawsze kupuje w palarni kawy gdzie  również są pyszne herbatki i akcesoria do picia w ASCAFE

Słuchajcie , piszę w desperacji.Szukam dobrej kawy , czy to mielonej , czy ziarnistej.Ważne , żeby po zaparzeniu była czarna i pachniała w całym domu.Już dawno takiej nie piłam.Pamiętam , że parę lat temu kupiłam sobie w zwykłym sklepiku kawe WIENER.To była kawa w dostępnej cenie , ale chyba im się coś pomieszało , bo zaraz póżniej już jej w sklepach nie bylo.Pozostało mi wspomnienie o niej.A jaką marke kawy Wy kupujecie ? I gdzie ? Jest jeszcze dobra kawa za niezbyt kosmiczną cenę ?

Dla mnie to tylko Astra odpowiada, bo ma mało substancji drażniących i nie trzęsę się po niej jak po innych kawach

o... na pewno skorzystam z toich przepisów. wczesajko! Już drukuje sobie wszystko!
Dzieki za pomysł!

Ja też znalazłam kilka falnych fotek kawy...
Kilka z nich:

Ale cuda....

Ja bez kawy .nie zyje.
Pije z ekspresu.Wsypuje ziarnista do ekspresu i pije z mleczkiem

Dokładnie ,jakos tak bez obaw mozna ja pic ze nagle zaczna sie kołtania serca.

Ale swoja droga sprobuje na swojej cantacie jasnej ;-) własnie takich wzorków.Szczegolnie tego ostatniego - stateczku.

Dłuższy czas pracowałam w barze na południu Włoch, gdzie barman czarodziej wyczrowywał różne cuda i cudeńka z kawy. Zawsze powtarzał, że tylko swieżomielona kawa ma odpowiedni aromat i smak, a drugim sekretem jest podgrzana filiżanka. Espresso z jego rąk potrafiło natychmiast postawić na nogi, nawet po całonocnej zabawie. A capuccino ze spieniną pianką to kosmiczne przeżycie. Do tej pory choruję na ciśnieniowy ekspres z funkcją mielenia, ale póki co inne wydatki mają pierwszeństwo. Co mi się tam spodobało najbardziej, to stała klientela, która codziennie wpadała na kawę, a barman bez pytania wiedzial co przygotować. Ponadto, do kawy zawsze podawana była szklanka wody średnigazowanej, którą wypijało się przed kawą w celu oczyszczenia przełyku. Bo Włosi traktują picie kawy jako swoisty rytuał i to jest tak urzekające.

Podaję wam kilka wypróbowanych przepisów, mam nadzieję że się spodobają amatorom małej czarnej:
Kawa "Faryzeusz":
Kostkę cukru wrzucić do ogrzanej filiżanki i zalać kieliszkiem rumu, wlać filiżankę gorącej kawy i zamieszać. Udekorować ubitym mlekiem lub śmietaną. Posypać cynamonem. Pycha, zwłaszcza na zimowe chłody.

Kawa po irlandzku:
Do wysokiego kieliszka wrzucić kostkę cukru i zalać mały kieliszek whisky, zalać gorącą kawą, przybrać bitą śmietaną i posypać czekoladą w proszku.

Z alkoholem:
Filiżankę zaparzonej kawy zagotować z łyżeczką miodu i kawałkiem wanilii. Dodać po łyżeczce brandy, likieru kawowego i rumu. Podgrzać. Usunąć wanilię. Przelać do szklanki. Udekorować spienionym mlekiem.

Z cytryną
Kawę zaparzyć, posłodzić do smaku i schłodzić. Brzego pucharku zwilżyć i posypać cukrem. Do pucharku wlać 1-2 łyżeczki syropu z cytryny, wlać kawę. Na wierzch wyłożyć plasterek cytryny a drugim udekorować pucharek.

Kawa z lodami moja ulubiona:
Kawę zaparzyć i ewentualnie posłodzić. Mocno schlodzić, a następnie zmiksować z dwiema kulkami lodów waniliowych. Udekorować bitą śmietaną i cukierkami w kształcie ziarenek kawy.

Krem z koniakiem, zrobi murowane wrażenie nawet na najbardziej wymagających gościach!
1 szkl. mocnego naparu kawy, 2 gożdziki, 2 laski cynamonu, 2 łyżki żelatyny, 75 g białej czekolady 2 jajka, 2 łyżki koniaku, 2 szkl. śmietany kremówki, sól, 2 łyżki cukru, 1/2 szkl. mleka, 2 op. cukru waniliowego, po łyżeczce cynamonu i kakao
Kawę gotować z gożdzikami i cynamonem, aż wyparuje do połowy objętości. Przecedzić.
czekoladę posiekać i rozpuścić na parze. Żóltka zmiksować dodać gorącą ale nie wrzącą kawę. ubijać na parze  aż powstanie gęsty krem. Wymieszać z żelatyną. Dodać rozpuszczoną czekoladę i koniak. Naczynie z kremem wstawić do zimnej wody i ubijać aż wystygnie.
Połowę śmietany ubić. Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem na sztywną pianę. Razem ze śmietaną dodać do zimnego kremu. Kremem napełnić filiżanki  lub pucharki(najlepiej przeżroczyste) i wstawić na 2-3 godziny do lodówki.
bezpośrednio przed podaniem ubić pozostałą śmietanę, zmiksować z mlekiem i cukrem waniliowym. Masę ułożyć na kremie(płasko).
Z papieru wyciąć paski i ułożyć na każdej filiżance kratkę z tych pasków, posypać cynamonem wymieszanym z kakao(powstanie kratkowy wzorek.) Gotowe do podania. Świetny deser na przyjęcie!

Na koniec podaję wam przepis na likier kawowo waniliowy z "barku" mojej mamy, pychota najlepsza na świecie:
Domowy likier kawowo-waniliowy:
100 g mielonej kawy wymieszać z 2-3 gożdzikami i pokrojonym kawałkiem laski wanilii. Odstawić w zakorkowanej butelce na 2 tygodnie (potrząsając co jakiś czas butelką).
2 szkl. wody zagotować z 3-ma łyżkami cukru. Wystudzić i połączyć z 1/2 l spirytusu, lub jeśli ktoś lubi łagodniejszy z 1/2 l czystej wódki. Zamieszać. Przelać do kawy , zakorkować i odstawić na min. 2 tygodnie(co jakiś czas przemieszać). Po tym odcedzić z osadu. Smaczne i bardzo rozgrzewające.
Mam jeszcze parę przepisów na desery z kawą, ale nie wiem czy nie będę zaśmiecać wątku, jeśli ktoś chcę to wpiszę.

Moim zdaniem jest dość, hm, przeciętna. Jest ok - ale bez fajerwerków i rewelacji. Oczywiście, to moje subiektywne zdanie

na święta kupowałam mojej przyjaciółce kawę rozpuszczalną o smaku creme brule i o smaku piernikowym. pyszna! ale kawkę jako deser  to bardziej polecam zbożówkę - jest pyszna no i zdrowsza jakby nie patrzeć.  moja ukochana - cynamonowa: spam

Proszę pamiętać, żeby nie wrzucać na forum linków z przepisami z innych stron.

ok. to kopiuję po prostu przepis

Lato sie niedlugo skonczy to ja proponuje na jesienne (zimowe ) dni  kawe na rozgrzewke czyli irish coffee
4 cl  whisky
2 lyzeczki brazowego cukru
mocnego naparu kawy
ubita smietane - moze byc w spraju