Co przygotujecie dzisiaj na obiad ?

Nigdy nie jadłem karpia większego niż 5 kg, w sprzedaży są przeważnie takie między 1 a 3 kg. Mogą to być warunki hodowli, wiek ryby, pokarm czy może inne rzeczy. Nie wiadomo do końca...
W każdym raie niektórym osobom przeszkadza tłuste mięso karpia a takie niewątpliwie jest, porównując chociażby włąśnie do sandacza czy pstrąga. Ze słodkowodnych rewelacyjny jest jeszcze lin

Zaczynam zwiększać dawkę spożywanych ryb, z uwagi na prawie całkowite wyeliminowanie mięsa, głównie czerwonego. A marzenie to samodzielnie sporządzona rosyjska ucha

Swego czasu specjalnie przechodziłem koło stoisk z mięsem i wędlinami, czy z przyjemnością wąchałem zapachy smażonego mięsoiwa Teraz jakoś mnie to w żaden sposób nie wzrusza więc da się z powodzeniem

Z racji mieszkania w górach, rydze już mi bokiem wychodzą Jak się chodziło do lasu, to w niektórych miejscach można było kosą kosić.. Teraz już trochę z tym gorzej ..
Ale od czasu do czasu parę kapelusików z patelni zjem

A dzisiaj knedle ze śliwkami

Fakt, w górach jest ich sporo i to w masowych ilościach. Nie wiem skąd jesteś, ale na niżu są generalnie rzadsze. Teraz się już zaczynają pojawiać w lasach w większych ilościach. W regionalnych karczmach dania z rydzów uchodza za przysmak na równi z oscypkiem i baraniną

A jutro na obiadek jeden z dwóch posiłków mięsnych w tygodniu: krupniok z kapustąi i ziemniaczkami

O Kujawy, polska pustynia przynajmniej jak chodzi o ilość opadów w ciągu roku. Bywam tam regularnie i patrząc na ten piach w lesie, ciężko uwierzyc że cokolwiek tam rośnie Ja za to gołąbków  ogóle nie zbieram.. Z rydzów polecam potrawkę w sosie pomidorowym z cebulą

Oj, bo niepodobna nas zgromi zaraz

Łoo, lubię ryby,ale jeść 5 dni pod rząd to każdemu by zbrzydło..:) Jak znasz jakąś inną smaczną rybkę to możesz zapodać..:)
Jutro też mam w planie, tylko jeszcze nie wiem jaką..Chyba się skończy na makreli z piekarnika, bo sprawdzony przepis i dość prosty.

Całe Kujawy to samo widzę: Włocławek, Bydgoszcz: Polska Sahara A do najbliższej kosodrzewiny ja ma trochę bliżej, niewiele mniej niż 100 km

Kanie - tak, kilka razy miałem przyjemność spożywać wegetariańskie schabowe, są nie mniej sycące. Czasami patelnia się okazywała za mała na takie talerze:) Kanie są raczej w całym kraju, więc okazja się może trafić wszędzie.

Sałatki tego typu nie jadłem, ale anchois... Chyba bardziej słonej rzeczy nie miałem nigdy w ustach, nawet palec włożony do solniczki i oblizany jest mniej słony..

Właśnie, maluteńko Jadłem pizzę z anchois, gdzie były 4 malutkie fileciki na całą pizzę( 35 cm) i ledwo ją można było zjeść...O tyle ciężko, ze kiedyś lubiłem dość mocno solone dania i zawsze doprawiałem, nawet przed spróbowaniem

Wczoraj skończyło się na makreli z piekarnika z pieczywem. A dzisiaj krokiety z grzybami z barszczykiem

Ano uwalili

Barszczyk domowy a krokiety z grzybów własnoręcznie zbieranych, więc tym bardziej smakuje A pojutrze idę do lasu po nową porcję

niepodobna Mogę Ci maila wysłać? Nie chcę robić tutaj z wątku ksiązki kucharskiej..

Poszło

To się udało w końcu przyrządzić wymarzoną rybną zupkę Cały gar na 3 dni Gęste, pożywne z chlebkiem - nic tylko zajadać 

Winter to może prędzej wyślę Ci maila przez forum, ok? Bo i tak będzie łatwiej podać link do strony, skąd wziąłem przepis..Zawsze mi się marzyła rosyjska ucha, ale nie mam dostępu do małych rybek

Mail poszedł wczoraj Jak nie dojdzie to daj znać tutaj

A ja dziś zaszałam i przygotowałam Ossobuco, czyli gicz cielęca z warzywami -pyszne, prawie tak dobre jak we Włoszech

Ja dzisiaj zrobiłam zupę krem z pomidorów, praktycznie sama się robi. Pomidory pokroilam i wyłożyłam na blaszke do pieczenia, do tego pokrojona papryka, 1 cebula i 3 ząbki czosnku obrane. Polałam olejem, posypalam przyprawami i do piekarnika na jakies 30 minut. Potem wystarczy zblendowac z wodą i gotowe  można zrobić bardziej gęste i użyć jako sosu. Polubiłam również przyprawę do zupy pomidorowej od Vigor (vigorprzyprawy.pl).

Dziś zupa marchewkowa. Kiedyś mi posmakowała, i postanowiłam przygotować  groszkiem ptysiowym.
A jutro flaczki z kurczaka dla odmiany, dla wege można zrobić z samych warzyw.

Ja te nie lubiłam do czasu jak tej nie spróbowałam. To zupa krem z pomarańczami i imbirem,a smaku marchewki wcale się nie odczuwa.

Placki ziemniaczane dziś, najwyższa pora.

Jak najwięcej warzyw. Ja ostatnio robiłam bakłażana i cukinię grillowaną. Z mięsa to pierś z kurczaka. Polecam też ser halumi, super smakuje zgrilowany. Szaszłyki przeróżne, owoce morza, tofu na grila widziałam. Trochę tego jest
https://medfood.com.pl/2023/11/29/wiepr … ma-zalety/
Mięso zamawiam eko.

Zupa gołąbkowa
Wszystkie składniki jak na tradycyjne gołąbki z sosem pomidorowym wrzucałam kolejno do gara z wrzątkiem.
Szybko, ekonomicznie mam jedzenie na 3 dni.

Jakie danie to było?

Kupiłam kapustę kiszoną i w główce, różne mięsa i będzie bigos na kilka dni.
Dziś mam czas to ugotuję do niego ziemniaki a jutro z chlebem będzie.
A reszta do zamrażalnika.

Zupa krem z brokuła i pieczony łosoś z sosem czosnkowym, frytkami i mix-em sałat w sosie vinegret

Czyszczenie lodówki a więc forszmak. Z różnych wędlin wieprzowych, wędzone udko, cebula, ogórek kiszony, koncentrat pomidorowy, przyprawy, zasmażka na maśle
Będzie na kilka dni.

Dzisiaj miałam na obiad makaron z sosem truskawkowym.

Mloda kapustka z marchewka , cebulka , koperkiem i pomidorkiem i z przyprawami czytalam gdzies ze dla zdrowego kopa mozna tez dodac troche kurkumy ale nie chce zepsuc smaku .

Tez super ale to sie nie prazy w garze z takim sitem na ? Ona wtedy nasiaka smakiem tych warzyw kiedys bylam u znajomej i wlasnie jej znajomy arab tak przygotowywal ta kasze Ona jest syta i tuczaca bylam na tym w wielu rastauracjach roznie podaja no jest co zrec Na koniec bialym facetom daja  kielona z jakims specyfikiem hyhyhy

Steki z kalafiora.

Zamówię curry madras z chlebkami naan, bo dawno nie jadłam.