Nasza kuchnia

Promyczek31  Z Polskiej kuchni uwielbiam rosołek oraz schab z koscia nie wiem ale może i to prawda , że kuchnia Polska jest zbyt tłusta . Bo jest boczek , golonka , eh dużo by tego wymieniać.... Na marginesie tak są prywatne wiadomości na priv.

Polska kuchnia, ta tradycyjna,  nie jest zła jeżeli weźmie ją się w wersji "chłopskiej" a nie "pańskiej" - każda kuchnia lokalna jest przystosowana do właściwego klimatu  - przecież ta kuchnia wykarmiła dziesiątki pokoleń, które żyły i nie umierały od cholesterolu i miażdżycy  przed 50-ką.  Ale kiedyś cukier i biała mąka były towarami luksusowymi, a nie powszechnymi jak dzisiaj. W klimacie, gdzie temperatura przez niemal pół roku potrafi spadać poniżej zera nie jest niczym "zabójczym"  - ciekawe jaki Włoch przeżyłby na fecie z sałata i oliwą, w zdrowiu, naszą zimę z 20-stopniowymi mrozami )

Kuchnia francuska też jest tłusta ze swoimi serami, sosami i wszędobylskim masłem Ale własnie ze względu na klimat, z którego się wywodzi ten tłuszcz jest gdzie indziej schowany.

A kuchnia angielska z ich sztandarowym, tradycyjnym śniadaniem - jajkami na bekonie?

Zresztą powiązania klimatyczne widać wyraźnie - tam, gdzie jest zimno jest bardziej tłusto w kuchni i pija się mocniejsze alkohole

To nie jest domena polskiej jedynie kuchni - w Niemczech, Anglii, Czechach Rosji jest to (golonka, boczek itd. )  równie popularne, a podejrzewam, że i we Francji, Skandynawii czy Włoszech się też to jada

Nie ma za co przepraszać