Czekolada.Gorzka,biała, mleczna, z dodatkami- jest źródłem rozkoszy podniebienia dla wielu z nas 
Czekolada to nie tylko cukier,tłuszcz i zbędne kalorie. Zawiera dużo związków przeciwnowotworowych a za jej pomocą leczy się anemię, gorączkę i kamienie nerkowe,
Zalety czekolady opisałam teraz przedstawię Wam parę deserów czekoladowych.
Trufle
500g mąki
250 g cukru
200 ml mleka
1 żółtko
1 łyżka kakao
50ml spirytusu ewentualnie whisky
do obtaczania:
2 łyżki kakao/orzechów/wiórek kokosowych/cukru pudru w zależności od gustu
Zagotować mleko z cukrem i odstawić do ostygnięcia. Mąkę uprażyć na suchej patelni, na małym ogniu. Gdy lekko zbrązowieje odstawić do ostygnięcia. Masło utrzeć z żółtkiem. Nie przerywając ucierania, dodawać porcjami mąkę, mleko, kakao, aromat i spirytus. Gdy składniki się połączą urywać kawałki asy i formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtaczać w kakao, wiórkach, pokruszonych orzechach lub cukrze. Ułożyć na talerzu odstawić do lodówki na pół godziny.
Potem trufle są gotowe do spożycia
Sprawdzone i zawsze pyszne.
Czekolada na gorąco
100 g gorzkiej czekolady
750 ml tłustego mleka
3 żółtka
4-5 łyżek cukru
laska wanilii
cynamon
imbir
Zagotować mleko z wanilią. Dodać cynamon i imbir. Połamać czekoladę na drobne kawałki i rozpuścić w gorącym mleku.
Żółtka utrzeć z cukrem. Połączyć z ostudzoną czekoladą. Podgrzewać, aż zgęstnieje (Nie wolno zagotować!) Przelać do filiżanek. Można posypać odrobiną chili i ozdobić listkiem mięty przed podaniem.
Czekoladowy makaron
250 g mąki
100 g kakao
25 g cukru
szczypta cynamonu
4 jajka
1/2 esencji wanilii
6 łyżeczek miodu
6 łyżeczek posiekanych pistacji
Przesiać mąkę i kakao. Wymieszać z cukrem i cynamonem. Wbić jajka, dodać esencję i zgnieść ciasto. Rozwałkować ciasto na placek o grubości 3 mm. Pokroić ciasto na paski. Ugotować makaron. Nałożyć do miseczek, polać miodem i posypać orzeszkami.
A Wy jakie macie ulubione desery czekoladowe?
Liczę, że podzielicie się przepisami.
Łączmy się czekoladoholicy 
)
