Jałowiec jest krzewem występującym w Europie Środkowej. Ciekawostką jest fakt, że jałowiec jest zawsze zielony! Osiąga on wysokość od 1 do 3 metrów ? rzadko 10 metrów. Zalety lecznicze jałowca były cenione już w starożytności. Dla miłośników alkoholi ciekawa będzie informacja, że jagody jałowca są wykorzystywane do aromatyzowania piwa i dają charakterystyczny aromat wódce jałowcowej.
Zastosowanie
Jest to jedna z roślin, której zastosowanie szeroko widać w sztuce kulinarnej. Jagód jałowca używa się m.in do kiszenia kapusty, a także jako przyprawy do potraw mięsnych. W medycynie jałowiec doskonale spisuje się w walce z zaburzeniami trawiennymi oraz z bólami mięśni. Osoby chore na nerki nie powinny korzystać z jałowca, ponieważ grozi to uszkodzeniem tego jakże ważnego narządu w ciele człowieka.
Składniki
Owoce jałowca zawierają m.in. olejki lotne, cukry, związki żywiczne oraz garbniki, które spełniają jedną z ważniejszych funkcji leczniczych jałowca.
Działanie jałowca
Owoce jałowca działają żółciopędnie, pobudzając w ten sposób wątrobę oraz żołądek więc poleca się je przy schorzeniach trawiennych. Olejek eteryczny, który znajduje się w jagodach jałowca pomaga przepłukiwać nerki oraz drogi moczowe. Pomaga usuwać szkodliwe substancje przemiany materii. Jak jednak zostało napisane wcześniej nie należy przyjmować lekarstw z jałowca przy ostrym zapaleniu nerek. Działanie jałowca sprawdza się również w walce z trądzikiem czy owrzodzeniami skóry.
