Kremy do ciast

krem kawowy:
3/4 l smietanki 36%
40 g cukru pudru
3 lyzki kawy rozpuszczalnej
(mozna dodac troche zelatyny,bedzie sztywniejsza i dluzej moze postac)
Wszystko razem ubijamy

Krem do tiramisu:
3 jajka
szklanka cukru
serek mascarpone
likier migdalowy
Ubic zoltka z cukrem na puszysta mase,dodac likier,dodawac lyzka serek mascarpone i delikatnie mieszac.Ubic bialka na sztywno i dodac delikatnie do masy.

masa czekoladowa:

3 jajka
15 dkg cukru
20 dkg masla
2 lyzki kakao
tablicza gorzkiej czekolady
mozna dodac alkohol

Jajka ubic z cukrem na parze,ubic z maslem,dodac kakao,rozpuszczona czekolade i alkohol.

Ciesze sie,ze moglam pomoc
Czesto w necie szukam nowych przepisow,swietny jest blog z przepisami -Link usunięty z powodu naruszenia regulaminu

a to przepraszam,myslalam,ze nie mozna zamieszczac linkow reklamowych czy cos takiego
jajka na parze ubija sie tak:
stawiasz jakis wiekszy garnek z gotujaca sie woda na malym ogniu (okolo 1/4 objetosci garnka)
jajka z cukrem wbijasz do mniejszego lub miseczki metalowej i stawiasz na tym wiekszym,ale tak zeby nie dotykal wody
i ubijasz jajka na puszysta mase,potem sciagasz jeszcze chwile ubijasz i zostawiasz do ostygniecia
potem ubijasz maslo i do masla dodajesz mase jajeczna i reszte skladnikow
moze wydawac sie skomplikowane,ale nie jest trudne,a jakie pyszne
powodzenia  w ubijaniu