Dziewczyny, pozwalam sobie założyć Cykl Smaków Jesieni - czyli przepisy na jabłka, gruszki, dynie, grzyby, bakłażany, paprykę i wszytkie inne owoce i warzywa, którymi możemy cieszyć się jesienią 
Wrzucajcie tutaj Wasze naprawdę sparwdzone przepisy, którymi chcecie się z nami podzielić
Dziś z mojej strony kilka przepisów na ciasta z jabłkami, które zawsze, ale to zawsze się udają
Drożdżowe ciasto z jabłkami
200 ml mleka, 38 dag mąki, 3 dag drożdży, 10 dag cukru, szczypta soli, 2 jajka , 2 cytryny, 2 kg jabłek, 5 dag masła, 5 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej, 1 cukier waniliowy, troszkę cynamony, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, 25 dag śmietany kremówki, 2 łyżki konfitury morelowej
Mleko podgrzać. Mąkę wsypać do miski, pośrodku zrobić wgłębienie. Dodać pokruszone drożdże, Łyżkę cukru, 100 ml mleka, wymieszać z odrobiną mąki z brzegów. Przykryć, odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Dodać 5 dag cukru, szczyptę soli, 1 jajko, resztę mleka i tłuszcz. Całość wyrobić na gładkie ciasto, odstawić na 20 minut do wyrośnięcia. Jabłka umyć, usunąć środki z pestkami. Miąższ pokroić w plasterki o grubości ? cm. Cytrynę sparzyć, skórkę otrzeć, sok wycisnąć, skropić nim jabłka. skórkę pomarańczową posiekać. Pozostałe jajka utrzeć z resztą cukru i cukrem waniliowym. Dodać cynamon, mąkę ziemniaczaną, śmietanę, skórkę pomarańczową i cytrynową. Ciasto drożdżowe przełożyć na natłuszczoną blachę, obłożyć jabłkami, polać śmietaną z jajkami, odstawić na 15 minut. Piec 45 minut w temperaturze 175 st. C. Konfiturę podgrzać, posmarować nią warstwę jabłek. Ciasto wystudzić.
Ciasto z jabłkami i orzechami
15 dag masy marcepanowej, 1 białko, 3 dag cukru, 2 jabłka, 2 łyżki soku z cytryny
Na ciasto i do posmarowania: 10 dag masła, 10 dag cukru, 2 jajek, 15 dag mielonych orzechów laskowych, 9 łyżek mleka, 18 dag mąki, ? łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki dżemu jabłkowego, 1 żółtko, 1 łyżka cukru pudru
Marcepan utrzeć z białkiem i cukrem, przełożyć do szprycki. Jabłka pokroić w ósemki, skropić sokiem z cytryny. Masło utrzeć z cukrem i jajkami. Dodać orzechy i mleko. Wsypać make z proszkiem do pieczenia, wyrobić. Umieścić w natłuszczonej tortownicy, obłożyć jabłkami. Pośrodku wycisnąć ze szprycki marcepan. Jabłka posmarować dżemem. Żółtko rozmącić w mleku, posmarować marcepan. Ciasto piec 40 minut w temperaturze 200 st. C (pod koniec pieczenia ewentualnie przykryć), posypać cukrem pudrem.