Właściwości herbaty paragwajskiej i sposób jej oddziaływania na organizm jest niezwykle szeroki. Mikroelementy, aminokwasy, witaminy wpływają praktycznie na każdy obszar funkcjonowania organizmu. Pić herbatę paragwajską można praktycznie na wszelkie dolegliwości.
Yerba mate naturalnie pobudza ciało umysł i ciało, likwiduje objawy zmęczenia, rozluźnia, podnosi sprawność fizyczną, intelektualną, poprawia koncentrację, zwiększa zdolność odpornościową organizmu, reguluje przemianę materii, ułatwia trawienie pokarmów, odbudowuje zniszczone tkanki żołądka i jelit, stymuluje osłabiony, zmęczony system nerwowy, likwiduje podenerwowanie
W Polsce choć kupić można herbatę paragwajską, praktycznie niedostępne są akcesoria do parzenia yerba mate. A nie jest to herbata, którą parzy się w zwykły sposób, chcąc wydobyć jej wszystkie właściwości i aromaty. Oryginalnie, parzenie herbaty paragwajskiej odbywa się w specjalnym naczyniu (z drewna bądź rogu), w którym herbata yerba mate zalewana jest wodą o temperaturze do 80?. Liście herbaty paragwajskiej nasiąkają wodą, zalewa się je więc po raz drugi i napar pije przez specjalną bambusową, bądź metalową słomkę.
Dla mnie yerba mate jest po prostu obrzydliwa, nie do przełknięcia. W herbaciarni oczywiście podano ją w oryginalnym naczynku, tykwie, wraz z dołączoną bombillą (specjalną rurką), całość wyglądała więc bardzo atrakcyjnie, ale na tym koniec przyjemności. 
.
