Co przygotujecie dzisiaj na obiad ?

Pokroilam arbuza wielki strasznie i jaki cudowny schlodzony soczysty mmm

Gazpacho.

Ja wcinam sałatki, nie są ciężkie a pożywne, szybko się robi, nie trzeba stać przy garach, można jeść schłodzone, w taki upał świetne. Mają witaminy, błonnik i białko. Nie zapychają.
Improwizuję z tego, co mam w lodowce, ale pekińską mam zawsze bo to baza. Rzymską i lodową też mam często:) Dobre są wszystkie chrupkie, masłowa odpada.
Kroję więc pekińską, sałatę lodową, sałatę rzymską,  rzodkiewki razem z liśćmi (bo są bardzo cenne w wit), gruby szczypior, trochę koperku, jajka na twardo, szynkę, dodaję trochę jogurtu greckiego plus majonez, sól, pieprz, mieszam i obiad gotowy:)
Można zamiast szynki pierś z kurczaka. Wcześniej pokroić, na patelnie wrzucić, na koniec wystudzić.  Można więcej zrobić i wtedy przygotowanie takiej sałatki też chwila. Jajek też więcej nagotować, niech leżą w lodowce gotowe i czekające na sałatkę:))

No, zrobiłam ten chłodnik litewski wreszcie na zimno. Ale się nie opłaca, bo za szybko znika.

To jest dobre i ekonomiczne

Ekonomicznie i zdrowo.  Dodaję pokrojone kiszone ogórki, a sos robię podobny z jogurtu i odrobiny majonezu. Zamiast sałaty kupuję mix sałat, czasem dodaję mozzarellę i pomidory, może czasem tuńczyka.

Ja wczoraj mialam,tyle,ze na jogurcie roslinnym, na upaly to idealne

Dziś się nie wysilam, coś w rodzaju leczo, ale bez dużej ilości tłuszczu - na lekko.

Nie mam pomysłu, chyba zalewajka i filet z indyka na zimno albo tylko jedno z tych dwóch. Na deser owoce albo może lody owocowe.

oki nie bede klamac dzis robie  pancakes amerykanskie i inne smakolyki bo mam gosci z New York i wyjezdzamy tam razem za trzy dni <3

Zupa szczawiowa z jajkiem.
Cukinia zapieczona z nadzieniem takim jak do gołąbków, z sosem pomidorowym.
Sernik na kruchym cieście ze świeżymi nektarynkami i malinami

Pyszności. U mnie dziś na jagodowo, bo nazbierałam jagód na targu

Kiedyś zbierałam, a teraz mi się nie chce. Podobno w lesie pojawiły się grzyby.
Ciekawe czy Gloria przygotowuje pierogi z grzybami?

U mnie blisko w lesie też są grzyby i jeszcze poziomki, jezyny, i rośnie czosnek niedzwiedzi, no i orzechy laskowe na dziko rosną. Jakby co to z głodu nie padnę 

Nie, są to publiczne lasy każdy może tam wejść dużo jedzenia rośnie w przyrodzie na mojej wsi,nie tylko w lesie

Trochę się boję kleszczy, ale ubieram się odpowiednio do lasu, po za tym kleszcze na wsi mogą być nawet w parku,na polanie, w zwykłej trawie nie tylko w lesie,wiec praktycznie ryzyko ,że jakiegoś złapie jest cały czas,gdy wychodzę z domu....ja to lubie naleśniki,bym mogła jeść codziennie z różnymi dodatkami

Tak w upały nie ma co gotować

Przesłałabym Ci, ale się nie da.

Mnie jako dziecko straszono robakami, żebyśmy je myli przed jedzeniem

misa poke ;D

Hachis parmentier

Skoro maliny to wiersz "W malinowym chruśniaku" wpisuje się jak nic w temat przewodni
Taki mały offtop

Nic bo mam okres i sie zle czuje , ale na kolacje cos musze zjesc ide cos kupic bede przechodzic kolo stacji benzynowej to sobie troche powacham .

Dzisiaj nic specjalnego, ale jutro gotuję kapuśniak, pierwszy raz.
Czy ktoś wie, czy jest różnica między młodą kapustą, a kapustą starszą? Bo się mówi o kapuśniaku gotowanym na młodej kapuście, jednak w sklepie nie widziałam dotąd określenia "młoda kapusta" na tablicy i rozpisce cenowej, tyko po prostu "kapusta tyle a tyle złotych/kg".

Nie ma specjalnie różnicy, czy kapusta jest młodsza czy starsza, ważne, żeby to lepiej nie była kamienna głowa, bo jest bardziej ścisła, ale też ujdzie w tłoku
Różne są przepisy, ja z młodej kapusty głównie robię tak zwaną parzuchę, czyli kapustę z głąbem kroję w ósemki lub cztery części, zależy od wielkości główki, które kroję jeszcze w poprzek, częściowo się rozleci choć nie do końca i tak ma być. Wkładam razem do garnka z ziemniakami.
Nie wyobrażam sobie "kapuśniaku" z młodej kapusty szatkowanej, bo przypomina mi bardziej kapuśniak z kapusty kiszonej, choć tak bywa w przepisach, dla mnie to "breja".

Samba, jak wyszedł debiutancki kapuśniak? Udany start?

Co pysznego zamawiasz?

Wow, pychota. Zatem smacznego

Maliny jeszcze są, dojrzewają, ale już coraz mniej i jakoś ogarniam.
A za chwilę następna klęska - jabłka papierówki

Mój obiad wczorajszy to leniwe gołąbki.
Zamiast zawijać farsz w liście kapuściane to kapustę się sieka, miesza z podsmażoną cebulką i utartą marchewką, przyprawami.
Część wykłada się do formy do zapiekania, nakłada na to farsz jak do gołąbków, przykrywa resztą kapusty i po przykryciu wstawia do piekarnika.
Do tego sos pomidorowy, jak do gołąbków. Posypałam koperkiem.
Kapustę po pokrojeniu dobrze jest sparzyć wrzątkiem.
Na deser miałam borówki amerykańskie z bitą śmietaną.              -

Ja tez nie potrafie odroznic tej mlodej od tej starej , wiem ze kiedys mialam smaczka na taka mloda z duza iloscia koperku jak robila moja babcia , czy moja mamus  Ale w leb taka kapucha to tez nie smacznie jest zarobic moj ojciec kiedys jak sie wqurwil na swoja ciotke to silnie pizgnoł no nie w łeb ale obok . No a u mnie jak zwykle miska ryzu bo co innego biedna jestem .

Czyli co ? Zeby sprawdzic kupujac czy mloda czy stara trzeba ugryzc ? Jak bedzie mniej kapusciany smak tzn ze to mloda ?

I tak sie nie znam , jak nie pojde na jakies stragany i nie dopytam to nic z tego

Julia, tak, młoda kapusta ma zielone cienkie liście, stara jest już biała i twardsza.

Nie chciałam ugotować lury, zresztą kg na 5 L wody to nie tak dużo. Oj, dla mnie oregano, majeranek i cebula - to już nie kapuśniak się robi.

Co przygotowałaś?