Co przygotujecie dzisiaj na obiad ?

Dzisiaj u mnie koniec remontu.
Chcę się popisać przed panami budowlańcami swoimi zdolnościami kulinarnymi.
Szykuję obiad zaproponowany przez pana Tomasz Strzelczyka. Jest filmik na YT
Obiad wiosenny. Kotleciki z mięsa mielonego i młodej kapusty.
Do tego będzie sałatka z sałaty masłowej, szczypiorku, ogórka, rzodkiewki z sosem śmietanowym.
Trzecim składnikiem u pana Strzelczyka są młode ziemniaki z bułką tartą.
Ja młodych ziemniaków nie mam, zrobię normalne, stare, tłuczone z masłem, posypane koperkiem.
Jako zupa będą "flaczki" z żołądków drobiowych.
A na deser zwyczajna karpatka.

Julia life in UK napisał/a:

GloriaSoul napisał/a:

Dzisiaj u mnie koniec remontu.
Chcę się popisać przed panami budowlańcami swoimi zdolnościami kulinarnymi.
Szykuję obiad zaproponowany przez pana Tomasz Strzelczyka. Jest filmik na YT
Obiad wiosenny. Kotleciki z mięsa mielonego i młodej kapusty.
Do tego będzie sałatka z sałaty masłowej, szczypiorku, ogórka, rzodkiewki z sosem śmietanowym.
Trzecim składnikiem u pana Strzelczyka są młode ziemniaki z bułką tartą.
Ja młodych ziemniaków nie mam, zrobię normalne, stare, tłuczone z masłem, posypane koperkiem.
Jako zupa będą "flaczki" z żołądków drobiowych.
A na deser zwyczajna karpatka.

To chyba tylko w Polsce jest taka tradycja, że się karmi budowlancow i innych pracowników, co przychodzą domy robic,remontowac i naprawiac. W Anglii czegos takiego nie ma. Moja mama tez latala i widziwiala a to kawa,a to ciasto a to wiecej obiadu gotowała,a panowie się tak ociagali, że robili dwa razy dłużej remonty niż im to.mialo.zejsc,a jeszcze ile przerw na papieroska

W Anglii jest prosto place to wymagam u ludzi pracujacych albo urzad  placi pracownikom to wykonuja swoja prace u ludzi niepracujacych,a nie jakies stanie przy garach i gotowanie dla nich extra obiadkow i ciasta pieczenie.

Ja tam nigdy tak nad chlopami obcymi nie latałam i w o dziwo w Anglii naprawy, remonty itd zaskakujaco w szybkim tempie idą u takich pracownikow,bo wiedza, ze musza się wyrobic w czasie i jechac do innego.klienta, a nie papieroski,kawka, obiadek i ciasto 

Chyba nie wszędzie tak jest. Na polskiej gościnności to się teraz dobrze nie wychodzi, bo zmieniło się podejście pracowników do pracodawcy.  Ale jeśli komuś to sprawia przyjemność, to dlaczego ma nie zapraszać na obiad. Może policzą taniej materiały? Każdy chce teraz jak najszybciej skończyć, oczywiście prywatnie, żeby zarobić jak najwięcej.

Pierożki ze szpinakiem, pokrzywą i podagrycznikiem w sosie pomidorowym.
Na deser pierożki z zeszłorocznymi truskawkami w śmietanie.
W ramach opróżniania zamrażarki.

Dziś oprócz barszczu proziaki z przepisu Ania Gotuje na słodko. Najlepsze są ciepłe z twarożkiem.

GloriaSoul napisał/a:

Tamiraa, taniej mi nic nie policzyli, materiały miałam swoje.
Stawka za robociznę według ich cennika, nie targowałam się  zbytnio bo to było mniej więcej w środku widełek cenowych w mojej okolicy. A jakość wykonania mnie zadowala. I ważne dla mnie jest to, że wykonali szybko.
Bo znam osoby, którym remont się tygodniami przedłuża bo fachowcy nałapali robót i w danym domu są po kilka godzin dziennie od czasu do czasu.
Znajoma w stolicy kupiła mieszkanie we wrześniu.
Z fachowcem umówiła się na wykonanie prac tak aby na Boże Narodzenie mogła wejść.
Wielkanoc minęła, a ona dalej wynajmuje u kogoś bo jej fachowiec wykańcza mieszkania w całym jej bloku.

Fajnie, że szybko skończyli, a ty odpoczniesz od gotowania obiadów. Domyślam się, nie wiem czy słusznie, że chodziło o łazienkę

Tamiraa napisał/a:

Dziś oprócz barszczu proziaki z przepisu Ania Gotuje na słodko. Najlepsze są ciepłe z twarożkiem.

O dziś też barszcz mialam po ostatnim badaniu krwi chce mnie się buraków 

Julia life in UK napisał/a:

Tamiraa napisał/a:

Dziś oprócz barszczu proziaki z przepisu Ania Gotuje na słodko. Najlepsze są ciepłe z twarożkiem.

O dziś też barszcz mialam po ostatnim badaniu krwi chce mnie się buraków 

Gotowałam barszcz biały 

Nie rozumiem związku buraków z krwią - kolor?

Mnie też czeka kolejne badanie krwi, ale raczej mało się tym przejmuję.

wieka napisał/a:

Tamiraa napisał/a:

Gotowałam barszcz biały 

Nie rozumiem związku buraków z krwią - kolor?

Mnie też czeka kolejne badanie krwi, ale raczej mało się tym przejmuję.

Na pewno nie o kolor chodzi.

„Czerwone buraki wykazują silne działanie krwiotwórcze, wspomagając produkcję hemoglobiny i czerwonych krwinek dzięki zawartości żelaza, kwasu foliowego i antyoksydantów.”
Dlatego przy anemii i nie tylko warto je jeść, niekoniecznie w zupie, do kotletów mielonych dobrze pasują, oczywiście nie surowe, ale sok z nich to już jak najbardziej może być surowy, tak jak kwas burakowy.

Podczas badania krwi niewiele się jej utraci.
Właśnie przypomniałam sobie, że u mnie w diecie za dużo buraków

wieka napisał/a:

Tamiraa napisał/a:

Gotowałam barszcz biały 

Nie rozumiem związku buraków z krwią - kolor?

Mnie też czeka kolejne badanie krwi, ale raczej mało się tym przejmuję.

Na pewno nie o kolor chodzi.

„Czerwone buraki wykazują silne działanie krwiotwórcze, wspomagając produkcję hemoglobiny i czerwonych krwinek dzięki zawartości żelaza, kwasu foliowego i antyoksydantów.”
Dlatego przy anemii i nie tylko warto je jeść, niekoniecznie w zupie, do kotletów mielonych dobrze pasują, oczywiście nie surowe, ale sok z nich to już jak najbardziej może być surowy, tak jak kwas burakowy.

Podczas badania krwi niewiele się jej utraci.
Właśnie przypomniałam sobie, że u mnie w diecie za dużo buraków

To nie chodzi o utratę krwi, bo krew przyrasta, weź pod uwagę honorowych krwiodawców. Nawet czasem zdrowo krew upuścić, kiedyś tak robiono w celach leczniczych, choć teraz też się zdarza przy nadkrwistości.

Alice1 napisał/a:

Chrupiąca kromka świeżego chleba, jeszcze ciepła, staje się tłem dla zielonego groszku z puszki rozgniecionego na gładką, domową paćkę. Ten groszek ma w sobie coś z dawnych lat — miękkość, słodycz i ten charakterystyczny aromat, który od razu przenosi do kuchni z młodości.
Obok lądują piersi z kurczaka, wysmażone na złoto, pachnące przyprawami, które wgryzają się w mięso i tworzą chrupiącą, aromatyczną skórkę. Proste, ale pełne smaku, takie jak robiło się kiedyś — bez pośpiechu, za to z sercem.A na koniec garść świeżej rukoli, lekko pikantnej, która dodaje całemu talerzowi świeżości i kontrastu. Zielona, chrupiąca, jakby miała obudzić wszystkie wspomnienia jednym kęsem.

To nie jest zwykły posiłek — to mała podróż w czasie, do chwil, kiedy jedzenie było proste, a smaki zapamiętywało się na długo.

Tak epicko to opisałaś, że muszę spróbować Dzięki

wieka napisał/a:

Tamiraa napisał/a:

Tak epicko to opisałaś, że muszę spróbować Dzięki

Dzięki AI

No to wykorzystam i ja AI No, niestety moja AI napisała, że nie może mi pomóc. Zaoferowała jedynie przepis na: Bagietka warzywna to bomba! Trzy razy próbowałam wkleić i nie wyszło. Chodzi o pokrzepioną fetę

wieka napisał/a:

Tamiraa napisał/a:

No to wykorzystam i ja AI No, niestety moja AI napisała, że nie może mi pomóc. Zaoferowała jedynie przepis na: Bagietka warzywna to bomba! Trzy razy próbowałam wkleić i nie wyszło. Chodzi o pokrzepioną fetę

Ja nie widzę w tym przepisie nic smacznego, oprócz poetyckiego opisu. Jak już to na pewno nie dałabym groszku, jest wiele innych smaczniejszych warzyw, jak już.

Nigdy jeszcze nie robiłam pasty z groszku

wieka napisał/a:

Tamiraa napisał/a:

Nigdy jeszcze nie robiłam pasty z groszku

Ja tak mam, że jak widzę fajny przepis co mi się podoba /ew. po modyfikacji/ to z góry wiem, czy to będzie dobre.
Jak jadłaś sam groszek i smakował, to będziesz wiedziała czy pasta z niego będzie dobra.

Niestety jadłam tylko marchewkę z groszkiem Jak się przyjrzeć  to bardziej widzę tu pastę z awokado albo z łososia. Jeśli chodzi o warzywa, to nie mam pojęcia.

GloriaSoul napisał/a:

A na deser zwyczajna karpatka.

GloriaSoul napisał/a:

Gotować i piec uwielbiam, sprawia mi to ogromną przyjemność.
I wcale mi to nie przeszkadza, że dla obcych chłopów to robię.

Ha! Właśnie zdecydowałem, że sprawię Ci ogromną przyjemność!
Tylko adres prześlij na pv, żebym nie błądził po omacku;)

Za karpatkę mógłbym udusić albo nawet wycałować, ruski rok nie jadłem.
Heh, przywraca wiarę w ludzi ten temat.

Gloria, masz chłopa? Bo nie wiem, czy lakierki mam pucować?

Phi myslisz,ze ktos Ci bedzie karpatkow piec ,Sam se upiec

Julia life in UK napisał/a:

Phi myslisz,ze ktos Ci bedzie karpatkow piec ,Sam se upiec

Do Alice mam blisko, ale pasta z groszku to chyba nie 'me gusta', to się nie wpraszam

To bardzo białkowe am am ;D

Można do groszku paćkowego dodać odrobinę oleju roślinnego przed włożeniem do piekarnika .

Ależ ja to rozumiem i pochwalam ten zasztytny cel życiowy 

Alice1 napisał/a:

A może foie gras wolisz ? ;DDD

W smaku nawet niezłe, ale nie jem wcale. Gąsek szkoda.
A co, masz jakieś popisowe danie z foie gras?

Czy tu na forum to taka tradycja że po wpisaniu jednego posta ludzie się wylogowują ? A następnie zalogowują ? Ja też tak robię , ponieważ nie chcę wyjść na idiotkę.

Alice1 napisał/a:

Czy tu na forum to taka tradycja że po wpisaniu jednego posta ludzie się wylogowują ? A następnie zalogowują ? Ja też tak robię , ponieważ nie chcę wyjść na idiotkę.

Ja bym moga byc zalogowana caly czas, nawet jak nie jestem na forum,ale potem co inteligetni beda pisać, ze siedzę tu od rana do nocy, dlatego jak nie mam nic do napisania to sie wylogowuje

Alice1 napisał/a:

Jeśli chodzi o popisowe danie to jadłam podpieczoną brioche, na niej cienkie plasterki foie gras, do tego świeża, słodka figa pokrojona w łódeczki. Całość najlepiej popić dobrze schłodzonym rieslingiem takie typowo Noël i Nouvel An Ja lubię inne popisowe dania .

Jakie inne? Dawaj!

U mnie moules, ale nie na winie tylko na piwie, robią robotę. No i bœuf bourguignon, przez trzy dni je robię, etapami. Najpierw maceruję wołowinę surową w winie i przyprawach, potem ją podpiekam na starej patelni żeby uzyskać dużo mięsnego karmelu i znowu maceruję dobę w winie. A potem pyrka sobie całą noc tak, że mięso się rozpuszcza w ustach.
Ale dziś akurat łosoś

Alice1 napisał/a:

RozrabiakaWmalinowymGaju napisał/a:

Jakie inne? Dawaj!

U mnie moules, ale nie na winie tylko na piwie, robią robotę. No i bœuf bourguignon, przez trzy dni je robię, etapami. Najpierw maceruję wołowinę surową w winie i przyprawach, potem ją podpiekam na starej patelni żeby uzyskać dużo mięsnego karmelu i znowu maceruję dobę w winie. A potem pyrka sobie całą noc tak, że mięso się rozpuszcza w ustach.
Ale dziś akurat łosoś

ooo mule ? Super to uwielbiam w sosie pomidorowym , w sosie roquefort albo w sosie curry <3 mniam . Najbardziej lubię mule u Léon de Bruxelles .

To jest danie z małży to moules?

Julia life in UK napisał/a:

Alice1 napisał/a:

Małe, zielone szparagi marynowane, podane z pain au lait i wędzonym łososiem to lubię też , lubię również krewetki z sałatą mâche, koktajlowymi pomidorkami oraz panierowane kalmary podane z rukolą i serem roquefort .

Ja wogole nie lubię owoców morza,chociaż od tej zimy zaczelam ryby jeść... ale wszystko co ma konstystencje slimoka to tego nie zjem 

Kiedyś mnie kolega straszył żywymi homarami i krabami żywymi jak pracowałam na restauracji jako kelnerka one to jak wielkie pająki wyglądają sie ich bałam

To szkoda bo wiesz , żę na te Twoje gózki i sprawy kobiece owoce morza a zwłaszcza mule są bardzo zdrowe