Kwiaty czarnego bzu i inne-jadalne kwiaty - Netkobiety.pl

Nie musza byc mocno zesmażone, normalnie na zlocisto jest ok.

Ja to robię tak, że tnę kwiatostan na mniejsze kawałki z ogonkami i zanurzam je w cieście, a potem na olej, tak żeby ciasto sie moglo zanurzyć. Ogonek wystaje i służy do złapania w palce, zeby palców nie tluścić

Ale dla mnie kultowe są nasturcje. Liscie, kwiaty, zielone nasiona... kocham je

Zaraz potem są stokrotki, ale te najlepsze sa na wiosne.

(Edit: Nie, sklamalabym... po nasturcjach sa kwiaty dyni/cukinii, ale nie mam do nich dostepu za bardzo )

Kwiaty mniszka jeszcze. Tzn pączki kwiatowe, pycha sa duszone na masle albo z jajecznicą zamiast szczypioru :

Chociaż, szczerze mówiac, z kwiatow to najlepiej lubię brokuła

Muszę wypróbować wszystkie te kwiaty. I tylko pytanie, czy w takim razie kwiatostany czarnego bzu smażysz tylko z jednej strony?

Cóż ja mogę dodać do tematu? Jeśli ktoś lubi chodzić po lesie, to przy okazji może zbierać kwiaty niecierpka (można dodawać np. do sałatek, ale teraz to już one powoli przekwitają...)

Nasturcje kocham,na razie jeszcze nie mam ale czekam.A cukinie spróbuję w tym roku.
Co do niecierpka-zawsze bawiłyśmy się z córką pstrykaniem nasionkami.Jak znajdę w lesie to pozbieram.
Dżdżownick-smażę z dwóch bo po drugiej stronie też jest ciasto

Sposób Iceni z ogonkiem wydaje mi się bardzo sprytny i kuszący... jedyny minus jaki dostrzegam, to ta duża ilość oleju, w którym trzeba smażyć, a potem to pozmywać. Przy myciu ręcznym, jak ja to robię, będzie czuć różnicę w porównaniu z myciem po smażeniu "płytkim"

Z pomocą córki na pewno zbieranie będzie łatwiejsze, ale gdybyście przy okazji spotkały niecierpka gruczołowatego, to spokojnie też można zebrać kwiaty, mają smak podobny do niecierpka drobnokwiatowego. A jeśli chodzi o pstrykanie nasionkami, to warto też ich napstrykać do jakiegoś pojemnika. Gdy są dojrzałe można jeść je na surowo, robić różne pasty, zapiekanki, tarty czy dodawać do ciast. Z opisu wynika, że mają smak orzechowy. I to zarówno w przypadku niecierpka drobnokwiatowego, jak i gruczołowatego. W tym roku ja po raz pierwszy wybiorę się na zbieranie nasion.

Niecierpek gruczołowaty

Zapomniałbym... a przecież mój ulubiony napój na lato jest z kwiatów bławatka. Kiedyś, gdy byłem mały, piłem go u babci. Był przepyszny. W tym roku po raz pierwszy zrobiłem go sam w ramach wspomnień i sentymentów. Trochę się obawiałem, czy wyjdzie, ale udało się. Tu przepis p. Łuczaja.

Dżdżownick-zrobiłam rekomendowaną przez Ciebie lemoniadę.I napiszę bez ogródek-wyszła obrzydliwa.Czuć było bardzo sfermentowane płatki.