Kolorowy zawrót głowy, czyli pucharkowe słodkości

Ja i moi chłopcy (czytaj: syn i mąż ) bardzo lubimy ptasie mleczko, jest to pyszny, efektowny, ale naprawdę bardzo prosty do wykonania deser, który ponadto zawsze się udaje .

PTASIE MLECZKO

Potrzebne będą:
*puszka niesłodzonego skondensowanego mleka (koniecznie należy je wcześniej schłodzić)
*trzy owocowe galaretki w różnych kolorach

Dwie galaretki (każdą osobno) rozpuszczamy w połowie przewidzianej w przepisie na opakowaniu ilości wody, trzecią natomiast przygotowujemy standardowo, po czym wszystkie studzimy. Mikserem ubijamy na pianę zimne mleko, dzielimy je na połowę, do każdej wlewamy po jednej galaretce, a następnie warstwowo, ostrożnie, żeby się nie wymieszały, wlewamy do pucharków naprzemiennie obydwa kolory deseru. Kiedy całość lekko stężeje na górę wlewamy trzecią galaretkę. Oczywiście wierzch można dodatkowo udekorować bitą śmietaną, listkami mięty, truskawkami czy innymi miękkimi sezonowymi owocami.

Czasem przygotowuję też warstwę mleczka waniliowego, wówczas zamiast galaretki używam żelatyny, natomiast do mleka dodaję cukier waniliowy i ewentualnie lekko dosładzam cukrem pudrem. Smacznego!

mam podobny przepis w swojej książce kucharskiej tylko jeszcze w kosteczkę pokroic ananasa i brzoskwinie z puszki a do masy smietanowej zamiast zelatyny pisze zeby uzyc jednej jasnej galaretki i pyszne jest jak sie udekoruje bitą śmietaną

Śnieżka z morelami

Śnieżkę przyrządziłam zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na dnie pucharków ułożyłam pokrojone w kostkę morele, następnie wypełniłam śnieżką, potem znów drugą warstwą moreli, a na nich ponownie śnieżkę. Ozdobiłam wierzch połówkami moreli, dodając także kolorową posypkę. Szybki, a jakże pyszny deser!

Aniołku, są już jagody takie nasze, nasze? Przepraszam, jeśli to głupie pytanie, ale od pewnego czasu nie mam czasu pójść na zakupy, siedzę przed komputerem i piszę pracę, wrr..

Biszkopty ze śnieżką agrestową - zainspirował mnie przepis Justynak223

* ciastka biszkoptowe (najlepiej okrągłe)
* 2 galaretki - agrestowa i truskawkowa
* 1 opakowanie śnieżki

Biszkopty porozkładałam do pucharków. Galaretki rozpuściłam we wrzątlu. Truskawkową, jeszcze gorąca, porozlewałam na biszkopty żeby sie zanużyły i odstawiłam do całkowitego zastygnięcia w pucharkach. Drugą - agrestową galaretkę, odstawiłam do ostygnięcia. Śnieżkę ubiłam wg przepisu na opakowaniu, a następnie gdy galaretka zaczynała już tężeć, dokładałam ją po łyżce do śnieżki jednoczesnie ubijając.Powstałą masę rozłożyłam do pucharków na galaretkę z biszkoptami.

Deser godny polecenia ze względu na smak i kolor śnieżki zmieszanej z galaretką agrestową.

polecam taki bardzo prosty do przygotowania deser (przepis gwizdnęłam z bloga pani Tereski)
wygląda bardzo fantazyjnie i oczywiście jest pyszny :)

Składniki:

    1 Galaretka o smaku agrestowym Dr. Oetkera
    1 łyżka waniliowego serka homogenizowanego
    4 dorodne truskawki
    lody waniliowe

Do miseczki wlewam 450 ml wrzącej wody, wsypuję galaretkę i mieszam, aż do rozpuszczenia. Połowę galaretki odlewam do drugiego naczynia. Kiedy galaretka wystygnie dodaję 1 łyżkę serka homogenizowanego i mieszam. Tak przygotowaną galaretkę przekładam do 4 pucharków i odstawiam do stężenia. Następnie resztę galaretki wlewam do pucharków tworząc drugą warstwę i odstawiam do stężenia. Każdy z pucharków dekoruję kulką lodów oraz przekrojoną na pół truskawką.

W ten weekend zrobiłam pyszny deser, na który przepis znalazłam z wycinków gazetowych.

Śmietankowo-jogurtowy mus z malinami

Składniki na dwie spore porcje:

200g malin
1 tabliczka białej czekolady (100g)
200g jogurtu naturalnego
250g śmietany kremówki

Maliny opłukałam pod bieżącą wodą i dokładnie odsączyłam. Kilka wyjątkowo dorodnych zostawiłam do dekoracji.  Czekoladę zaś połamałam na kawałeczki i stopiłam w kąpieli wodnej (czyli postawiłam miseczkę z czekoladą na garnku wypełnionym gorącą wodą).
Śmietanę ubiłam na sztywno. Stopioną czekoladę połączyłam z jogurtem i ubitą śmietaną, pozostawiając 1/3 masy w misce od miksera. Dodałam do niej maliny i wszystko razem zmiksowałam.
Obie masy: jogurtowo-śmietanową i tę z dodatkiem malin nakładałam na przemian do pucharków. Prłzed podaniem udekorowałam pozostawionymi w całości malinami i posypałam migdałami.
Najlepiej jest podać deser po schłodzeniu.

Ostatnio edytowany przez aniolek27 (Dzisiaj 12:08:41)
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapominają jak latać

http://aniolek27.flog.pl/ - mój blog fotograficzny, zapraszam smile
http://aniolek27.blogspot.com - blog na temat moich zainteresowań

Ostatnio wymyśliłam takią słodkość pucharkową:

Deser ze śliwkami i orzechami - 2os.

galaretka jeżynowa lub owoce leśne
4 duże śliwki
posypka-wiórki czekoladowe
kilka orzechów włoskich
bita śmietana (light)

Galaretkę użyłam z irlandzkiego supermarketu i opiszę jako ciekawostkę jak ją użyłam (nie wiem czy w naszych sklepach też takie są). Te zakupione w polskim sklepie są w proszku natomiast ta to galaretka w formie żelowej bryłki. Włożyłam ją do 100ml zimnej przegotowanej wody i podgrzałam w mikrofali - bryłka rozpuściła się i powstała galaretka w płynie. Następnie dolałam 400ml wody i po wymieszaniu można praktycznie od razu schładzać w lodówce. Zanim to nastąpiło, ułożyłam w pucharkach śliwki (wcześniej obrane, wydrylowane i pokrojone w kostkę) i zalałam je galaretką. Dosypałam od razu trochę wiórków czekoladowych, dzięki temu ozdobiły galaretkę, gdyż pospadały niżej. Po schłodzeniu i stężeniu w lodóce, przed samym podaniem wierzch ozdobiłam bitą śmietaną i posypałam pokruszonymi orzechami i wspomnianą już posypką czekoladową. Mniam!

Jeśli chodzi o desery z paczki, to też czasem próbuję, zwłaszcza, gdy zależy mi na czasie. W Irlandii od niedawna jest wybór takich deserów. Wcześniej tylko galaretki do rozrabiania, a teraz jest w czym wybierać - są desery przypominające naszą Śnieżkę lub budyń. Oto jeden z nich, o smaku butterscotch, czyli tofi. Wystarczyło dodać mleka i rozrobić, a ja posypałam jeszcze wiórkami czekoladowymi. Pychotka!

Oh dziewczyny, zlitujcie się, błagam. Ja od siebie mogę polecić pucharek Cantuccini :

Składniki
bezy 30 g
ciastka 75 g
cukier 2-3 łyżki
cukier waniliowy 1 opakowanie
cytryna 1 szt.
czekolada gorzka 50 g
jogurt naturalny 250 g
likier 2-3 łyżki
porzeczki czerwone 250 g
ser mascarpone 250 g

W oryginalnym przepisie porzeczki, cantuccini i bezy mialy byc wymieszane z serkiem. Ja jednak ulozylam wszystkie skladniki warstwowo. Dzieki temu deser ladniej sie prezentuje. Serek mascarpone mozna z powodzeniem zastapic chudym twarozkiem. Ja dodalam wiecej likieru Amaretto poniewaz chcialam, aby byl wyczuwalny jego smak.

Porzeczki umyc, delikatnie osuszyc. 4 galazki odlozyc do dekoracji, z pozostalych oberwac owoce.  Z cytryny wycisnac sok.
W misce wymieszac razem serek mascarpone, jogurt, sok z cytryny, likier, cukier i cukier waniliowy. Cantuccini i beze pokruszyc na dosc duze kawalki.
W pucharkach ukladac  cantuccini, beze, czerwone porzeczki przekladajac je warstwa serka. Wierzch posypac starta czekolada. Udekorowac odlozonymi porzeczkami i ewentualnie bezami.

Porzeczki obecnie zastępuję kiwi albo winogronami.

Jogurtowa galaretka źródło Tele Tydzień

Na 4 porcje:

5g żelatyny
200ml wody
20g cukru
200g sezonowych owoców
400g jogurtu naturalnego

Namocz żelatynę w zimnej wodzie i pozostaw  w naczyniu do spęcznienia na ok. 5minut. Podgrzej żelatynę, lecz nie doprowadzaj do wrzenia i odstaw. Dodaj cukier, owoce i wymieszaj.

Wlej na dno filiżanek owocową żelatynę i schładzaj w lodówce aż do stężenia. Następnie przełóż kolejną warstwę jogurtem. Powtórz czynność przekładania warstwami.

Na górze udekoruj warstwę jogurtu owocami, które zostały.