Juliette, ja dodaję do niej jeszcze kukurydzę z puszki ![]()
sałatka z gyrosem wg M. Jaśkowiaka
40 dag piersi z indyka
przyprawa do gyrosa
6-7 łyżek oleju
pół szklanki majonezu
pół szklanki kechupu
1 puszka kukurydzy
4 kiszone ogórki
15 dag kapusty pekińskiej
kminek
sól
Mięso pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą i wymieszać z olejem. Usmażyć na złoty kolor, cały czas mieszając. Usmażone i wystudzone kawałeczki indyka ułożyć na dnie salaterki i polać połową sosu z kechupu zmieszanego z majonezem.
Na wierzchu ułożyć odcedzoną kukurydzę i warstwę drobno posiekanych ogórków. Zalać resztą sosu. Wierzch pokryć posiekaną kapustą pekińską, lekko posolić i oprószyć kminkiem.
i po co mi wszystkie książki kucharskie? ![]()
Pozdrawiam
Ja wczoraj zrobilam salatke z serkiem wiejskim
. Nie pamietam do konca co tam wrzucilam, bo byl to 100% spontan, ale cos w stylu : oplukana, poszarpana salata, 2 jajka na twardo, troche bialej fasoli, troche lososia, troche pestek dyni.. i pol serka wiejskiego
no i taki gotowy (fu) sos do salaty z proszku, typu winiary.
byla pysz-na!
Ostatnio u koleżanki jadłam pyyyszną sałatkę:
- makaron ryżowy
- kukurydza
- paluszki krabowe (dobrej jakości)
- jakaś pietruszka, koperek
do tego łyżeczka sosu tatarskiego (na całą dużą miskę)
Mimo tego, że sosu się prawie nie czuła, to sałatka była bardzo bardzo dobra
.
Ja wczoraj zrobilam salatke z serkiem wiejskim
. Nie pamietam do konca co tam wrzucilam, bo byl to 100% spontan, ale cos w stylu : oplukana, poszarpana salata, 2 jajka na twardo, troche bialej fasoli, troche lososia, troche pestek dyni.. i pol serka wiejskiego
no i taki gotowy (fu) sos do salaty z proszku, typu winiary.
byla pysz-na!
Świetny pomysł, z pewnością wypróbuję ![]()
Sałatka żmudzka wg TeleTydzień
3/4 szklanki białej fasoli
1 burak czerwony
2 ziemniaki
1 kiszony ogórek
2 pomidory
10 dag białej kapusty
1 rzepa
1 marchewka
1 cebula
pęczek szczypiorku
natka pietruszki
koperek
łyżka kminku
pół szklanki majonezu
sól
Fasolkę opłucz, mocz w przegotowanej wodzie przez całą noc. Następnego dnia zmień wodę i ugotuj fasolę. Odcedź i odstaw do wystygnięcia.
Ziemniaki i burak ugotuj w łupinkach, zahartuj polewając zimną wodą, obierz i pokrój w kosteczkę.
Pomidory umyj, ogórek obierz ze skóry i pokrój w kostkę. Kapustę poszatkuj, oprósz solą i ugniataj rękoma, aż zacznie puszczać sok.
Marchew i rzepę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz i pokrój w drobną kosteczkę. Natkę, szczypiorek i koperek posiekaj.
Wszystkie przygotowane warzywa wymieszaj w dużej misce, dodaj majonez i przypraw do smaku.
Ja często robię takie sałatki z serka wiejskiego, wiosną, kiedy są świeże warzywa - rzodkiewka, pomidory, ogórki, można zaszaleć, teraz ciut trudniej.
Sałatka z filetowanych pomarańczy i grejpfrutów podana z ziołową piersią z kurczaka wg Roberta Sowy
4 x 100g piersi z kurczaka
2 pomarańcze
2 grejpfruty
2 pęczki rukoli
50g pokrojonych suszonych pomidorów
1 łyżeczka grubo mielonego czarnego pieprzu
1 łyżka prażonych orzeszków piniowych
3 łyżki płatków sera parmezan
Marynata:
1 łyżka oliwy z awokado z pieprzem cytrynowym
1 łyżeczka ziołowej przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka chili pieprz cayenne
1 łyżeczka suszonej kolendry
sól czosnkowa do smaku
Sos winegret:
1 op. włoskiego sosu
4 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1 cytryny
4 łyżki białego kremu balsamico
sól, imbir,chili pieprz cayenne do smaku
Oczyszczone, umytr i osuszone piersi z kurczaka zamarynować w marynacie powstałej poprzez połączenie wszystkich jej składników i odstawić na mniej więcej 3 godziny do lodówki.
Pomarańcze i grejpfruty obrać i wyfelitować nad miseczką. Do wydzielonego podczas filetowana soku dodać oliwę z oliwek i sos winegret.. Całość dokładnie zmiksować i doprawić do smaku.
Rukolę wymieszać z suszonymi pomidorami i orzeszkami piniowymi. Mięso wyjąć z marynaty, usmażyć na patelni grillowej na złoty kolor, a następnie pokroić na cienkie plastry.
Na talerzu ułożyć kolejno: owoce, mięso oraz sałątkę z rukoli i suszonych pomidorów. Całość skropić sosem winegret. Przed podaniem posypć płatkami parmezanu.
świetna ta sałatka -zrobiłam !:) bardzo smaczna -podałam na imprezce i wszystkim smakowała.wejdzie do repertuaru
sałatka wiosenna
Składniki:
-3 pomidory
-cebula
-3 jajka
-5 łyżek majonezu
-ser żółty
-zielony ogórek
-pęczek rzodkiewek
-sałata
-torebka ryżu
Sos:
-5 łyżek oliwy
-3 łyżki soku z cytryny
-3 łyżki wody
-0.5 łyżeczki soli
-0.5 łyżeczki cukru
Przepis:
Sałatkę układać warstwami:
Ryż pokropiony sosem.
Pomidory pokroić w kostkę, popieprzyć.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i posolić.
Jajka pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny.
Majonez. Ser żółty stary na tarce.
Posolony ogórek skrojony w kostkę. Rzodkiewka starta na tarce.
Sałata porwana na kawałki. Majonez i żółty ser do dekoracji.
Wszyscy stosują do dressingów oliwę, a ja daję olej rzepakowy bo nie lubię smaku oliwy - jest zbyt gorzka, a olej nie ma wcale smaku
Polecam wypróbować w takiej wersji - oliwa moim zdaniem diametralnie zmienia smak sałatki.
Bardzo lubię szybkie i proste sałatki a oto jedna z nich:
Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
pieprz, sól, majonez
Piersi z kurczaka gotujemy, po ich ostygnięciu kroimy w kostkę. Do tego dodajemy pokrojonego ananasa oraz kukurydzę. Dodajemy majonez i przyprawiamy do smaku. Do tej sałatki pasuje też pokrojony w paseczki por nadaje ostrzejszego smaku.
To jedyna sałatka, w której lubię połączenie mięsa z owocem
Super jest ![]()
Więc i ja dodam moją ulubioną sałatkę z makaronem z zupek chińskich ![]()
Składniki:
- 2 zupki chińskie (jedna łagodna, druga ostra)
- kapusta pekińska
- puszka kukurydzy
- puszka fasoli czerwonej
- 2 piersi z kurczaka
Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i mieszamy z przyprawą gyros, następnie smażymy. Do miski wrzucamy: kukurydzę, fasole, zszatkowaną kapustę oraz makaron z zupek chińskich ( surowy
). Mieszamy to wszystko z majonezem oraz przyprawami, które znajdziemy w zupkach chińskich. ( jeśli mało doprawione to doprawiam vegetą). Odkładamy sałatkę do lodówki. Po kilku godzinach makaron zmięknie i możemy konsumować sałatkę ![]()
Kolorowy i pachnący mix
-polędwica drobiowa,
-słoik selera tartego,
-puszka czerwonej fasoli,
-puszka kukurydzy,
-puszka ananasów,
-1 duża czerwona papryka,
-1 duży por (może być zamiast pora cebula),
-4-5 gotowanych na twardo jajek,
-sól, pieprz,
-majonez
Jak się domyślacie szynkę, paprykę, por(lub cebulę), jajka i ananasy kroimy w drobną kosteczkę, kukurydzę i fasolę dodajemy do tego (odsączając je). Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy majonez i gotowe.
Pycha, smacznego
!
82 2013-04-12 14:57:39 Ostatnio edytowany przez Wielokropek (2013-04-12 14:58:58)
Też jestem wielką fanką sałatek. Ostatnio na moim stole coraz częściej gości sałatka z porem i ananasem
przepis prosty i szybki, a jaki smaczny
smacznego! przepis ten można znaleźć na stronie spam w dziale sałatki ![]()
Sałatka wiosenna z oliwkami:
pomidor, garść oliwek zielonych, kilka rzodkiewek, szczypiorek, zielona cebulka, pietruszka - wszystko to kroję, pomidorek w kostkę, oliwki na połówki, rzodkiewki w kosteczkę, zioła siekam, dodaję do tego dwie łyżeczki oliwy z oliwek, trochę soli, pół małej łyżeczki octu balsamicznego (może być sok z cytryny), suszone oregano w ilości dwóch szczypt, mieszam i gotowe
. Pyszne na kolację z grzanką z bułki pełnoziarnistej
.
Dziewczyny nie wiem czy juz podawano tez przepis ale proszę, robi ona furorę na przyjęciach ![]()
Sałatka Kokarki
Składniki:
Makaron kokarki ( lubella jedna paczka)
Słonecznik łuskany (pół wiekszej paczki)
2 słoiczki pomidorów suszonych (przy wyborze trzeba być uwaznym, kupilam raz te tansze i okazaly sie nie smaczne)
2 sosy włoskie
czosnek
przyprawy (oregano, sól, pieprz, dla zwolenników troszkę chilly)
Makaron gotujemy Al dente ,
słonecznik prażymy na lekkim ogniu do czasu az dobrze sie zarumieni, trzeba pamietac zeby stale przy nim stac i mieszac to doslownie 5 min
Pomidory kroimy na paseczki, kwardaciki wg uznania
Olej w ktorym znajdowały sie te pomidorki przelewamy do jednego słoiczka i dodajemy 2 paczuszki sosu włoskiego, 2,3 ząbki czosnku, bazylia, trochę chilly. Zamykamy słoiczek i dajemy do lodowki na czas az ostygnie makaron, słonecznik.
Jak juz wszytsko mamy chłodne, do makaronu dodajemy wszytskie pomidory mieszamy, zalewę równiez dodajemy , wszytsko mieszamy a na koniec słonecznik, bardzo fajnie wejdzie on w makaron bedzie nim oblepiony, przyprawiamy sałatkę wg uznania. Sół, pieprz, zioła.
Salatka jest pyszna i szybka w przyrządzeniu, dodatkowo jest lekka bez majonezu, a oliwa ktora dodajemy dodaje wspanialego aromatu, ![]()
SMACZNEGO
Ja uwielbiam śniadaniową sałatkę z twarożku wiejskiego.
Pomidory(2szt dla jednej osoby) kroję w grubą kostkę,wrzucam do miseczki,dodaję twarożek wiejski.Wszystko posypuję pietruszką,solę i dodaję pieprzu.Pycha:)
Ja musze zrobic masełko z pietruszką i czosnkiem, podobno pyszne!
Z pomidorem i anchois.
Porcja dla jednej osoby:
na talerzu układam średniej wielkości pomidora pokrojonego w ósemki, posypując go posiekanym małym ząbkiem czosnku i szczyptą gruboziarnistej soli, każdy kawałek pomidora przekładając oliwką zieloną. Na środku układam pokrojone w średnie kawałki jajko (połówki z ósemek - szesnastki
), ugotowane na twardo. Jajko posypuję posiekanymi, dobrze odsączonymi filecikami anchois (odsączyć trzeba, bo inaczej olej, w którym znajdowały się fileciki pomiesza się z oliwą z oliwek, która wchodzi w skład sosu i efekt będzie nieciekawy smakowo). Potem robię sos: 2,5 łyżeczki oliwy z oliwek mieszam z połową łyżeczki octu balsamicznego, dodaję ćwierć łyżeczki musztardy i szczyptę cukru, a potem ucieram, aż sos zrobi się gładki. Polewam nim sałatkę, po czym odstawiam ją na kilkanaście minut, żeby składniki przegryzły się z sosem. Nie mieszam! Posypuję drobno posiekaną natką i zieloną cebulką
.
Ja musze zrobic masełko z pietruszką i czosnkiem, podobno pyszne!
zaj.....e
polecam na grzankach,do tego np sałatka z brokuła
Dorzucę coś od siebie:
ugotowane ziemniaczki w kostkę, plus jajeczko, plus ogórek kiszony, plus szynka i ser żółty w kosteczkę. Wszystko razem wymieszać, dodać majonez (polecam domowej roboty, na oleju rzepakowym - nieporównywalnie lepszy w smaku i zdrowszy, bo bogatszy w omega-3 od kupnego!), przyprawić solą i pieprzem, opcjonalnie można dać trochę chilli. Dla mnie bomba ![]()
Muszelki w pieczarkach wg M. Tabaczyk
400 g makaronu muszelki
500 g pieczarek
puszka czerwonej fasoli
8-10 pomidorków koktajlowych
250 ml śmietany 22%
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
2 łyżki masła
natka pietruszki
Makaron ugotuj al dentewg przepisu na opakowaniu. Pieczarki oczyśc i pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej 2 łyżkimasła, wrzuc pieczarki i smaż ok. 10 m.Cebulę i czosnek obierz. Cebulę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę i podsmaż razem. Dodaj śmietanę i chwilę gotuj na małym ogniu, aż do uzyskania aksamitnego sosu. Pod koniec gotowania dodaj osączoną z zalewy fasolę. Całośc dopraw solą i pieprzem.
Makaron wymieszaj z gorącym sosem, porozkładaj na talerze, posyp posiekaną natką pietruszki. Możesz udekorowac sałatkę pokrojonymi na cwiartki pomidorkami koktajlowymi.
Sałatka jajeczna z mascarpone wg A. Pruskiej
5 jaj
mały por
pół słoiczka ogórków kiszonych albo ok. 5 średniej wielkości ogórków kiszonych
pół puszki groszku
garśc kukurydzy konserwowej
ok. 3 łyżki majonezu
1,5 łyżki serka mascarpone
sól ziołowa
pieprz ziołowy
Jajka ugotuj, wystudź i pokrój na kawałki. Białą częśc pora potnij na paski i gotuj do miękkości. Ogórki odcedż z zalewy (można je przepłukac jeśli są za kwaśne) i pokrój w kostkę.
Do miski przełóż wszystkie skłądniki - dodaj majonez i serek mascarpone. Dopra solą i pieprzem, po czym wymieszaj. Sałatke przełóż do ozdobnej miski lub salaterki wyściełanej liścmi sałaty. Udekoruj natką. Podawaj z pieczywem razowym.
91 2014-05-02 12:22:44 Ostatnio edytowany przez mysterious_chocolate (2014-05-02 12:23:02)
Sałatka po żydowsku
Składniki*
1 opakowanie serka ,,Feta''
1 opakowanie sera białego
Puszka kukurydzy
Ogórek
Papryka
Kilka ząbków czosnku(lub przyprawa o aromacie czosnkowym ewentualnie pieprz czarny)**
Kilka łyżek majonezu.
Wykonanie
1. Warzywa umyj, obierz i pokrój w kosteczkę(kawałki nie mogą być za duże, ważne jest wyczucie).
2. Pokrój w kosteczkę ser ,,Feta''.
3. Rozetrzyj ser biały.
4. Dodaj kukurydzę i czosnek pokrojony jak najdrobniej(jeśli zamiast czosnku używasz pieprzu, dodaj go na sam koniec i pamiętaj, by nie było go za dużo).
5. Dodaj kilka łyżek majonezu i wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
6. Smacznego!
* - Ilość przykładowa, sałatkę można zrobić z większej ilości składników lub wykorzystać do niej np. więcej sera czy któregoś z warzyw ![]()
** - mimo wszystko lepiej dodać czosnek
Po wymieszaniu wszystkich składników aromat rozkłada się równomiernie, dzięki czemu sałatka ma charakterystyczny smak. Jeśli ktoś naprawdę nie jest w stanie wytrzymać tego warzywa, może dodać pieprzu. Przyznam, że mi smakuje bardziej wersja z czosnkiem, mimo iż zwykle nie jem gdyż go nie lubię, jednak w tej sałatce pasuje jak najbardziej ![]()