Powiedzcie mi, czy to tylko 'zdaje się', że chleb teraz inny - mimo, że jednak kupuję chleb tak bardziej serio czyli staram się aby był lepszy... Różnicę widzę tylko w trwałości gdyż 'marketowy' lepsiejszy poleży ciut krócej a taki brandowy dzień może dłużej... Najważniejsze że te chleby nie pachnął tak fajnie jak zwykły chleb dawniej, gdzie nie było chemii... tak, znam osobiście piekarzy (i to naprawdę dobrych) - nie ma, że domowy, że na zakwasie - zawsze dodadzą nawet 1% jakiś stabilizatorów, spulchniaczy czy innych bo chleb by nie poleżał na półce, odkryty, tak cały dzień
... Kiedyś sam sobie chleb robiłem (mam taką maszynkę) i wtedy pachniało na cały dom, co nie było wyjątkowe skoro chleb się wypiekał
Jednak przeszło, bo za dużo roboty
Chleb teraz inny? Sam nie wiem...