Chleb jako danie główne

Przyznaję, że Twój pomysł, Aniołku, wygląda bardzo apetycznie .

Mnie czasem zdarza się opiekać kromki czerstwiejącego chleba w cieście naleśnikowym lub samym tylko roztrzepanym jajku, dodatkowo posypuję to startym żółtym serem, który pod wpływem ciepła pięknie się topi, prażoną cebulką, szczypiorkiem. Taki chlebek może stanowić całkiem fajną ciepłą kolację .

Musztardowa zapiekanka z chleba wg Nigelli Lawson

Składniki:

2 spore kromki żytniego chleba (najlepiej kwadratowego)
miodowa musztarda dijon
2 plastry sera ementalera (w oryginale był ser gruyere ? wiem, że ementaler nie jest nawet trochę podobny ) + trochę startego do posypania
1 plaster szynki gotowanej
2 jajka
30 ml mleka
szczypta soli
kilka kropel sosu Worcestershire

Chleb smarujemy musztardą, na jednej kromce układamy warstwowo ser-szynkę-ser i przykrywamy drugą kromką chleba. Wsadzamy do małego naczynia do zapiekania (chleb powinien dobrze wypełniać naczynie).

Jajka roztrzepujemy widelcem dodając do nich mleko i sól. Wlewamy miksturę do naszego chleba, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. aż chleb dobrze nasiąknie i wpije całość zalewy.

Tak przygotowaną zapiekankę posypujemy odrobiną startego sera, skrapiamy kilkoma kroplami sosu Worcestershire i zapiekamy w temperaturze 200 stopni około 20 minut. Podajemy na ciepło.