Co przygotujecie dzisiaj na obiad ? - Netkobiety.pl

Co do składników na rosół, to każdy ma inny przepis.
Mnie kawałek kaczki pasuje do rosołu. Chociaż nie zawsze dodaję bo nie mam.
Czasami dodaję jakąś część indyka, zamiast szpondra mostek czy inną część tuszy wołowej.
Warzywa i przyprawy też różne ludzie dodają.
Ja nie dodaję przypalanej cebuli. Zamiast tego kawałek pora.
Obowiązkowo musi być liść lubczyku. W lecie świeży, prosto z ogródka, zimą mrożony.
Z ciekawostek dotyczących podziału tuszy wołowej to taka informacja, że jest taka część, która nazywa się 'skrzydło".
W Niemczech ta część nazywa się kawałkiem burmistrzowskim albo butem damskim.
Jakiś czas temu kupiłam golonkę i pręgę  wołową. Wyszła z tego bardzo smaczna galareta. Tylko długo trzeba gotować.

wieka napisał/a:

Do innych zup dobrze dodać cebulkę ew.plus czosnek, ale przesmażoną na oleju.
W rosole głównie chodzi o kolor, to załatwia też kurkuma.

No, ja nie dodaję tyle przypraw, choć znam osoby, które nie wyobrażają sobie rosołu, na przykład, bez ziela angielskiego.  Kurkuma mi nie służy, też odpada.
Dziś znów zajrzałam do menu mojej ulubionej restauracji i już wiem, co zrobię jutro na obiad, barszcz czerwony ,  a na niedzielę może rumsztyk, czas się odważyć.

Glorii nie ma i nie ma kto zapodać obiadu z deserem. Nie ma Bagiennika opowiadającego ze swadą o dziczyźnie. 
Ja przeważnie zapominam o deserze do obiadu, dlatego improwizuję coś na szybko. Gloria wspominała coś o kremie sułtańskim. Nie wiem z czego się robi.

Alessandro napisał/a:

Szybkie, sprawdzone i wielokrotnie przerobione przepisy niejednokrotnie ratowały jakąś sytuację. Dlatego warto je znać, chociażby kilka i wystarczy.

Rumsztyk zrobiłam i właściwie nie korzystałam z żadnego przepisu, odmiana mielonych. Wyjątkowo do tego trzy rodzaje surówek.

Julia life in UK napisał/a:

Tamiraa napisał/a:

Rumsztyk zrobiłam i właściwie nie korzystałam z żadnego przepisu, odmiana mielonych. Wyjątkowo do tego trzy rodzaje surówek.

Ja dziś nic nie gotowalam zamówiłam obiad,bo miałam zjazd energii,ale już mi przeszło na szczęście i niewiem co jutro zrobię na obiad. Może jakieś polskie danie, bo dawno nie robiłam, a indyjskim curry się przejadłam 

No, ja doszłam do wniosku, że lepiej w domu coś upichcić, bo wiadomo, co się wkłada do garnka. I można policzyć kalorie. Nie lubię gotować, a jednak  dla własnego zdrowia to robię.
Mam jedno miejsce skąd zamawiam czasem coś, bo wiem, że korzystają z dobrych jakościowo produktów. 
Nie lubię curry.
Polska kuchnia jest o tyle lepsza, że wszystko, co potrzebne, można kupić na miejscu i świeże.

Julia life in UK napisał/a:

[
Ja też bym wolala gotowac, ale wczoraj miałam zjazd energii duzy

Daleka jestem od narzucania komuś czy ma gotować w domu czy nie. Ja często choruję i też nie zawsze przygotowuję obiad.
Z lat studiów pamiętam  nawet, że raz zamówiłam coś w przerwie na zajęcia w jakimś barze czy restauracji. Obok mnie usiadła kobieta sporo starsza, i jak już mi przyniesiono moje danie, to ta kobieta spojrzała na mnie z dezaprobatą i powiedziała co pamiętam jak dziś: Ale żeby pani w domu nic nie gotowała i tu przychodziła  na obiad! Oczywiście sama też tu przyszła na obiad, ale to nie było ważne 

Julia life in UK napisał/a:

O masakra ,ale ludzie sa bezczelni niektorzy. I to ja wiem,że wbrew stereotypom to wlasnie duzo starszych ludzi jest okropnie wrednych i to zauważyłam jak mialam Facebook, gdzie pod roznymi artkulami komentowaly kobiety 50-70 lat i one wlasnie najbardziej jadowite tam byly pluly jadem na mlode kobiety,matki itp ja niewiem jedna noga to juz jest w zaswiatach,a takie wredne Boga sie nie boja czy co

To są sprawy dawnej polskiej kultury i zwyczajów, że młoda kobieta musiała być gospodynią i wstyd, żeby nic nie ugotowała - zrozumiałam to po latach. Starsza to już mogła. Czasy się zmieniają i już nie ma tak, że kobiecie to czy tamto nie wypada. Kobieta nie mogła nosić spodni ani krótkich włosów. Mamy tego pokłosie, bo nie dość, że niektóre kobiety pracują, to one gotują, sprzątają i zajmują się dziećmi. Na szczęście nie wszędzie i nie zawsze. Starsze najczęściej zazdroszczą młodszym tego, że nie muszą aż tyle pracować. Stąd te komentarze. Ale też niektórzy mężczyźni tak są wychowywani, że się niczego w domu nie tkną. Dobrze, że minęły czasy, gdzie kobieta musiała usługiwać.

Julia life in UK napisał/a:

I bardzo dobrze,ze minęły te czasy niestety wiele osób chce by one powróciły. Ja gotuje,gdy wiem,że mogę mam energię i chce, a nie będę się zmuszać,bo wypada. Tym bardziej ,że domowe składniki na obiad też nie są już takie zdrowe co kiedyś.

To prawda, że dzisiejsze domowe jedzenie jest inne. A co do tych, co chcą, żeby kobiety usługiwały, to niech sobie wynajmują sprzątaczki, kucharki i gosposie, bo przecież tak sobie radzono kiedyś

Bulion i kołduny wegańskie.

paslawek napisał/a:

Tamiraa napisał/a:

Bulion i kołduny wegańskie.

Farsz z czerwonej soczewicy ?

A może z pieczarek? Albo z fasola lub warzywami

Kołduny wg przepisu Ania Gotuje czyli z soczewicą mieloną z dodatkiem wędzonej papryki i z przyprawami.

Rumsztyk zrobiłam i właściwie nie korzystałam z żadnego przepisu, odmiana mielonych. Wyjątkowo do tego trzy rodzaje surówek.

O grenadine to ja tylko czytałam, że drink.

Alice1 napisał/a:

Ze co ? To jest sirop po polsku sok  Mozesz to mieszac ze wszystkim Ja to pilam z lodem i woda mieneralna oraz z lodem i Ricard pasuje Ale z zimnym mlekiem z lodowy to jest niebo w gebie ;D <3 Oj Tamirka tesknilam za Toba Gdzie bylas jak Cie nie bylo ? <3
ta po prawej to ja Tamirka xD Caluje Cie ....

Alice,   Życie jest takie piękne, że szkoda  czasu na forum, no nie tak?   

Zobaczę czy jest w Lidlu ten sok. Może mi posłuży. AI podpowiada, że ten sok, choć powinien być z owoców granatu zastępuje się sokiem z truskawek lub porzeczek, że jest dobry na odporność.

Odnośnie obiadu, to dziś  jestem zaproszona na obiad, i nie wiem co będzie, na pewno coś dobrego 

Alice1 napisał/a:

Tamiraa napisał/a:

Alice,   Życie jest takie piękne, że szkoda  czasu na forum, no nie tak?   

Zobaczę czy jest w Lidlu ten sok. Może mi posłuży. AI podpowiada, że ten sok, choć powinien być z owoców granatu zastępuje się sokiem z truskawek lub porzeczek, że jest dobry na odporność.

Odnośnie obiadu, to dziś  jestem zaproszona na obiad, i nie wiem co będzie, na pewno coś dobrego 

Jasne Ten sok moze Ci zastapic deser ewentualnie jesli sprobujesz z zimnym mlekiem . Tylko ten prawdziwy z granata bez zadnych cukrow i innych owocow oraz kolorantow moze byc dobry na odpornosc i na wiele innych AI jest fajna ale takie glupoty czasem opowiada i tak bezszczelnie klamie ze szok .

To prawda ja też kilka razy AI na kłamstwie bezczelnym złapałam ,ale na szczęście większość przypadków pisze dobrze

A ten sok to jak pić? Sok z granata z zimnym mlekiem? Ja nabialu i tak nie mogę

GloriaSoul napisał/a:

Serwatczanka wielkanocna.
Jak nazwa wskazuje jest to zupa na serwatce.
Ponoć tradycyjna na Podkarpaciu.
Wywar na wędzonych żeberkach z dodatkiem niewielkiej ilości marchewki, pietruszki, selera, pora. Można liść laurowy, ziele angielskie.
Dolać serwatkę, zagotować, dodać łyżkę tartego chrzanu, majeranek.
Z kilku gotowanych jaj wyciągnąć żółtka i te żółtka widelcem w miseczce rozrobić z wywarem z garnka.
Wlać do garnka.
Dodać łyżkę masła, pokrojone gotowane białka, pokrojone drobno wędliny: kiełbasę, szynkę, boczek, pieprz, sól do smaku.
Jeśli potrzeba dołożyć chrzanu.

Ciekawa zupa, trochę podobna do zalewajki albo zarzucajki albo do żurku na maślance.

Dziś pstrąg, wreszcie udało mi się złowić w sklepie

GloriaSoul napisał/a:

I herbatka ze świeżych kwiatków forsycji.

Gloria, jak smakowała ci herbatka?
Słyszałam, że dodaje się trochę miodu i cytrynę, ale sama nie mam odwagi spróbować.