Ludzie mam dosyc co posprzatam kuchnie... - Netkobiety.pl

Solaris napisał/a:

Kwestia organizacji. Zmywarka też pomaga
Jak się systematycznie gotuje to silą rzeczy ogarnia się temat, żeby nie robić dużego bałaganu.
Osoby, które nie mają wprawy i w kuchni czują się jak ryba na rowerze zazwyczaj robią wielki bajzel jak np. mój ex. On jak naleśniki robił to kuchnia wyglądała jak po bitwie Nie miał odruchu na bieżąco sprzątać - powyciągał mąkę, jajka, mleko, mikser... i to dalej stało jak już ciasto było gotowe. Skorupki po jajkach też na blacie się walały. Coś mu się rozchlapalo - "później się wytrze"...
U mnie nie ma takiej opcji - biorę co trzeba i resztę chowam do szafek a skorupki wyrzucam do kosza. Coś się rozleje, od razu wycieram, żeby nie zaschło. I cały czas mam porządek. Ja tak muszę, bo bałagan - gdy dużo rzeczy leży w chaosie -  mnie męczy, po prostu źle się czuję jak na to patrzę;)
Podobnie jak sterta czystego prania ściągnięta ze sznurka. Od razu składam i chowam na miejsce. Zostawianie na później właśnie tworzy bałagan i wtedy odechciewa się sprzątać, bo jest tego za dużo.
 
Jak w kuchni masz szafki na wysoki połysk to polecam specjalne ścierki Viledy, które nie zostawiają smug. Wycieram nimi szafki bez żadnych detergentów i lśnią jak lustro. Kluczem jest jednak regularność bo opary z gotowania i tłuszcz osiadają na meblach i okapie. Przetarcie ich na bieżąco zajmuje chwilę. Jak zaschną, czeka Cię szorowanie. Przekonałam się o tym gdy sprzątałam komuś zapuszczoną kuchnię. Doprowadzenie jej do ładu zajęło mi cały dzień, a piekarnik i blaty musiałam skrobać nożem. Utrzymanie porządku jest po prostu mniej czasochłonne niż wielkie sprzątanie raz na jakiś czas.

Dziel sobie pracę etapami, jak coś gotujesz. Np. siekasz, kroisz warzywa, skończysz, wsyp do miski, uporządkuj blat, dopiero wtedy bierz się za następną czynność. Itd. Nie rób wszystkiego na raz. Jak coś się dusi, smaży, w tym czasie ogarnij coś, umyj, przetrzyj, schowaj...będzie mniej roboty na później:)

Ale to jest jedynie zamiana sprzatania z PO gotowaniu na sprztanie na W TRAKCIE gotowania....a mnie chodzi o to,żeby jak najmniej się w tej kuchni narobic... już nawet sobie postanowiłam nigdy nie obierać ziemniaków,bo to jest dla mnie.meczace ,tak samo innych warzyw,które wymagają obierania i krojenia-a potem sprzątania blatów kuchennych po nich... tak ,więc postanowiłam kupować mrożone warzywa,które tylko.sie wrzuca do gara bez obierania i krojenia.  Chcę robić dosłownie minimum roboty w kuchni. Gdy posprzątam znowu kuchnie na blysk to chce ,by ona lśniła tym błyskiem czystosci przez bardzo długi czas

Julia life in UK napisał/a:

Solaris napisał/a:

Kwestia organizacji. Zmywarka też pomaga
Jak się systematycznie gotuje to silą rzeczy ogarnia się temat, żeby nie robić dużego bałaganu.
Osoby, które nie mają wprawy i w kuchni czują się jak ryba na rowerze zazwyczaj robią wielki bajzel jak np. mój ex. On jak naleśniki robił to kuchnia wyglądała jak po bitwie Nie miał odruchu na bieżąco sprzątać - powyciągał mąkę, jajka, mleko, mikser... i to dalej stało jak już ciasto było gotowe. Skorupki po jajkach też na blacie się walały. Coś mu się rozchlapalo - "później się wytrze"...
U mnie nie ma takiej opcji - biorę co trzeba i resztę chowam do szafek a skorupki wyrzucam do kosza. Coś się rozleje, od razu wycieram, żeby nie zaschło. I cały czas mam porządek. Ja tak muszę, bo bałagan - gdy dużo rzeczy leży w chaosie -  mnie męczy, po prostu źle się czuję jak na to patrzę;)
Podobnie jak sterta czystego prania ściągnięta ze sznurka. Od razu składam i chowam na miejsce. Zostawianie na później właśnie tworzy bałagan i wtedy odechciewa się sprzątać, bo jest tego za dużo.
 
Jak w kuchni masz szafki na wysoki połysk to polecam specjalne ścierki Viledy, które nie zostawiają smug. Wycieram nimi szafki bez żadnych detergentów i lśnią jak lustro. Kluczem jest jednak regularność bo opary z gotowania i tłuszcz osiadają na meblach i okapie. Przetarcie ich na bieżąco zajmuje chwilę. Jak zaschną, czeka Cię szorowanie. Przekonałam się o tym gdy sprzątałam komuś zapuszczoną kuchnię. Doprowadzenie jej do ładu zajęło mi cały dzień, a piekarnik i blaty musiałam skrobać nożem. Utrzymanie porządku jest po prostu mniej czasochłonne niż wielkie sprzątanie raz na jakiś czas.

Dziel sobie pracę etapami, jak coś gotujesz. Np. siekasz, kroisz warzywa, skończysz, wsyp do miski, uporządkuj blat, dopiero wtedy bierz się za następną czynność. Itd. Nie rób wszystkiego na raz. Jak coś się dusi, smaży, w tym czasie ogarnij coś, umyj, przetrzyj, schowaj...będzie mniej roboty na później:)

Ale to jest jedynie zamiana sprzatania z PO gotowaniu na sprztanie na W TRAKCIE gotowania....a mnie chodzi o to,żeby jak najmniej się w tej kuchni narobic... już nawet sobie postanowiłam nigdy nie obierać ziemniaków,bo to jest dla mnie.meczace ,tak samo innych warzyw,które wymagają obierania i krojenia-a potem sprzątania blatów kuchennych po nich... tak ,więc postanowiłam kupować mrożone warzywa,które tylko.sie wrzuca do gara bez obierania i krojenia.  Chcę robić dosłownie minimum roboty w kuchni. Gdy posprzątam znowu kuchnie na blysk to chce ,by ona lśniła tym błyskiem czystosci przez bardzo długi czas

Julka nie rób se jaj. Siedzisz w domu, nie pracujesz i męczy Cię obranie paru ziemniaków co zajmuje 3 minuty??? 
Idąc tym torem to po co w ogóle żyć? xd Przecież myć też się trzeba codziennie, ale nikt nie szuka sposobu, jak wykąpać się raz a dobrze
Oficjalnie nominuję Cię do Oskara za życiowy minimalizm. Dobrze, że płuca za Ciebie oddychają, bo inaczej chyba byśmy nie pisały;)
Strach pomyśleć, co będzie, jak pójdziesz do roboty na 8 godzin! Wtedy chyba przejdziesz na dietę opartą na fotosyntezie

Nie to nie jest lenistwo. Naprawde znow zaczynam czuc chroniczne zmęczenie plus bola mnie kości w nogach i ledwo co chodze... a

Kuchnia jest miejscem przygotowywania, obróbki oraz przechowywania żywności, dlatego stanowi jedno z najważniejszych pomieszczeń pod względem utrzymania odpowiedniego poziomu higieny. Niewłaściwie wykonywane czynności porządkowe mogą prowadzić do namnażania się drobnoustrojów chorobotwórczych, powstawania biofilmów bakteryjnych oraz zwiększenia ryzyka zatruć pokarmowych. Z tego względu współczesne zasady utrzymania czystości w kuchni opierają się nie tylko na estetyce, ale przede wszystkim na wiedzy z zakresu mikrobiologii, epidemiologii oraz bezpieczeństwa żywności.

Na powierzchniach kuchennych występuje wiele mikroorganizmów. Większość z nich jest nieszkodliwa, jednak część stanowią drobnoustroje patogenne mogące wywoływać choroby układu pokarmowego. Do najczęściej spotykanych bakterii należą **Salmonella enterica**, **Escherichia coli**, **Campylobacter jejuni**, **Listeria monocytogenes**, **Staphylococcus aureus** oraz **Bacillus cereus**. W odpowiednich warunkach – przy wysokiej wilgotności, obecności substancji odżywczych i temperaturze wynoszącej od około 5 do 60°C, określanej jako „strefa zagrożenia temperaturowego” – mikroorganizmy te mogą namnażać się w bardzo szybkim tempie poprzez podział komórkowy.

Jednym z największych zagrożeń mikrobiologicznych jest **kontaminacja krzyżowa** (ang. *cross-contamination*). Polega ona na przenoszeniu drobnoustrojów z jednego produktu spożywczego na drugi lub z zabrudzonych powierzchni na żywność gotową do spożycia. Klasycznym przykładem jest używanie tej samej deski do krojenia surowego mięsa oraz świeżych warzyw bez wcześniejszego dokładnego umycia i dezynfekcji. W profesjonalnej gastronomii stosuje się system kolorystyczny desek do krojenia, który ogranicza możliwość przenoszenia patogenów pomiędzy różnymi grupami produktów.

Szczególnie istotnym miejscem z punktu widzenia mikrobiologii jest **zlew kuchenny**. Chociaż wiele osób uważa toaletę za najbardziej zanieczyszczone miejsce w domu, liczne badania wykazały, że odpływ zlewu oraz jego syfon często zawierają znacznie większą liczbę bakterii. Wynika to z obecności resztek żywności bogatych w białka, tłuszcze i węglowodany, które stanowią doskonałą pożywkę dla mikroorganizmów. W wilgotnym środowisku bakterie mogą tworzyć **biofilm**, czyli wielowarstwową strukturę złożoną z komórek drobnoustrojów otoczonych substancją polisacharydową. Biofilm znacząco zwiększa odporność bakterii na działanie detergentów i środków dezynfekcyjnych, dlatego jego usunięcie wymaga nie tylko działania chemicznego, ale również mechanicznego szorowania powierzchni.

Istotnym elementem utrzymania higieny jest regularne czyszczenie **baterii kuchennej** oraz perlatora. W osadach wapiennych powstających z twardej wody mogą odkładać się mikroorganizmy oraz związki mineralne ograniczające przepływ wody. Usuwanie kamienia przy pomocy kwasów organicznych, takich jak kwas octowy lub kwas cytrynowy, pozwala przywrócić prawidłową funkcjonalność urządzenia i ogranicza możliwość kolonizacji powierzchni przez bakterie.

Dużym wyzwaniem higienicznym pozostaje również **kuchenka**. Podczas smażenia dochodzi do rozpryskiwania tłuszczu zawierającego produkty utleniania lipidów oraz cząstki organiczne. Wysoka temperatura prowadzi do ich polimeryzacji, wskutek czego powstaje trudny do usunięcia osad. Zalegające zabrudzenia mogą ulegać zwęgleniu podczas kolejnego gotowania, wydzielając lotne związki organiczne oraz nieprzyjemny zapach. W przypadku kuchenek gazowych niezwykle ważne jest utrzymywanie drożności otworów palników, gdyż ich zatkanie może prowadzić do niepełnego spalania gazu i powstawania zwiększonego stężenia tlenku węgla.

**Piekarnik** stanowi środowisko okresowo poddawane wysokim temperaturom, jednak nie oznacza to, że pozostaje wolny od zanieczyszczeń. Na jego ściankach osadzają się tłuszcze, białka oraz cukry ulegające procesom karmelizacji i pirolizy. Powstające zwęglone osady są trudne do usunięcia i mogą wpływać na smak oraz zapach przygotowywanych potraw. W nowoczesnych urządzeniach stosuje się funkcję pirolizy, podczas której temperatura przekracza 450°C, powodując termiczny rozkład substancji organicznych do popiołu.

Szczególną rolę w zachowaniu bezpieczeństwa żywności odgrywa **lodówka**. Jej podstawowym zadaniem jest spowolnienie metabolizmu mikroorganizmów poprzez utrzymywanie temperatury wynoszącej od 2 do 5°C. Należy jednak pamiętać, że chłodzenie nie powoduje eliminacji bakterii, lecz jedynie ogranicza tempo ich namnażania. Niektóre drobnoustroje, takie jak **Listeria monocytogenes**, wykazują zdolność wzrostu nawet w temperaturze chłodniczej. Z tego względu konieczne jest systematyczne usuwanie produktów po upływie terminu przydatności do spożycia oraz regularna dezynfekcja półek i szuflad.

Ważnym zagadnieniem jest również prawidłowe rozmieszczanie produktów spożywczych w lodówce. Surowe mięso i ryby powinny znajdować się na najniższej półce, aby ewentualny wyciek płynów nie zanieczyścił innych produktów. Żywność gotowa do spożycia powinna być przechowywana oddzielnie od produktów surowych. Takie postępowanie stanowi podstawową metodę zapobiegania kontaminacji krzyżowej.

Nie mniej istotny jest **okap kuchenny**, którego filtry zatrzymują aerozole tłuszczowe powstające podczas smażenia. Zalegający tłuszcz stanowi doskonałe środowisko do osadzania kurzu oraz mikroorganizmów. Ponadto silnie zanieczyszczone filtry zmniejszają wydajność wentylacji, prowadząc do zwiększonej wilgotności powietrza i sprzyjając rozwojowi grzybów pleśniowych.

Znaczenie mikrobiologiczne mają również **gąbki do mycia naczyń**. Ich porowata struktura, wysoka wilgotność oraz obecność resztek organicznych powodują, że stanowią idealne środowisko do namnażania bakterii. W jednej gąbce może znajdować się nawet kilka miliardów komórek bakteryjnych reprezentujących setki gatunków mikroorganizmów. Z tego względu zaleca się ich częstą wymianę, dokładne suszenie po użyciu lub okresową dezynfekcję poprzez działanie wysokiej temperatury.

Coraz większe znaczenie zyskują procesy **sanityzacji** i **dezynfekcji**. Czyszczenie polega na mechanicznym usunięciu zabrudzeń z powierzchni, natomiast dezynfekcja ma na celu redukcję liczby drobnoustrojów do poziomu uznawanego za bezpieczny. W warunkach domowych stosuje się głównie preparaty zawierające alkohole, podchloryn sodu, czwartorzędowe związki amoniowe lub nadtlenek wodoru. Należy jednak pamiętać, że skuteczność dezynfekcji zależy od wcześniejszego usunięcia zabrudzeń organicznych, które mogą chronić bakterie przed działaniem substancji biobójczych.

We współczesnej gastronomii podstawą zapewnienia bezpieczeństwa żywności jest system **HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)**, czyli Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli. System ten identyfikuje miejsca, w których może dojść do skażenia żywności, oraz określa procedury zapobiegające takim sytuacjom. Choć w gospodarstwach domowych nie istnieje obowiązek wdrażania HACCP, wiele jego zasad – takich jak oddzielanie produktów surowych od gotowych, kontrolowanie temperatury przechowywania oraz regularna dezynfekcja powierzchni – znajduje praktyczne zastosowanie również w codziennym życiu.

Coraz częściej zwraca się także uwagę na ekologiczne metody utrzymania higieny. Ocet, kwas cytrynowy oraz wodorowęglan sodu (soda oczyszczona) wykazują właściwości umożliwiające usuwanie kamienia, neutralizację nieprzyjemnych zapachów oraz ograniczenie liczby niektórych mikroorganizmów. Należy jednak podkreślić, że nie zastępują one profesjonalnych środków dezynfekcyjnych w sytuacjach wymagających pełnej eliminacji patogenów.

Podsumowując, sprzątanie kuchni stanowi złożony proces obejmujący zarówno usuwanie zabrudzeń widocznych gołym okiem, jak i ograniczanie zagrożeń mikrobiologicznych niewidocznych dla człowieka. Odpowiednia higiena zlewu, lodówki, kuchenki, piekarnika, blatów roboczych oraz narzędzi kuchennych zmniejsza ryzyko rozwoju drobnoustrojów chorobotwórczych i wystąpienia zatruć pokarmowych. Współczesna wiedza z zakresu mikrobiologii oraz bezpieczeństwa żywności jednoznacznie wskazuje, że systematyczne utrzymywanie czystości jest jednym z najważniejszych elementów profilaktyki zdrowotnej zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w profesjonalnej gastronomii.

Oczy Boga napisał/a:

Kuchnia jest miejscem przygotowywania, obróbki oraz przechowywania żywności, dlatego stanowi jedno z najważniejszych pomieszczeń pod względem utrzymania odpowiedniego poziomu higieny. Niewłaściwie wykonywane czynności porządkowe mogą prowadzić do namnażania się drobnoustrojów chorobotwórczych, powstawania biofilmów bakteryjnych oraz zwiększenia ryzyka zatruć pokarmowych. Z tego względu współczesne zasady utrzymania czystości w kuchni opierają się nie tylko na estetyce, ale przede wszystkim na wiedzy z zakresu mikrobiologii, epidemiologii oraz bezpieczeństwa żywności.

Na powierzchniach kuchennych występuje wiele mikroorganizmów. Większość z nich jest nieszkodliwa, jednak część stanowią drobnoustroje patogenne mogące wywoływać choroby układu pokarmowego. Do najczęściej spotykanych bakterii należą **Salmonella enterica**, **Escherichia coli**, **Campylobacter jejuni**, **Listeria monocytogenes**, **Staphylococcus aureus** oraz **Bacillus cereus**. W odpowiednich warunkach – przy wysokiej wilgotności, obecności substancji odżywczych i temperaturze wynoszącej od około 5 do 60°C, określanej jako „strefa zagrożenia temperaturowego” – mikroorganizmy te mogą namnażać się w bardzo szybkim tempie poprzez podział komórkowy.

Jednym z największych zagrożeń mikrobiologicznych jest **kontaminacja krzyżowa** (ang. *cross-contamination*). Polega ona na przenoszeniu drobnoustrojów z jednego produktu spożywczego na drugi lub z zabrudzonych powierzchni na żywność gotową do spożycia. Klasycznym przykładem jest używanie tej samej deski do krojenia surowego mięsa oraz świeżych warzyw bez wcześniejszego dokładnego umycia i dezynfekcji. W profesjonalnej gastronomii stosuje się system kolorystyczny desek do krojenia, który ogranicza możliwość przenoszenia patogenów pomiędzy różnymi grupami produktów.
Tak trzymać Julcia
Szczególnie istotnym miejscem z punktu widzenia mikrobiologii jest **zlew kuchenny**. Chociaż wiele osób uważa toaletę za najbardziej zanieczyszczone miejsce w domu, liczne badania wykazały, że odpływ zlewu oraz jego syfon często zawierają znacznie większą liczbę bakterii. Wynika to z obecności resztek żywności bogatych w białka, tłuszcze i węglowodany, które stanowią doskonałą pożywkę dla mikroorganizmów. W wilgotnym środowisku bakterie mogą tworzyć **biofilm**, czyli wielowarstwową strukturę złożoną z komórek drobnoustrojów otoczonych substancją polisacharydową. Biofilm znacząco zwiększa odporność bakterii na działanie detergentów i środków dezynfekcyjnych, dlatego jego usunięcie wymaga nie tylko działania chemicznego, ale również mechanicznego szorowania powierzchni.

Istotnym elementem utrzymania higieny jest regularne czyszczenie **baterii kuchennej** oraz perlatora. W osadach wapiennych powstających z twardej wody mogą odkładać się mikroorganizmy oraz związki mineralne ograniczające przepływ wody. Usuwanie kamienia przy pomocy kwasów organicznych, takich jak kwas octowy lub kwas cytrynowy, pozwala przywrócić prawidłową funkcjonalność urządzenia i ogranicza możliwość kolonizacji powierzchni przez bakterie.

Dużym wyzwaniem higienicznym pozostaje również **kuchenka**. Podczas smażenia dochodzi do rozpryskiwania tłuszczu zawierającego produkty utleniania lipidów oraz cząstki organiczne. Wysoka temperatura prowadzi do ich polimeryzacji, wskutek czego powstaje trudny do usunięcia osad. Zalegające zabrudzenia mogą ulegać zwęgleniu podczas kolejnego gotowania, wydzielając lotne związki organiczne oraz nieprzyjemny zapach. W przypadku kuchenek gazowych niezwykle ważne jest utrzymywanie drożności otworów palników, gdyż ich zatkanie może prowadzić do niepełnego spalania gazu i powstawania zwiększonego stężenia tlenku węgla.

**Piekarnik** stanowi środowisko okresowo poddawane wysokim temperaturom, jednak nie oznacza to, że pozostaje wolny od zanieczyszczeń. Na jego ściankach osadzają się tłuszcze, białka oraz cukry ulegające procesom karmelizacji i pirolizy. Powstające zwęglone osady są trudne do usunięcia i mogą wpływać na smak oraz zapach przygotowywanych potraw. W nowoczesnych urządzeniach stosuje się funkcję pirolizy, podczas której temperatura przekracza 450°C, powodując termiczny rozkład substancji organicznych do popiołu.

Szczególną rolę w zachowaniu bezpieczeństwa żywności odgrywa **lodówka**. Jej podstawowym zadaniem jest spowolnienie metabolizmu mikroorganizmów poprzez utrzymywanie temperatury wynoszącej od 2 do 5°C. Należy jednak pamiętać, że chłodzenie nie powoduje eliminacji bakterii, lecz jedynie ogranicza tempo ich namnażania. Niektóre drobnoustroje, takie jak **Listeria monocytogenes**, wykazują zdolność wzrostu nawet w temperaturze chłodniczej. Z tego względu konieczne jest systematyczne usuwanie produktów po upływie terminu przydatności do spożycia oraz regularna dezynfekcja półek i szuflad.

Ważnym zagadnieniem jest również prawidłowe rozmieszczanie produktów spożywczych w lodówce. Surowe mięso i ryby powinny znajdować się na najniższej półce, aby ewentualny wyciek płynów nie zanieczyścił innych produktów. Żywność gotowa do spożycia powinna być przechowywana oddzielnie od produktów surowych. Takie postępowanie stanowi podstawową metodę zapobiegania kontaminacji krzyżowej.

Nie mniej istotny jest **okap kuchenny**, którego filtry zatrzymują aerozole tłuszczowe powstające podczas smażenia. Zalegający tłuszcz stanowi doskonałe środowisko do osadzania kurzu oraz mikroorganizmów. Ponadto silnie zanieczyszczone filtry zmniejszają wydajność wentylacji, prowadząc do zwiększonej wilgotności powietrza i sprzyjając rozwojowi grzybów pleśniowych.

Znaczenie mikrobiologiczne mają również **gąbki do mycia naczyń**. Ich porowata struktura, wysoka wilgotność oraz obecność resztek organicznych powodują, że stanowią idealne środowisko do namnażania bakterii. W jednej gąbce może znajdować się nawet kilka miliardów komórek bakteryjnych reprezentujących setki gatunków mikroorganizmów. Z tego względu zaleca się ich częstą wymianę, dokładne suszenie po użyciu lub okresową dezynfekcję poprzez działanie wysokiej temperatury.

Coraz większe znaczenie zyskują procesy **sanityzacji** i **dezynfekcji**. Czyszczenie polega na mechanicznym usunięciu zabrudzeń z powierzchni, natomiast dezynfekcja ma na celu redukcję liczby drobnoustrojów do poziomu uznawanego za bezpieczny. W warunkach domowych stosuje się głównie preparaty zawierające alkohole, podchloryn sodu, czwartorzędowe związki amoniowe lub nadtlenek wodoru. Należy jednak pamiętać, że skuteczność dezynfekcji zależy od wcześniejszego usunięcia zabrudzeń organicznych, które mogą chronić bakterie przed działaniem substancji biobójczych.

We współczesnej gastronomii podstawą zapewnienia bezpieczeństwa żywności jest system **HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)**, czyli Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli. System ten identyfikuje miejsca, w których może dojść do skażenia żywności, oraz określa procedury zapobiegające takim sytuacjom. Choć w gospodarstwach domowych nie istnieje obowiązek wdrażania HACCP, wiele jego zasad – takich jak oddzielanie produktów surowych od gotowych, kontrolowanie temperatury przechowywania oraz regularna dezynfekcja powierzchni – znajduje praktyczne zastosowanie również w codziennym życiu.

Coraz częściej zwraca się także uwagę na ekologiczne metody utrzymania higieny. Ocet, kwas cytrynowy oraz wodorowęglan sodu (soda oczyszczona) wykazują właściwości umożliwiające usuwanie kamienia, neutralizację nieprzyjemnych zapachów oraz ograniczenie liczby niektórych mikroorganizmów. Należy jednak podkreślić, że nie zastępują one profesjonalnych środków dezynfekcyjnych w sytuacjach wymagających pełnej eliminacji patogenów.

Podsumowując, sprzątanie kuchni stanowi złożony proces obejmujący zarówno usuwanie zabrudzeń widocznych gołym okiem, jak i ograniczanie zagrożeń mikrobiologicznych niewidocznych dla człowieka. Odpowiednia higiena zlewu, lodówki, kuchenki, piekarnika, blatów roboczych oraz narzędzi kuchennych zmniejsza ryzyko rozwoju drobnoustrojów chorobotwórczych i wystąpienia zatruć pokarmowych. Współczesna wiedza z zakresu mikrobiologii oraz bezpieczeństwa żywności jednoznacznie wskazuje, że systematyczne utrzymywanie czystości jest jednym z najważniejszych elementów profilaktyki zdrowotnej zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w profesjonalnej gastronomii.

Świetnie,a teraz przeczytaj ze zrozumiem jeszcze z 20 razy aż doczytasz,że ja chce miec CZYSTA kuchnie,a nie usyfiona brudem i bakteriami,a jedynie chce ,żeby efekt czystości utrzymywał się jak najdłużej, więc dlatego chcę ograniczyć gotowanie w kuchni do niezbędnego minimum

I przestań mi spamowac, bo bede zmuszona zalozyc jeszcze jeden taki sam temat jak mnie sie zrobi tutaj syf w tym temacie

Z gotowania nie rezygnuj, zdrowe posiłki, ktore sama zrobisz sa najlepsze. Przynajmniej wiesz, co jesz:)

Julia life in UK napisał/a:

Solaris napisał/a:

Chyba chroniczne lenistwo

A tak bardziej serio - wiesz, że z lenistwa można zgnuśnieć? Im mniej robisz, tym mniej Ci się chce i koło się zamyka.
Musisz coś robić a nie tylko szukać wymówek.

Nie to nie jest lenistwo. Naprawde znow zaczynam czuc chroniczne zmęczenie plus bola mnie kości w nogach i ledwo co chodze... ale leniwa nie jestem,bo jestem w trakcie sprzatania domu robię wielkie porządki-tak sobie postanowilam,tyle,ze teraz bede musiala sprzatanie rozlozyc na raty-dzis robilam az 3 prania i porzadek w szafie z ubraniami. Niewiem czy dzis jeszcze cos zrobię, czy juz jutro,ale przez moje dolegliwości to naprawdę musze myśleć jak ulatwic sobie to życie, dlatego chce posprzatac caly dom raz a porządnie, pozbyć sie niepotrzebnych rzeczy i pozniej juz tylko na bierzaco sprzatac drobne rzeczy. To.samo dotyczy kuchni i gotowania-musze cos wymyslec by robić tam absolutne,konieczne minimum

Dom żyje razem z nami, więc tak jak myjesz się systematycznie tak i sprzątasz. 
Pisałam o tym wcześniej - gdybyś sprzątała na bieżąco nie musiałabyś robić "wielkich porządków".  Brak Ci systematyczności, bez tego nigdy nie będziesz miała czystego domu. Rób pranie częściej, nie czekaj, aż z kosza Ci się będzie wysypywać. Porządek w szafie utrzymuj codziennie, miej posegregowane rzeczy wg swojego kodu, to ułatwia codzienne życie, niczego nie szukasz, otwierasz i w ciemno wyciągasz. 
Masz jakieś błędne przekonania, że da się posprzątać cały dom raz a porządnie. Dopóki żyjesz i w nim mieszkasz to sprzątanie nigdy się nie konczy:)
Bez zmiany podejścia zawsze będziesz zmęczona, bo kumulujesz pracę. Kucharka i gosposia raczej się nie pojawią, więc musisz wypracować własną rutynę.
A tak btw, trzy prania w dobie pralek automatycznych to jakiś wyczyn? Wrzucasz, samo sie pierze a Ty piszesz AŻ jakbyś co najmniej rowy kopała;)
Z gotowania nie rezygnuj, zdrowe posiłki, ktore sama zrobisz sa najlepsze. Przynajmniej wiesz, co jesz:)

Tamiraa napisał/a:

Solaris napisał/a:

Z gotowania nie rezygnuj, zdrowe posiłki, ktore sama zrobisz sa najlepsze. Przynajmniej wiesz, co jesz:)

Zgadzam się z tym, choć nie lubię gotować.

Gotowanie jest fajne, ale za długo się robi a je się za szybko:)))

Jak w kuchni masz szafki na wysoki połysk to polecam specjalne ścierki Viledy, które nie zostawiają smug. Wycieram nimi szafki bez żadnych detergentów i lśnią jak lustro.

Priscilla napisał/a:

Solaris napisał/a:

Jak w kuchni masz szafki na wysoki połysk to polecam specjalne ścierki Viledy, które nie zostawiają smug. Wycieram nimi szafki bez żadnych detergentów i lśnią jak lustro.

Jak nazywają się te ścierki? Obecnie używam z mikrofibry, sprawdzają się zupełnie nieźle, ale pewnie zawsze może być lepiej

Jest ich trochę, ja używam tę żółtą