Deski do krojenia- jaką wybrać? - Netkobiety.pl

Obecnie używam deski bambusowej, drewnianej i od czasu do czasu szklanych. Drewniane mam dwie - jedną dużą, drugą raczej niewielką. Bardzo lubię te okrągłe, bo wydają się poręczniejsze . Szklane są ładne, higieniczne, ale istotnie trzeba na nie uważać, zwłaszcza przy myciu, poza tym niszczą noże. Na jednej z drewnianych ubijam mięso, z kolei bambusowa służy niemal do wszystkiego.

Aaaa... mam w domu ładną, drewnianą deskę do serwowania serów, ale ta się chyba nie liczy?

Ja mam wszystkie rodzaje desek w domu, szklane, plastikowe i drewniane.

Szklane sa w użytku bieżącym, bo mam czarne blaty i wszystkie rysy widac, więc w strategicznych miejscach leża szklane tafle. Ich wadą jest to, że są ciężkie i tępią noże przy dluzszym użytkowaniu (hartowane szklo ma bardzo wysoką twardosć więc ściera nawet bardzo dobrej jakosci stal). Jeżeli ktoś zainwestował w bardzo dobre noże to absolutnie powinien unikac krojenia na szkle.

Plastik jest bardzo poręczny bo lekki ale... bardzo szybko sie niszczy. W rysach powstalych podczas krojenia zbiera aię duża ilość resztek przez co wcale nie jest taka higieniczna. Żeby była higieniczna np po krojeniu mięsa musi byc potem umyta w zmywarce w wysokiej temperaturze albo wyparzona wrzatkiem. Tanie deski są z miekkiego plastiku i bardzo szybko sie kaleczą, te z twardszego niestety kosztuja odpowiednio więcej.

Ja kocham drewniane deski, a wlaściwie dechy grube, z jednego kawalka drewna, najlepiej bukowe albo dębowe.

Drewno to szlachetny materiał i trzeba o niego odpowiednio dbac. To nie prawda, że jest siedliskiem bakterii o ile się o deski odpowiednio dba. Choć z miłości do drzewa nie używam ich do "brudnej roboty"
Wadą drewnianych desek jest to, że trzeba o nie dbać. Niewątpliwą zaletą jest ich przyjaznosc dla noży

Ostatnio polubilam tez bambus - wedlug mnie sprawdza sie lepiej niz drewno.

Iceni może spróbuj tych z ABSu właśnie, raczej nie są drogie, na allegro można kupić za grosze, a są dość wytrzymałe i bardzo poręczne, są giętkie i elastyczne, ale nie zmieniają swojego kształtu.

Nataluszku ja słyszałam właśnie że szklane deski są niebezpieczne bo chociaż higieniczne nie są dopuszczone do użytku np w restauracjach ponieważ łatwo je stłuc, nóż może się po nich ślizgać.

Zapomniałam dodać, że gdy tylko nową, drewnianą deskę przytargam do domu, to "napuszczam" ją olejem roślinnym. Dzięki temu deska nie rozsycha się, co zapobiega późniejszemu pękaniu, ale też wydaje mi się odporniejsza na chłonięcie zapachów i kolorów.

Nie Iceni. Może to głupie, ale...ubijam mięso na blacie. Worek, mięso, worek i ubijam.
Nie znoszę wysuwającej się spod mięsa deski, więc dla nienadwyrężania moich nerwów, robię to na blacie.

Uprzedzę. Nie, nie jest mi go szkoda. Jest jasny i nic nie widać.

Moim zdaniem zdecydowanie deski bambusowe są najlepsze. Mam kilka takich desek i każdą używam do innego rodzaju produktów. Ostatnio trafiłam na fajną i niedrogą deskę bambusową marki spam. Z reguły takie deski są dosyć drogie, a mi udało się nabyć ją za niecałe 25 zł.

Odkurzam temat.

Niedawno wynajęłam swoje pierwsze samodzielne mieszkanie. Urządziłam się jako tako i teraz przyszła pora na wyposażenie kuchni. Jako, że uwielbiam gotowa postanowiłam kupić deskę, która mi będzie długo służyć ale też będzie bezpieczna w użytkowaniu. Naczytałam się mnóstwo artykułów i serio nie wiem czemu tak rzadko wybieramy drewno. U mnie w domu zawsze używało się i używa nadal drewnianych desek (jesionowa jest z nami odkąd pamiętam). Ani nie pęka ani nikt nie pomyślał o wymianie na nową.

Bo zwyczajnie nie ma takiej potrzeby. Uzupełniając swoją wiedzę na temat kuchennych desek wielokrotnie trafiałam na informację o naturalnych bakteriobójczych właściwościach drewna. Oprócz szklanych (których nie lubię za przenikający zgrzyt który wydają w kontakcie z ostrzem noża:D) to bezpieeczny i higieniczny wybór.

Nie zdecydowałabym się na plastik bo nie ufam syntetykom:D

Ja swój zakup jeszcze przemyślę, ale mówię Wam- drewna nie ma się co bać Natura nikogo nie skrzywdzi

ja najbardziej lubię zwykłe drewniane, najlepiej z jednego kawalka drewna.

zwykle też je impregnuje zwykłym olejem roślinnym - to przedłuża icj trwałość i deska się nie rozchodzi.

tylko szklane, Są estetyczne, higieniczne... a że tępią noże i od czasu do czasu się stłuką... Jakoś muszę z tym żyć

Deski do ryb i do surowego mięsa oraz do drobiu surowego względem HACCP powinno się rozdzielać. Inna do ryb, inna do mięsa a jeszcze inna do warzyw i do drobiu. Drewniane deski polecam tylko do pieczywa Miałam kiedyś same drewniane deski, ale potem z nich zrezygnowałam z uwagi na to, ze nigdy nie czułam aby były w odpowiedni sposob doczyszczone.
Najlepsze są szklane bo są najłatwiejsze w czyszczeniu ale plastikowe też się nadają - chociaz mnie denerwuje to, ze tworzywo łatwo sie rysuje i taka deska po jakimś czasie już dobrze nie wyglada.
Ciekawe są też deski do krojenia ceramiczne jak tutaj: https://andyceramika.pl

Ja bym wybrała deskę dębową.

Trudno się z tym nie zgodzić.

Z czym?
Ty w ogóle myślisz, jak tworzysz spamerskie konto?