Menu weselne -serwowane czy bufetowe? - Netkobiety.pl

Jeszcze nie bylam na żadnym weselu gdzie byl bufet i kazdy podchodził i do ke sam nakładał czy nakładano przez kucharkę czy kogoś do tego przystosowanego.
Napewno jest to plus , kazdy naklada sobie ile chce, wraca się do swoich ulubionych dan tylko problem moglby byc taki ze tego jedzenia naprawdę musialo by byc dużo. Jednego zostaje wiecej a drugie moze braknąć.

Opcja serwowania jest chyba najlepsza kazdy dostaje tyle co każdy. Nie ma dokładek.

Ja bym wybrała opcje serwowania.

Ja bym zrobiła menu serwowane+szwedzki stół

Najlepsze jest to, że sama organizuję różne eventy, w tym wesela i zawsze potrafię doradzić.
Teraz jak doszło do organizacji mojego własnego przyjęcia jestem w kropce ;-)
Opcja rożnych mięs na półmiskach jakoś nie podoba mi się i kojarzy mi sie z remizą, albo salami weselnymi pod miastem.

Chyba zrobię tak jak pisała Żanetka45 - połączę jedno i drugie według takiego schematu:

1. Powitalny obiad serwowany do stołu (2 zupy do wyboru i drugie danie)
2. Cześć przystawek na stołach, żeby starsze osoby miały wygodniej i na zagrychę do wódeczki
3. Przystawki w bufecie i dania ciepłe w bemarach  (4 dania gorące + dodatki warzywno-skrobiowe)
4. Bufet kawowy z cistami i owocami.
5. Tort serwowany o północy.
6. Około 1.30 serwowana do stołów zupa typu barszczyk, albo żurek.
7. Bar z barmanem z listą około 7 drinków + wino i wódka na stołach.

Tak to właśnie widzę :-)

Pierwsze danie ma być serwowane do stołu :-)
Po 2 daniowym obiedzie, deserze i przystawkach na stole komplet gości nie ruszy do bufetu.... litości ;-)

Kiepsko musiał być zorganizowany ten bufet skoro każdy narzekał i psioczył :-(
Ale co miejsce to miejsce cóż :-(
Na szczęście ja przy imprezach, które organizowałam nie miałam takich wpadek i mam nadzieję, że moje wesele nie bedzie pierwszym takim przypadkiem :-)

My planujemy zrobic po polowie. Dania serwowane na goraco podawane do stolu dla kazdego. Na stolach napoje i jakies przystawki. Ale np wedliny ktore bedziemy miec swojskie beda na szwedzkim stole. Tak samo oddzielnie beda staly tace z ciastkami przy samowarze, bo wg nas ciastka nie bardzo schodza na weselach a tylko zajmuja miejsce na stole. Jeszcze do konca nie ustalilismy co bedzie na szwedzkim stole ale na pewno zrobimy pol na pol.

Remiza w woj lubelskim. We wrzesniu za rok.

Tak remiza jest przystosowana, ma duza kuchnie, suchy magazyn i dwie chlodnie. W dodatku samowar i cala zastawa sa juz w cenie wynajmu. Zatrudniami kucharki z obsluga. My tylko musimy kupic spozywke do gotowania. Klucz do sali dostaniemy we wtorek wiec sala i cale zaplecze nalezy do nas kilka dni przed weselem. Na pewno wiecej roboty samemu ale tez o wiele mniejsze koszta.

Myślę że najlepiej podać dania serwowane na początek dwa do wyboru. To się zwie serwis francuski. Kelner nakłada gościom mięso jakie chcą z półmiska na talerz. Trudne więc dziś rzadko stosowne le zdarza się że ktoś to umie, u na w okolicy Legionowa dają tak w Pałącu Ślubów w Jabłonnie. Wychodzi pięknie.
Potem na kolejne dania bufet i na koniec zupka serwowana:))) Pięknie i goście zadowoleni.
MAmy też taką salke pod ?Legionowem gdzie jedzenie jest na półmiskach i goście sami sobie nakładają. Plusem jest to że każdy je ile chce i wybiera to na co ma ochotę, minusem że u nas dają bardzo dużo a spotkałam się że gdzie indziej już było mało i dla kogoś zbrakło.

Wszystko na stołach gości, w końcu przychodzą się pobawić i zjeść i napić. Ciasta też będą, bo ja jako gość nie lubię ganiać do słodkiego stołu i brać więcej na talerzyk. W tamtym roku byłam na weselu z wielkimi dekoracjami i ludzie przestawiali i zdejmowali, bo po prostu się nie widzieli.

A jeśli chodzi o kupno alkoholu, to najlepiej polować na alkohole w hurtowniach https://fxpartnerzy.pl/kiedy-i-dlaczego … -hurtowni/ Jest znacznie taniej niż w slepach detalicznych/

U nas game changer’em na początku było dokładne porównanie ofert sal - prawie nigdy te oferty nie są rowne 1:1 i tak naprawdę cene talerzyka kształtuje to co dokładnie będziesz miała z rzeczy na jakich i tak Ci zależy i które byś ewentualnie musiała dokupić (np. Napoje gazowane, opłaty za korkowe, opłaty za tort z zewnątrz czy wybrany rodzaj kwiatów żywych które sala może przekazac dekoratorce)
Dekoracje - zdecydowanie może to być drugi największy koszt wesela. Fajnie jest trafić na firmę, która nie będzie miała podejścia, że chce Ci wcisnąć ile się da, a pomoże Ci zrobić wymarzone dekoracje w budżecie jaki masz. Ja nadal nie mogę wyjść z podziwu jakie szczęście miałam współpracując z moją dekoratorką, która podpowiadała, że np. Ciemne obrusy u mnie już zrobią polowe roboty bo wypełnia wizualnie plamę białej przestrzeni.

Ogólnie alkoholi polecam poszukać w hurtowniach w sieci http://www.alkoparty.pl/wina Dobre ceny maja tutaj.