Małe przyjęcie urodzinowe - menu - Netkobiety.pl

Zakładam ten wątek, żebyśmy mogły wrzucić tutaj menu (z przepisami) naszych urodzinowych imprez. Może dla kogoś będzie to inspiracją
A poza tym - żeby chwalić się swą kulinarną inwencją i talentem

W niedzielę robiłam małe urodzinowe przyjęcie dla mojego partnera. Były 4 dorosłe osoby.

Menu:

Tort szarcwaldzki.

Sałatka z krewetkami.

Sałatka z rukolą.

Na gorąco - frankfuterki.

Białe pieczywo.

Z napojów - klasycznie herbatka, kawka, soczek. Mniej klasycznie rakija, zwana winopłodem


Tort szarcwaldzki nie był pieczony. Nie mam piekarnika, nad czym ubolewam (jest w kolejce do kupna, acz pierwszeństwo ma zmywarka, przy dwóch brzydzących się myciem naczyń osobach niezbędnie potrzebna).

Tort powstał z:
- gotowych krążków biszkoptowych kakaowych,
- litra śmietanki 30%, ubitej wraz z cukrem, cukrem waniliowym i śmietan-fixem
- wiśni ze słoika (drylowanych),
- zalewy z wiśni połączonej ze spirytusem,
- czekolady 90% kakao.

Krążki zostały nasączone, upstrzone wiśniami, posmarowane śmietaną, z wierzchu oprócz śmietany posypane wiórkami czekolady. Filzofia żadna, łatwe i przyjemne, roboty mało, a zachwytów i komplementów mnóstwo!

Sałatka z krewetkami wymagała nieco większego nakładu pracy.
Wykorzystane zostały:
- krewetki w zalewie, odsączone i lekko podsmażone (1,5 minuty) na oliwie z oliwek,
- por sałatkowy pokrojony w krążki i zblanszowany (zanurzony na chwilę we wrzątku),
- puszka kukurydzy,
- ser żółty pokrojony w kostkę,
- ananas z puszki pokrojony na kawałki.

Do tego sos z majonezu z łyżeczką keczupu, sól i pieprz.

Sałatka z rukoli:
- rukola (taka kupowana z doniczki - oberwałam tylko wszystkie listki),
- 3 papryki czerwone bez skórki, pokrojone w cienkie paski,
- fasola biała z puszki,
- skórka otarta z cytryny.
Sos w stylu winegret:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- początkowo 2 łyżki soku z cytryny, ale wydawało mi się mało wyraziste, więc dodałam jeszcze łyżkę octu balsamicznego,
- łyżka pietruszki zielonej, posiekana,
- wyżej wspomniana skórka,
- ząbek czosnku przeiśnięty przez praskę
- sól, pieprz.

Sałatki udały się bardzo, sypały się zachwyty podobnie jak przy torcie