MENU MAŁEGO SMAKOSZA .. czyli żywienie niemowląt :) - Netkobiety.pl

Przepis na pyszny kisiel na bobofrucie  

Składniki
100 ml soku typu bobofrut
czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
łyżeczka cukru (nie jest konieczna)

Sposób przyrządzenia

Odlej 50 ml soku do garnuszka i zagotuj. Dodaj cukier. W szklance z pozostalym sokiem rozmieszaj mąkę ziemniaczaną i dolej do garnuszka. Całość zagotuj cały czas mieszając.

Podaj po ostudzeniu.

Smacznego!!

Kalafiorowa z mięsem na rosole (po 7 m.ż)

Skład:
1/4 marchewki (15 g),
1/4 pietruszki (9 g),
1/2 małego ziemniaka (18 g),
1/4 małego pora (9 g),
2 gałązki kalafiora (18 g)
łyżeczka oliwy z oliwek (5 g) ewentualnie oleju słonecznikowego
łyżeczka płatków ryżowych (5 g)
mały kawałek surowego chudego mięsa z drobiu lub cielęciny (20 g)
120 g wody, którą uzupełniamy podczas gotowania
1 porcja = 180 g + 10 g mięsa

Przepis:
Warzywa starannie myjemy, obieramy i płuczemy, mięso płuczemy. Warzywa i mięso kroimy, wkładamy do wrzącej wody i gotujemy przez około 20 minut. Dodajemy płatki ryżowe lub kaszę kukurydzianą.  Gotujemy na małym ogniu (do miękkości) jeszcze przez około 20 minut. Ugotowane warzywa, mięso i ryż miksujemy. Można też wyjąc mięso i drobno posiekać, a warzywa i ryż przetrzeć przez gęste sitko. Przetartą lub zmiksowaną zupę zagotowujemy. Dodajemy oliwę lub olej. Mieszamy, sprawdzamy temperaturę, podajemy dziecku.

Herbatnik z mlekiem modyfikowanym    (po 6 m. ż)

Skład:
100 ml mleka modyfikowanego (?następne? ? Bebilon 2, Nan 2)
herbatnik lub sucharek

Przepis:
Do przygotowanego płynnego mleka modyfikowanego ? mleka w proszku rozcieńczonego ? dodajemy utarty sucharek (herbatnik).

Lane kluski ( po 7 m. ż)

Skład:
100 g mleka  modyfikowanego
5 g mąki kukurydzianej ( duża czubata łyżka)
1 żółtko

Przepis:
Mleko przygotowujemy zgodnie z podanym przez producenta przepisem.  Żółtko łączymy z mąką i 2 łyżeczkami wody na jednolitą masę, wlewamy cieniutkim strumieniem na wrzące mleko, zagotowujemy. Kluseczki powinny być wielkości drobnej kaszy perłowej i bardzo miękkie.

Koktajl owocowy ( wiek w zależności od owoców jakie dodajemy )

Skład
garść świeżych owoców,
50 ml mleka modyfikowanego,
malutka szczypta cukru - jeżeli owoce są kwaskowe:)

Przygotowanie:
Przygotować mleko modyfikowane wg instrukcji. Dodać owoce. Zmisowac:) GOTOWE i PYSZNE

Deserek jogurtowy ( po 6 m.ż )

Skład
misiowy jogurcik z Nestle po 6 m.ż
świeże maliny
2-3 biszkopty

Przygotowanie:
Rozdrabniamy biszkopty i owoce, łączymy z jogurtem:) Gotowe:)

Makaronowy podwieczorek ( po 8 m.ż)

Skład:
garsteczka ugotowanego makaronu,
30 ml mleka modyfikowanego,
jogurt owocowy,
owoce.

Przygotowanie:
Ugotowany makaron dzielimy na króciutkie niteczki tak aby dziecko moglo pogryźć. Mleko mieszamy z owocami i jogurtem i wlewamy do makaronu. Można zamiast makaronu użyć ugotowanego ryżu.

Pulpety z ryżem (po 8 mż) >> ja podawałam już po 6 mż

Składniki:
- 100 g mięsa z piersi kurczaka lub indyka
- 2 łyżki surowego ryżu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- żółtko

Sposób przygotowania:
Mięso starannie umyj, oczyść. Następnie pokrój w kostkę, wrzuć do maszynki i zmiel. Do zmielonego mięsa dodaj ryż, pietruszkę oraz żółtko. Umoczonymi w wodzie rękoma uformuj cztery kulki. Zamiast pietruszki możesz użyć koperku albo suszonych ziół (wystarczy czubata łyżeczka), np. estragonu lub bazylii. Ułóż pulpety na sicie do gotowania na parze. Ustaw garnek na małym ogniu i gotuj przez 40-60 min, aż ryż będzie miękki.

Ciasteczka marchewkowe

Składniki:
- 15 dag drobno startej marchewki
- 40 dag mąki
- paczka margaryny
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1-3 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:
Ciasto wyrabia się tak jak normalne kruche, czyli najpierw sieka się zimną margarynę z przesianą mąką zmieszaną z proszkiem, a potem dodaje marchewkę i cukier. Można wycinać różne wzorki albo okrągłe ciasteczka z dżemem pośrodku (dobre są domowej roboty powidła z jabłek). Ciasteczka pieką się ok. 20 min. w temp. 180 st. Można je posypać cukrem pudrem.

Cielęcina ze szpinakiem i brokułami >> ja robię też z mięska drobiowego

Składniki :
- kawałek cielęciny (50-100 g)
- garść liści szpinaku
- filiżanka różyczek brokułu
- płaska łyżeczka mąki
- 2-3 łyżki mleka modyfikowanego
- sól
- pieprz
- ew. świeże listki melisy lub mięty

Sposób przygotowania:
Mięso umyj, wrzuć do wrzącej wody, gotuj do miękkości, po czym wyjmij, posiekaj drobno ostrym nożem w poprzek włókien. Szpinak pokrój, różyczki brokułu podziel. Warzywa podduś pod przykryciem w minimalnej ilości wody (najlepiej w garnku ze stali nierdzewnej z grubym dnem). Dodaj mięso, wymieszaj, zapraw płaską łyżeczką mąki zmieszaną z wodą, dopraw solą, ew. posiekanymi listkami ziół. Zdejmij z ognia. Gdy przestygnie do 50°C, rozrzedź mlekiem.

Zupka I
!/2 litra wody, 3 marchewki, 1 duży ziemniak, szczypta kminku, 2 łyżeczki kaszki kukurydzianej, po tygodniu można dodać 1/3 pietruszki, 1 por ( biała część), 1 ząbek czosnku, szczyptę imbiru, 1 łyżkę płatków owsianych, szczyptę soli.

         Gotować do miękkości, zmiksować. Zupę zagęszczamy na zmianę różnymi kaszkami lub ziemniakami, a po miesiącu możemy dodać żółtko, rozpoczynając od 1 łyżeczki.

Dla dziecka jako przekąskę lub samodzielne śniadanie polecam krem mleczno-czekoladowy MONTE z dodatkami. Deser zdrowy, smaczny i świetny w sytuacjach, kiedy nie mamy czasu przygotować coś innego. Od pewnego czasu mam go w lodówce w różnych wariantach i w razie nagłego głodu moja rodzina zaspakaja go właśnie przepysznym MONTE.