Szarlotka - Netkobiety.pl

Jaki konkurs?
Parę dni temu upiekłam wprawdzie nie typową szarlotkę, ale ciasto z jabłkami. "Fale Dunaju" się nazywa. Przepyszne.

A było w tv że był konkurs na najlepsze ciasto na świecie i prześcigliśmy amerykańskie ciasto z jabłkami

Bajaderka jest jeszcze pycha

Ciasto Kinder country  mmmm

Szarlotka to klasyk

Śmietanowiec z galaretką własnoręcznie zrobioną z soku truskawkowego brzmi wspaniale! Świeże truskawki na wierzchu i delikatny biszkopt to idealne połączenie. Taki deser, zwłaszcza dobrze schłodzony, musi być naprawdę pyszny i orzeźwiający. Gratuluję pomysłu i umiejętności!
Co do bajaderek, masz rację – ich smak i konsystencja mogą się różnić w zależności od przepisu. Są wersje mniej tłuste i bardziej delikatne, a także te bardziej bogate i kremowe. Każdy może znaleźć coś dla siebie wśród tych pysznych ciastek. Czy masz może jakiś ulubiony przepis na bajaderki, którym mogłabyś się podzielić? Robił ktoś z Was tez np. ciasto z kaszy manny https://aleksandrowkujawski24.pl/ciasta … nspiracje/

Albo nie trzymasz się przepisu i pieczesz według innych zalecen (temperatura,program, zbyt blisko grzałki) ,lub masz zepsuty piekarnik

Bo pewnie masz zły piekarnik albo ustawiasz za dużą temperaturę.
Może też nie używasz odpowiedniej opcji aby piekła i góra, i dół piekarnika.
Może Twój piekarnik jej nie ma.
To wtedy trzeba stawiać blaszkę jak najniżej i dodatkowo przykryć wierzch ciasta papierem do pieczenia.
Nawet podwójnie złożonym.
Papier trochę uchroni przed przypaleniem.

Z kaszy manny to robię jedynie krem do takiego ciasta o nazwie 'Miodownik'.
5 placków przełożonych kremem z kaszy manny na mleku, masła, cukru pudru i aromatu rumowego.
Placki przed posmarowaniem tym kremem smaruję czasem dżemem z kwaskowatych mirabelek lub z czarnej porzeczki.
Edit: Jeszcze mi się przypomniała "szarlotka sypana" z kaszą manną. Zrobiłam, ale mi nie wyszła. Smak dobry, ale wygląd nieatrakcyjny, trudno podzielić.

A bajaderkę czasem robię właśnie z pozostałości tego kremu lub kremu budyniowego z dodatkiem drobno pokruszonych herbatników, biszkoptów, kakao, a także posiekanych różnych orzechów, nerkowców, namoczonych w rumie lub likierze wiśniowym rodzynek.
Po dokładnym wymieszaniu wkładam tę masę pomiędzy wafla i herbatniki.  Na spód taki duży wafel/andrut potem masa a na wierzch małe herbatniki petitki.
Do lodówki aby stężało i kroję tak pomiędzy tymi herbatnikami.
Czasami na herbatniki robię kulki taką łyżką do lodów i posypuje wiórkami kokosowymi albo zmielonymi herbatnikami, orzechami.

Uwielbiam to ciasto, a przy tym kojarzy mi się z dzieciństwem, bo mama często robiła je na święta.

MariaMarkowa jest spamerką, udaje zainteresowaną tematem, a tak naprawdę chodzi tylko o to, żeby wrzucić spamerski link. Bardzo nie lubię tych ich maniulacyjnych zagrywek.

Pieczenie ciast wcale nie jest takie trudne jakby się mogło wydawać początkującym. Oczywiście potrzeba mieć do tego w miarę dobrej klasy sprzęt agd by nie stresować się rezultatem. Trudno wyobrazić sobie życie kulinarne bez szukania nowych doznań smakowych. Najlepszym momentem do poszukań może być tłusty czwartek ponieważ możemy przygotować wiele rozmaitych rarytasów, nie tylko same pączki. Wszystko będzie zależało od tego na co aktualnie mamy ochotę.