co na obiad z piersi kuczaka? - Netkobiety.pl

Wprawdzie nie wiem, czy będzie to smakowało dziecku (tym bardziej jeśli jest małe), ale podam przepis, który sama często stosuję:

- średnia pierś z kurczaka
- czerwona papryka
- cebula
- kapusta
- makaron (najlepiej rurki albo świderki)
- sos sojowy (w buteleczce, do kupienia w każdym supermarkecie)

Szatkujesz kapustę (mi dla 2 osób wystarczy połowa małej główki), kroisz cebulę, paprykę w paseczki. Dusisz warzywka, żeby były miękkie. Pierś z kurczaka kroisz w kostkę i przyrządzasz na patelni z cebulą. Gotujesz makaron. Wszystkie składniki mieszasz w 1 garnku razem z sosem sojowym (ja daję około połowy buteleczki).

Proporcje składników właściwie zależą od upodobań, jeśli nie lubisz kapusty możesz dać jej mniej.

Ostatnio edytowany przez naami (2009-11-02 12:40:41)

Oj to dla dzidzi faktycznie dopraw inaczej, ale myślę, że dorosłym na pewno będzie smakować z sosem:)

Smacznego:)

nie chciałam przepisu na kotlety, bo w panierce jest pózniej dużo tłuszczu, a moje dziecko ma jeszcze czas na jedzenie takich ciężko strawnych posiłków. napewno zrobie te kotlety co dałas mi przepis nie dzis, moze pod koniec tygodnia. Najwiekszy problem mam własnie z gotowaniem dla dorosłych i dla dziecka, bo chciałabym aby ono jadło już pomału to co my. dzieki foggia:)

zrób sos. Pokrój pierś z kurczaka, wytarzaj w mącę, podsmaż, dodaj pokrojone pieczarki niech się to podsmaży , dolej wody, dopraw , ewentualnie zagęść. gotowe, podawać możesz i z ryżem i makaronem i ziemniakami. Według uznania

Mam w domu przegląd więkowy od 2 -4- 6 lat plus dwoje dorosłych, więc kombinowanie obiadu dla wszystkich to codzienność. Chciałam ci polecić przepis na Paproszki. To koltleciki z mięsa mielonego z kapustą i ryżem. Dzieciom wyjątkowo smakuje. Są szybkie i za każdym razem można je podać z innym sosem.

Paproszki
skladniki:
- 1 zmielona pierś z kurczaka
-30 dkg mięsa mielonego wieprzowego
-0,5 szkl. ryżu
1/4 małej głowki kapusty
-0,3 szkl. kaszy mannej
- 1-2 jajka
- koperek zielony
- sól , pieprz do smaku
-olej do smażenia

Mięso włożyć do miski, dodać poszatkowana drobno kapustę i resztę składników. Dokładnie wymieszać i robić kuleczki wielkości łyżeczki. Zarumienić szybko na rozgrzanym oleju.
Przygotować według upodobań sos : pomidorowy, koperkowy, ziołowy lub inny. Przełożyć mięso do sosu i dusić jakieś 25 - 30 min. Są pyszne i bardzo wydajne.

Moje dzieciaki mówią na nie gołąbki i zjadają ze smakiem.
Mieso jakie użyjesz zależy od ciebie. Ja kupując w sklepie mięsnym pierś proszę o zmielenie i w domu dodaję jeszcze wieprzowe. Równie dobrze może być samo wieprzowe lub drobiowe.

Ostatnio edytowany przez foggia (2009-11-03 12:17:44)

Dziś zrobiłam takie kotleciki: 2 piersi z kurczka drobno pokroiłam, dodałam do niego małą puszkę kukurydzy, kilka plasterków żółtego sera (pokrojonego tak drobno jak piersi), posiekaną zieloną cebulkę, jedno całe jajko i kilka łyżek mąki; do tego sól, pieprz, przyprawę złocistą do kurczaka, wymieszałam to wszystko dokładnie. Usmażyłam na oleju w forimie małych placuszków. Takie to było trochę "śmieciówkowe" jedzenie (bo z resztek tego, co było w lodówce), ale pyszne

Wypróbowałam paproszki polecone przez Foggię. Zachęcam, naprawdę smaczne.

bianka25 napisał:

Drobie dziewczyny co mozecie mi poradzic,żeby ugotowac na obiad z piersi kurczaka? cos na szybko, tylko nie kotlety. Chciałabym aby moje dziecko tez zjadło z apetytem. Tak naprawde nie jestem stworzona do gotowania, ale jako pani domu jestem zmuszona. czekam na jakies propozycje.

Bianka25, ja Tobie polecam piersi w sosie koperkowym. Mi to potworrrrrnie smakuje, już na samy dźwięk nazwy trzęsę się jak galareta i mam ślinotok Dzisiaj sobie zajadam.

Potrzebne będą:

- 2 średnie piersi
- vegeta
- śmietana kremówka 500 ml
- zupka "gorący kubek" CEBULOWA (!)
- suszony koper

I teraz sprawa przedstawia się następująco:

Piersi pokroić na kosteczki, wrzucić do jakiegoś naczynia i posypać obficie vegetą (oczywiście też nie należy przesadzić). Wstawić do lodówki na ok. 20 minut. Następnie, po upływie tych 20stu minut, do naczynia żaroodpornego wlać kremówkę, dosypać zupkę cebulową i dość sporo suszonego kopru. Wszystko to należy dokładnie wymieszać (to bardzo ważne; nie chcemy, by powstały grudki). Do tej mieszanki wsypujemy nasze piersi i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na ok. 200 stopni, na niskim poziomie i czekamy ok. 45 minut. Satysfakcja gwarantowana. Kto lubi takie dania, z pewnością po pierwszym spróbowaniu nie będzie potrafił żyć bez tej potrawy

Pozdrawiam!

niedawno odkryty, świetny przepis: piersi z kurczaka pokroic drobno w kostke, podsmazyc na patelni. zdjac kurczaka na talerz i na tym samym oleju podsmazyc 2-3 (zalezy dla ilu osob)posiekane cebule i 10-15 pokrojonych pieczarek. Po podsmazeniu wstawic z powrotem kurczaka.  Dodac jedna duza smietane, szklanke bialego wina i przyprawy. Dusic 10-15 minut na malym ogniu pod przykryciem. Pyszne!

Tak też można. Można też dodać posiekanego czosnku i papryki. Również bardzo dobre

Kurczak w mandarynkach

2 małe piersi z kurczaka (ok. 30 dag), pokrojone w cienkie paski
mała puszka mandarynek
2 papryki: zielona i żółta lub czerwona
torebka ryżu basmati
sól, pieprz, curry

Marynata: syrop z mandarynek, sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 2 łyżki oleju, kieliszek shery (lub innego aromatycznego owocowego czystego alkoholu).

Wszystkie składniki marynaty połączyć, wrzucić do niej pokrojoną pierś z kurczaka, odstawić na 10-15 minut.
Ryż ugotować.
Papryki pokroić w drobniutką kostkę.
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, kurczaka odsączyć, usmażyć na chrupko.
Dodać do niego paprykę, smażyć razem parę minut. Następnie wlać marynatę, lekko zmniejszyć gaz, smażyć około 8 minut.
Dodać odsączony, ugotowany ryż, mandarynki, curry (ilość według uznania), doprawić solą i pieprzem, wymieszać, nałożyć na talerze.

ja polecam kurczaka w sosie słodko-kwaśnym ze słoika
czyli pierś kroimy w paseczki podsmażamy kilka minut i dodajemy słoik sosu słodko-kwaśnego, ja używam Łowicz i jeszcze ze 3 minutki smażymy
podaje się to z ryżem
u mnie to ulubiona potrawa, chociaż staram się często nie robić bo jestem na diecie