Energetyczne śniadanie - nie tylko dla sportowców ;) - Netkobiety.pl

Podczas snu nasz organizm spala węglowodany zmagazynowane w wątrobie, by utrzymać odpowiedni poziom cukru we krwi i podtrzymać działanie podstawowych organów. Bogate w energię śniadanie pozwoli uzupełnić jej niedobór i jednocześnie usprawnić koncentrację w ciągu dnia oraz zachować uczucie sytości.

Poniżej wrzucam kilka przepisów, które może nie są zbyt dietetyczne (w stylu kromka chleba, plaster chudej wędliny i mandarynka ), ale za to pomagają dobrze rozpocząć dzień (a dzięki dobrym węglowodanom nie są tuczące):

Tosty z ciabatty:
(na 4 porcje)

4 pomidory śliwkowe, przekrojone na pół
2 duże, przekrojone pieczarki
oliwa z oliwek (najlepiej w sprayu, żeby nie było zbyt tłusto)
8 plasterków chudego bekonu
2/3 szklanki chudego twarożku
2 łyżki posiekanej natki pietuszki
1 Łyżka posiekanego szypiorku
(lub jakichkolwiek innych ziół, co kto lubi)
ocet balsamiczny
8 kromek chlebka ciabatta, pokrojonych w grube plastry i opieczonych

Rozgrzać piekarnik, pomidory i pieczarki ułożyć na blaszce przekrojoną stroną do góry, spryskać olejem, popieprzyć, ewentualnie posolić. Bekon ułożyć obok. Wszystko trzymać w piekarniku około 5-8 minut.


Wymieszać ser i zioła z solą i pieprzem, rozsmarować na pieczywie, na tym ułożyć bekon, pomidory i pieczarki, spryskać octem balsamicznym.

Kuskus z owocami:
(na 4 porcje)

szkalnka kuskusu
szklanka soku z czarnej porzeczki lub jabłkowego
cynamon
2 garście malin, truskawek, borówki amerykańskiej itp.
łyżka startej skórki z limonki lub cytryny
małe opakowanie niskotłuszczowego jogurtu naturalnego lub owocowego

Kuskus włożyć do miseczki. Sok wlać do garnka razem z cynamonem, podgrzewając doprowadzić do wrzenia i zalać nim kuskus. Przykryć i pczekać, aż kaszka całkiem wchłonie płyn. Następnie przemieszać kuskus widelcem, rozdzielić do małych miseczek, posypać owocami, polać jogurtem, posypać skórką. Opcjonalnie można też polac miodem lub syropem klonowym.