Utarło się,że to przeważnie Panie przygotowują różne smakołyki i dania na różne okazje rodzinne itp. Jednak fajnie byłoby zostać mile zaskoczoną tego dnia poprzez jakąś smakowitą niespodziankę zamiast tradycyjnego kwiatka. Nie wątpię też, że jest grono Panów, którym kucharzenie sprawia przyjemność. Zacznę od prostych w przygotowaniu propozycji:
Herbaciane całuski wg Irving
Czas przygotowania 75 min.
Składniki: 100 g orzechów włoskich, 100g orzechów laskowych, 50 g płatków migdałów, 50 g rodzynek, 50 g skórki pomarańczowej, 5 białek, 250 g cukru, 2 piramidki IRVING Oriental Gardens czarna herbata z płatkami róży i bławatka
Przygotować bardzo mocny napar herbaciany (np. zaparzyć 2 piramidki IRVING Oriental Gardens czarna herbata z płatkami róży i bławatka w 150ml wody).
Zalać nim posiekane bakalie, odstawić do wystygnięcia, na koniec dokładnie odsączyć. Białka ubić na pianę, dodać cukier i ubijać na parze aż masa zgęstnieje. Wystudzić, połączyć z bakaliami, formować kulki, układać na papierze do pieczenia i piec 25 min. w temp 165 st
POMYSŁ NA... Tiramisu z sosem amaretto wg Winiary
śmietanka 30% - 250 ml
twarde gruszki - 2 sztuki
cukier - 80 g
kakao do dekoracji
Gruszki obierz i wydrąż gniazda nasienne. Pokrój w kostkę.
Z cukru oraz zawartości saszetki do sosu przygotuj karmel: wlej 100 ml wody i gotuj na wolnym ogniu do całkowitego rozpuszczenia się cukru.
Wrzuć gruszki i chwilę pogotuj. Odsącz i przestudź, następnie rozłóż do pucharków.
Do schłodzonej śmietanki wsyp zawartość większej saszetki i ubijaj na najwyższych obrotach około 3 minuty. Schłodź w lodówce 1 godzinę.
Na gruszki dekoracyjnie szprycą rozłóż krem tiramisu. Przed podaniem posyp kakao.
A teraz bardziej pracochłonny przepis na:
Ciasto Dzień Kobiet wg Katarzynka 23
Ciasto:
30 dag margaryny Kasia
25 dag cukru pudru
25 dag mąki
6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka amoniaku
Masa 1:
2 galaretki wiśniowe
słoik drelowanych wiśni
Masa 2:
2 bite śmietany (Śnieżki)
1/2 szkl mleka
galaretka zielona
Margaryna, cukier, żółtka - utrzeć. Potem dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i amoniakiem, na końcu dodać pianę. ciasto podzielić na 3 części. Jedną część pozostawić taką jaka jest, do 2 dodać 3/4 szkl mielonych orzechów włoskich, do 3 dodać 2 łyżki kakao - upiec 3 placki.
2 galaretki wiśniowe rozpuścić w 2 szkl wody, dodac słoik wiśni drelowanych, wymieszać a gdy zacznie żelować położyć na białe ciasto i przełożyć orzechami.
2 bite śmietany ubić z 1/2 szkl mleka, do tego dodać rozpuszczoną w 1 szkl wody galaretkę zieloną. Posmarować placek orzechowy, położyć na to placek kakaowy. Polać polewą. Piec 20 minut (użytkownik nie podał temp.)
