Charakterystyka witaminy E
Inna nazwa witaminy E to tokoferol. Należy ona do witamin nierozpuszczalnych w wodzie. Głównym zadaniem tej witaminy jest dostarczanie składników odżywczych do komórek w organizmie. Podobnie jak witamina B12, jej rola dotyczy krwinek czerwonych. Odpowiada ona bowiem za ochronę krwinek przed rozpadem. Poza tym jest pomocna w walce z miażdżycą oraz chorobami serca. Na temat witaminy E krąży również wiele mitów, jakoby witamina ta chroniła przed zawałem serca czy też skutecznie walczyła z nowotworami. Jeśli chodzi o choroby serca to jedynie w grupie ludzi po zawale przyjmowanie witaminy E dało pozytywne efekty, ale przed samym zawałem nie chroni. Natomiast w świetle bedań przeprowadzonych w Finlandii okazało się, że witamina E nie chroni przed rakiem płuc. Chociaż w Chinach okazało się z kolei, że witamina E pomaga w zapewnieniu ochrony przed rakiem żołądka.
Kiedy potrzebna?
W zasadzie mało jest schorzeń w których pomocna jest witamina E:
- choroby trzustki
- choroby jelit
- choroby wątroby
Ciekawostką jest fakt, że niedobór tej witaminy w organizmie występuje bardzo rzadko. Jeśli jednak znajdziemy się w gronie ludzi z niedoborem tej witaminy to objawy temu towarzyszące to m.in. rozdrażnienie oraz pogorszenie wzroku.
Gdzie znajdziemy witaminkę E ?
Witaminę E spotyka się w wielu produktach żywnościowych. Najczęściej przyswajana jest w olejach roślinnych takich jak olej sojowy czy słonecznikowy. Występuje również w margarynie, jajach, mleku oraz w płatkach zbożowych. Dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę u osoby dorosłej wynosi około 9 mg.
Ostrzeżenia
Przyjmowanie witaminy E w określonych dawkach nawet przez dłuższy okres czasu nie powoduje skutków ubocznych, ale mimo wszystko gdyby wystapiły takie objawy jak biegunka, zawroty głowy, bóle brzucha czy zmęczenie, należy skontaktować się z lekarzem.
