Kultura jedzenia. Modne przekąski. - Netkobiety.pl

Wynika z tego,że nigdy nie byłam "modna":)A langosza uwielbiam:)
Żarcie z maka czy innych syfburgerów ZAWSZE omijałam i omijam szerokim łukiem.McDonald's jest koło stacji benzynowej,na której często bywam i jak widzę tych tatuśków podjeżdżających w superwypasionych brykach i serwujących taki "obiadek" swojej rodzinie ( na kolanie,na tylnym siedzeniu auta) to nie wiem dlaczego to robią.Chyba nie z biedy i dlatego,że nie stać ich na zjedzenie obiadu w restauracji...
Czeskiego żarcia nie lubię ale słowackie- zjem.
Co do serbskich burgerów- pljeskavicy- uwielbiam bałkańską kuchnię ale tego nie ruszę nawet patykiem.

Nie no, sushi było modne już sporo lat wcześniej niż od 2-3 lat, przynajmniej w Warszawie.

Bogowie, konfitura z cebuli! O.o W życiu tego nie jadłam i wolałabym się nie znaleźć w zasięgu węchu. Dobre 25 lat temu na przeziębienie mama kiedyś zrobiła syrop z cebuli o który była cała awantura (którą w koncu wygrałam), ale do tej pory mam traumę. Brrr... o.O

Ja nie bardzo zwracam uwagę na mody. Z tym sushi to faktycznie, z 10 lat temu wśród młodych, prężnych i aktywnych zawodowo to zaczęło robić szał, który się utrzymuje do dziś, ale np. nie mam pojęcia, co to są serbskie burgery Jakiegoś dzikiego szału na bajgle czy bubble tea też nie zauważyłam.

Ja ogólnie mam w nosie mody. Kebabów jakoś nigdy nie polubiłam, od czasu do czasu przegryzam tortille z Mac'a, wietnamskiej kuchni nie lubię bo mi śmierdzi, z Czech najbardziej lubię piwo, które i tak rzadko piję, bo mnie muli, sushi lubię w wersji sashimi (z duuużym dodatkiem sake), a lornetę z meduzą wymyślił jakiś geniusz. ^^

Serbskie burgery... jadłam, jakiś czas temu, pierwszy i ostatni raz. Mimo, że tak jak Ty, bałkańską kuchnię ubóstwiam.

To po prostu frytki, które nie zostały jeszcze przerobione na fastfood - podwójnie smażone i z różnymi sosami, a nie tylko z ketchupem. Sosy zwykle się robi na bazie majonezu. Bardzo dobre.

E tam.
Chińczycy połowę dań w swojej kuchni smażą w głębokim tłuszczu i żyją po 100 lat ;-)

O kiełbasie znaczy się?
Nie przepadam, bo lubię chude mięso. Ale od czasu do czasu mam ochotę.

Na pierwszego burgera poszlysmy z Mloda......bo mamus, wszystkie dzieciaki chodza do Maka!!!!Najbardziej smakowita byla.....zabawka z Happy Meal.Frytki wciagnela z keczupem, a przy bulce z kotletem zapytala-dlaczego tak malo surowki?Ja wypilam kawulca i do domu.Ogolnie szalu nie bylo i nie zagladalysmy ......modne bylo robienie dzieciom urodzin w Mc Donald's, wiec Mloda z zaproszenia korzystala.

Nie jadlam naszych wurstow(naszych polskich-tych ''modnych'').Jadlam kilka razy te oryginalne...jak dla mnie, Polki, ktora wie, jak smakuje prawdziwa kielbacha-to nieporozumienie smakowe.O.K-polane sosem i jak w nazwie -Currywurst mit Pommes-da sie zjesc.Ale sama w sobie ta .........nawet nie wiem, jak mam to nazwac..........kielbasa to dla mnie zero smaku.Mialam kiedys na tacce kawalek, ktorego sosem nie polano.Cieple trociny.I nie, nie jest to moje zdanie po zjedzeniu jednej porcji, jadlam kilka razy, bo tez myslalam, ze mi sie jakas dziwna trafila.Ale co ja tam moge o walorach smakowych dyskutowac......''modnie'' nie jadam.

Nie, nie i jeszcze raz nie - nie poddaję się żadnym modom (wybieram wyłącznie to, co mi samej odpowiada), tym jedzeniowym także, a może przede wszystkim .

W życiu nie zjadłam hamburgera w McDonald's, w sushi barze byłam raz, w chińskiej knajpie może ze dwa - nie lubię, nie odpowiada mi taka kuchnia, nie chcę więcej, więc tym bardziej żadna moda nie była w stanie skłonić mnie do chadzania w takie miejsca. Wurstu za nic nie tknę, ale skoro smakuje mi kebab, to go jadam, podobnie jak uwielbiam bywać w - bądź co bądź również modnych - barach sałatkowych. Do tego wręcz kocham zapoznawać się z rodzimą kuchnią miejsc, które odwiedzam, dlatego będąc we Włoszech na naszym stole królowały głównie włoskie specjały, na Słowacji słowackie, we Francji francuskie, na Węgrzech węgierskie, w Chorwacji bałkańskie i tak dalej - niemniej to już wykracza poza temat wątku, bo nie ma nic wspólnego z modą .

A mnie ciekawi ten pieczony jeż wymieniony w tym tekście. Ciekawe jak smakuje

Zatem zastanówmy się jakie przystawki należałoby podać do pieczonego jeża i jakie wino zaserwować

hahaha Nieeee ja pieczonego jeża bym nie zjadła. To dla mnie zwierzę z kategorii: tego-się-nie-je. 

Wolę WURSTY :D Najlepiej na patyku nad ogniskiem w letnią noc a potem z musztardą. Ups.... przepraszam: z  der Senf

Jago-Babo- to Słowacy uważają,że wypraziany syr jest ich daniem:)A Rumuni,że  cascaval  pane jest w ich daniem:)
Generalnie jeśli chodzi o smażony ser polecam ten z Bułgarii- jest pyszny:)

Co do jeża- jadłam jeżowce i podobno jest to wyzwanie takie jeżowce sprawić więc przygotować jeża chyba nie byłoby wielkim problemem.Uwielbiam te zwierzątka i na pewno bym go nie zjadła.
Z tego co wiem pieczony jeż jest wynalazkiem romskim. Mam kilku znajomych Romów,którzy jedli coś takiego.Kolce opala się gorącym żelazem.Znajomi Romowie twierdzą,że mięso jeża jest pyszne- w smaku podobne do świniny.

No cóż, nic dziwnego, że Słowacy uważają, że wypraziany syr jest ich daniem, w końcu przez tyle lat razem z Czechami stanowili jeden naród.
Jednakże piszę z perspektywy osoby, która mieszka 50 km od czeskiej granicy i zawsze wydawało mi się, iż Smažený sýr wywodzi się z Czech.

Ooo, i nawet z ciekawości wpisałam w wyszukiwarce "Smažený sýr" i wyskoczyło, że jest to czeskie danie . Wpisałam też "wyprażany syr" i tu z kolei wyskoczyła informacja, że to słowackie danie. Toż to czeski film albo słowacki .

W Bułgarii jeszcze nie byłam, ale dzięki za wskazówkę- jeżeli odwiedzę ten kraj, spróbuję ich sera .

No ja czytając tą gazetę "Aktivist" odniosłam wrażenie, że autor tego artykułu promuje sam, co ma być modne w 2013, a co było wcześniej..... uważam, że daty złe podał, bo sushi jest modne od jakichś 3 lat tak porządnie:)

która kiełbasę tradycyjną możecie polecić, zwłaszcza na grilowe spotkania

Za to wróciła moda na lornetę z meduzą. Siermiężne knajpy do których się wpada, wypija na szybko setkę wódki, zagryza ogórem i wychodzi, wszystko na stojąco, znowu, po dobrych 50 latach, modne, szczególnie przed imprezami w klubach.

Ooo, my ze znajomymi zrobiliśmy niedzielną rundkę po takich knajpach we Wrocławiu.
I muszę przyznać, że urządzone są klimatycznie, poza tym piwko tanie, przekąski tanie.
W sam raz coś dla studenta .

Czy my się wstydzimy swojej rodzimej kuchni? A może nie mamy takowej i dlatego tak się u nas rozgościły kebaby, pizze, fondee i że nawet kiełbase trzeba nazywać wurstem czyli.. kiełbasą by nabrało klasy?
ps. nie mam nic przeciwko w/w jedzeniu, sama bardzo lubię. Tylko coś mało tych dizajnerskich fotek kapusty czy kiełbachy z cebulą w eleganctkich magazins a za dużo wurstu i kombinacji typu: kogel-mogel z truskawkami.

Ale "lorneta z meduzą" do mnie przemawia

Mnie z kolei zastanawia moda na dietetyczne, "zdrowe" i "wege" wariacje tradycyjnych potraw. W niemal każdej pizzerii można zamówić pizzę z kozim serem, rukolą czy szparagami, w coraz większej ilości knajp oferują potrawy z cieciorki czy soczewicy, kawę z mlekiem sojowym, wegetariańskie hamburgery, mrożone jogurty zamiast lodów. Czy to wynik tego, że nasze społeczeństwo jest już tak spasione i schorowane, że wraca moda na zdrowe życie? I czy aby napewno pizza z warzywami czy sojowy hamburger są zdrowsze i mniej kaloryczne od tych tradycyjnych?

Tak, to też jest duży problem: z tą dostępnością. Tzn. ja raki jadłam (w Skandynawii) ale nie będę wojować by powróciły do polskich wód, bo szczerze to... nie tęsknię za tym smakiem. I to jest chyba to:  kuchnia polska się zmienia wraz z  dostępnością danych składników. Pomijając oczywiście te sprowadzane, bo co jak co, ale krewetki czy homary u nas nie występują.
Ja ubolewam najbardziej nad rybami- uwielbiam je, ale ciężko kupić dobrą, świeżą rybę - a nie miałabym nic przeciwko na "modę" na ryby

"Wursta" też na żywca nie słyszałam, jedynie przeczytałam w w/w gazecie, a jak też napisałam: odniosłam dość wyraziste wrażenie, ze autor tego artykułu sam chce przeforsować modę na wurst

Wiem, że dawniej jadano sporo grzybów  (też uwielbiam) ale dziś trzeba porządnie zedrzeć podeszwy by jakieś znaleźć i to starcza i tak na jajecznicę, nie mówiąc już nawet o marynatach czy grzybach, które by się suszyło na resztę sezonu.