Cebula tak popularna w kuchni była znana już w starożytnej Grecji. Używano jej głównie w schorzeniach uszu, ale również do poprawy apetytu. Na świecie występuje kilkaset jej odmian.
Zastosowanie
Wszyscy chyba najbardziej kojarzą cebulę jako lek na kaszel. Grypa, katar również mijają bardzo szybko przy kuracji cebulą. Poza tym cebulę można stosować w przypadku użądleń owadów. Po użądleniu należy przekroić cebulę na pół i wcierać ją w miejsce ukąszenia. Jak się również okazuje cebula jest skutecznym narzędziem w walce z nowotworami. Cebula poprawia też pamięć i krążenie krwi. Roślina ta jest jedną z najczęściej hodowanych na świecie.
Składniki
Cebula zawiera dużo witamin: C, B1, B2, PP. Zawiera ona też składniki mineralne ze szczególnym uwzględnieniem fosforu, żelaza, potasu.
Działanie cebuli
Składniki cebuli pomagają m.in. obniżyć ciśnienie krwi. Sok z cebuli może być wykorzystywany przy zapaleniu żył. Tu główną rolę spełnia selen, który działa przeciwmiażdżycowo. Inny składnik - fosfor - jest doskonałym budulcem kości. Jedząc cebulę dostarczamy organizmowi żelaza ? podstawowego składnika hemoglobiny. Cebula jest doskonałym lekarstwem w przypadku występowania pasożytów w przewodzie pokarmowym. Poza tym sok z cebuli działa kojąco w przypadku kataru i kaszlu. Ułatwia ona wykrztuszanie poprzez składnik zwany saponiną. Składnik ten ułatwia oddychanie. Naukowo zostało dowiedzione, że jedzenie cebuli (najlepiej razem z czosnkiem) obniża ryzyko zachorowania na nowotwory gardła czy nerek.
