U mnie dziś na obiad było bardzo proste danie: kurczak pieczony na kapuście kiszonej.
Na 2 osoby potrzeba:
0.5 kg kapusty kiszonej, odciśniętej z wody
4-6 pałek z kurczaka
puszka pomidorów lub 4 duże świeże pomidory
przyprawy wg uznania, ale na pewno przyda się sporo czosnku
oliwa
kapustę układamy w naczyniu żaroodpornym, na kapustę wykładamy pałki, przyprawiamy do smaku, polewamy 4 łyżkami oliwy, przykrywamy warstwą kapusty, wykładamy pomidory
Można dodać grzybków suszonych dla aromatu
Do piekarnika na 30-40 minut.
Fajne, proste, dietetyczne danie zwłaszcza dla osób, które ograniczają węglowodany.
Można oczywiście podać z ziemniakami.