Grzańce, krupniki, gorące poncze... czyli pomysły na zimowe trunki! - Netkobiety.pl

Dołącz do Forum Kobiet Netkobiety.pl! To miejsce zostało stworzone dla pełnoletnich, aktywnych i wyjątkowych kobiet, właśnie takich jak Ty! Otrzymasz tutaj wsparcie oraz porady użytkowniczek forum! Zobacz jak wiele nas łączy ...

Szukasz darmowej porady, wsparcia ? Nie zwlekaj zarejestruj się !!!


Forum Kobiet » KUCHNIE ŚWIATA - PRZEPISY KULINARNE » Grzańce, krupniki, gorące poncze... czyli pomysły na zimowe trunki!

Strony 1

Zaloguj się lub zarejestruj by napisać odpowiedź

Posty [ 6 ]

1 Ostatnio edytowany przez Iceni (2013-12-05 13:32:15)

Temat: Grzańce, krupniki, gorące poncze... czyli pomysły na zimowe trunki!

Zbliżają się Święta i w związku z tym wiele z nas oprócz planowania świątecznego jadłospisu zastanawia się nad tym, jakie trunki uzupełnią menu.

Wszyscy znamy grzane wina lub piwa, ale może w tych wyjątkowych dniach warto spróbować czegoś nowego? Może miło będzie zaskoczyć gości innym alkoholem podawanym na ciepło?

Zwłaszcza, że tak podany trunek będzie doskonałym rozgrzewającym aperitifem dla zziębniętych gości.
Jedną z takich propozycji może być

krupnik na gorąco:

500 ml wody
250 ml spirytusu
250 g miodu (około 3/4 szklanki)
1/2 laski wanilii
1/2 laski cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
1 ziarno ziela angielskiego
szczypta imbiru mielonego lub 1 cieniutki talarek świeżego
1 średnia pomarańcza
2 goździki

Pomarańczę umyć i otrzeć 1/4 skórki na tarce lub pokroić w cieniutkie paseczki. Pokruszyć lub zemleć "na grubo" w młynku ziele angielskie, cynamon, gałkę muszkatołową . Laskę wanilii podzielić na kawałeczki. W rondelku zagotować wodę, dodać miód i  wszystkie przyprawy. Gotować na bardzo małym ogniu przez  kilka minut. Przykryć i odstawić na 20 minut. Przecedzić, ponownie zagotować, dodać spirytus, wymieszać. Napój wlać do dzbanuszka i podawać gorący.


Inną odmianą alkoholu na ciepło może być poncz - zwykle podawany na zimno, jednak świetnie się sprawdza również jako gorący napój. Poncz tradycyjnie składa się z 5 składników (stąd nazwa): herbaty, cukru, cytryny, dowolnego innego owocu oraz wina.

Poncz owocowy:

2 szklanki mocnej herbaty, najlepiej napar liściastej
butelka białego półsłodkiego wina
100 ml wiśniówki, lub 50 ml soku wiśniowego
2 pomarańcze
1 grapefruit czerwony
1 cytryna + sok z 1 cytryny
1 limonka
1 owoc granatu
cukier do smaku
kilka listków mięty
(opcjonalnie 200 ml białego rumu)

?Pokroić na plastry owoce cytrusowe oraz wydrążyć miąższ z granatu. Zaparzyć herbatę i dodać sok z cytryny, miąższ z granatu oraz wino i wiśniówkę/sok z wiśni. Podgrzewać kilka minut po czym odcedzić przez sito pestki. Do gorącego naparu herbacianego wrzucić pokrojone owoce. Podgrzewać jeszcze kilka chwil nie dopuszczając do zagotowania. Doprawić do smaku cukrem. W wersji mocniejszej dodać rum. Przelać do szklanej wazy, udekorować listkami świeżej mięty.


A Wy? Znacie jakieś ciekawe sposoby podawania alkoholu na gorąco?

Zobacz podobne tematy :

2

Odp: Grzańce, krupniki, gorące poncze... czyli pomysły na zimowe trunki!

Jakie świetne przepisy! wink Być może niebawem któryś z nich wypróbuję. Zaintrygował mnie zwłaszcza poncz owocowy, brzmi po prostu pysznie, a pewnie po zimowym spacerze smakuje jeszcze lepiej wink
Przyznaję, że najczęściej przygotowuję tradycyjne grzane wino z dodatkiem przypraw i miodu, dlatego tym chętniej będę śledzić rozwój wątku.

3

Odp: Grzańce, krupniki, gorące poncze... czyli pomysły na zimowe trunki!

Kilka razy w życiu piłam wódkę z... czekoladą. Na gorąco! Połączenie może dziwaczne, ale wbrew pozorom naprawdę smaczne i rozgrzewa jak diabli. Nie znam dokładnych proporcji (tajemna receptura przyjaciela rodziny tongue), ale przygotowuje się ją w taki sposób, że w rondlu topi się trochę cukru (jak na karmel), potem dodaje się masło, następnie pokruszoną gorzką czekoladę. Kiedy czekolada się roztopi, wlewa się po odrobinie (ostrożnie, by nie "zwarzyć" czekolady) wódkę. Kiedy składniki się połączą i mikstura jest wystarczająco gorąca, można podawać. W smaku jest niesamowicie słodkie i niesamowicie mocne smile Choć ja osobiście wolę, jak alkohol trochę odparuje, bo nie lubię zbyt mocnych trunków.

4

Odp: Grzańce, krupniki, gorące poncze... czyli pomysły na zimowe trunki!

Mnie kolega zaraził swoim ulubionym napitkiem zimowym, czyli kawą po irlandzku ;P
Kawa + brązowy cukier + whisky big_smile

Nawet z mlekiem to świetnie smakuje wink

5

Odp: Grzańce, krupniki, gorące poncze... czyli pomysły na zimowe trunki!

Ja polecam korzenny kompot ze śliwek na gorąco smile Gotujemy śliwki z goździkami, laską cynamonu i kardamonem i słodzimy do smaku miodem. Pycha!

Posty [ 6 ]

Strony 1

Zaloguj się lub zarejestruj by napisać odpowiedź

Forum Kobiet » KUCHNIE ŚWIATA - PRZEPISY KULINARNE » Grzańce, krupniki, gorące poncze... czyli pomysły na zimowe trunki!

Zobacz popularne tematy :

Mapa strony - Archiwum | Regulamin | Polityka Prywatności



© www.netkobiety.pl 2007-2024