Kuchnia indyjska

Frikka · 2007-09-12 23:42:25

Czy ktoś może mi doradzić co właściwie je się w Indiach? Jadę tam w październiku na półroczne stypendium i chiałabym wiedziec czego się mogę spodziewać:) Bo różne historie już słyszałam. Może znacie jakieś ich lokalne potrawy? Macie przepisy?

Suzzen · 2007-09-13 23:16:07

.

Ostatnio edytowany przez Ewa (2009-02-21 13:01:07)

limetka · 2008-04-21 01:23:23

A macie jakieś przepisy na potrawy indyjskie? No wiecie na nasze polskie warunki, bo chyba nie wszystkie przyprawy i składniki mamy tu w kraju?

igiełka · 2008-09-10 13:37:38

Świetnie wychodzą samosy. Samo ciasto robi się tak: szklanka mąki, pół kostki margaryny, pół szklanki wody, trochę oleju. Zagnieść, odstawić na godzinę, później rozwałkować i wyciąć kółka ok 20cm, podzielić na pół i z takich połówek lepić pierożki. Smaży się na głębokim oleju.

Co do farszu, radzę pogrzebać w sieci, są różne wersje, Ja robię z ziemniaków, groszku, świeżego imbiru, chili, garam masala, soku z cytryny, kminku i kolendry. Ale są też inne wersje, np mięsne.

Z indyjskiej kuchni warto też spróbować koftę. Tu niestety nie podam dobrego przepisu, bo nigdy mi nie wyszła

Kuchnia indyjska - Netkobiety.pl

Ogłoszenie

#1 2007-09-12 23:42:25

#2 2007-09-13 23:16:07

Re: Kuchnia indyjska

#3 2008-04-21 01:23:23

Re: Kuchnia indyjska

#4 2008-09-10 13:37:38

Re: Kuchnia indyjska

Ostatnie tematy :

Stopka forum